Tuky alebo sacharidy - kto je na vine za to, že má nadváhu
Kto je skutočne vinný za to, že pribral kilá navyše? Tuky majú 9 kalórií/gram, zatiaľ čo sacharidy obsahujú 4 kalórie/gram. Preto vychádza teória, že tuky sú pre postavu nebezpečnejšie ako sacharidy - je to však správny teror.?
Niektorí odborníci obviňujú tuk, ak ide o kilá navyše, iní sa domnievajú, že ide skôr o sacharidy - najmä o cukor.
Pravdou je, že žiadna teória nie je úplne pravdivá, rovnako ako žiadna teória nie je úplne nesprávna - obezita nie je spôsobená jedinou výživnou látkou, ale nadmernou konzumáciou viacerých výživných látok.
Na udržanie hmotnosti, ale aj na vylúčenie nadbytočných kilogramov sa odporúča konzumovať obmedzené tuky, ale aj sacharidy. Obe kategórie môžu sabotovať našu postavu, ak sú konzumované vo veľkom množstve.
Niektorí ľudia môžu chudnúť rýchlejšie, ak jedia nízkotučné diéty, zatiaľ čo iným vyhovuje zrýchlené chudnutie, ak sa stravujú s nízkym obsahom sacharidov.
Tuky stimulujú potrebu tela konzumovať viac kalórií, zatiaľ čo sacharidy zvyšujú hladinu inzulínu, čo podporuje hromadenie tukových zásob.
Spotreba tuku a nadváha
Nadmerná konzumácia tukov podporuje hromadenie nadbytočných kilogramov, najmä ak ide o nezdravé tuky. Štúdie v odbore ale preukázali, že zdravé tuky konzumované v slušnom množstve nijako neovplyvňujú postavu, preto by sa im nemalo vyhýbať.
Medzi zdroje zdravých tukov patria:
- Avokádo
- losos
- vlašské orechy
- semená
Analýza niekoľkých štúdií 135 000 ľudí v 18 rôznych krajinách ukázala, že diéta s nízkym obsahom tukov je spojená s kardiovaskulárnymi chorobami vo väčšej miere ako diéta s nízkym obsahom sacharidov.
Záver špecialistov je, že neexistujú dôkazy, ktoré by potvrdzovali, že konzumované tuky môžu spôsobovať nadváhu, existujú však dôkazy preukazujúce výhody tukov z potravy.
Odporúča sa však vylúčiť zo stravy trans-tuky, ktoré sa nachádzajú v spracovaných potravinách. Podporujú hromadenie nadbytočných kilogramov, ale tiež všeobecne predstavujú množstvo zdravotných rizík.
Príjem sacharidov a nadváha
A za nadváhu môže nadmerná konzumácia sacharidov. Sacharidy sú primárnym zdrojom glukózy, tj jednoduchých cukrov. Preto si za posledné roky získali veľmi zlú povesť. Štúdia vykonaná v tejto oblasti však ukázala, že strava s nízkym obsahom sacharidov nespôsobuje zázračný úbytok hmotnosti a neurýchľuje rýchlosť metabolizmu.
Názory na tuky a sacharidy v boji proti nadbytočným kilogramom sa stále líšia. Je isté, že odborníci na výživu od nás požadujú, aby sme prijímali vyváženú stravu bez akýchkoľvek excesov.
Aby sme schudli, mali by sme sa zamerať na zníženie kalorického príjmu, ale aj na konzumáciu zdravých potravín, nie nevyhnutne na výživné látky, ktoré musíme zo stravy vylúčiť.
Výživový poradca vám môže pomôcť v boji s nadbytočnými kilogramami a je spoľahlivým spojencom, pokiaľ ide o boj s nadváhou. Snažte sa a obráťte sa na takého lekára, aby vám zabezpečil úspech v boji proti priberaniu.
Tu je niekoľko tipov na stravu, ktoré vám môžu pomôcť pri zdravom chudnutí:
- Znížte kalorický príjem, aby bolo telo nútené konzumovať nahromadené tukové zásoby
- Vyhýbajte sa cukrom a umelým sladidlám, ktoré majú veľa kalórií, ale neobsahujú žiadne živiny
- Z potravy vylúčte trans-tuky, ktoré sa nachádzajú v spracovaných potravinách, rýchlom občerstvení a ďalších
- Nerobte potravinové asociácie, ktoré uprednostňujú hromadenie nadbytočných kilogramov (napríklad: mäso a zemiaky, mäso a cestoviny)