Tuniaková pasta
Niekedy je dosť ťažké presvedčiť samého seba, že pri príprave raňajok musíte vstať z postele, a tak nakoniec jedlo vynecháte alebo si kúpite niečo cestou do práce. Väčšinou nie je niečo veľmi zdravé.
Tuniaková pasta je teda ideálna na raňajky, pretože obsahuje značné množstvo bielkovín, dobrých tukov a minerálov. Najdôležitejším aspektom je, že sa dá uvariť večer a môže sa skladovať v chladničke 3 - 4 dni.
Ingrediencie pre šesť porcií tuniakovej pasty
- dva kúsky tuniaka v konzerve v oleji (najlepšie v olivovom oleji, ale je to trochu drahé);
- 3 lyžice krémového syra (nie veľmi slaného);
- dve polievkové lyžice kinzup heinz;
- citrónová šťava (podľa chuti)
- čajová lyžička papriky;
- korenie a horčicový prášok (podľa chuti);
- kôpor (voliteľné);
- horúca omáčka (voliteľné);
- cesnak (voliteľné).
Spôsob prípravy
Tuniaková pasta sa varí veľmi ľahko, je hotová asi za 5-10 minút.
Preto vypustite olej z konzervy a potom vložte všetky prísady do malého mixéra (najlepšie jedného s nekónickou rovnou miskou) a miešajte, kým z neho nevznikne jemná pasta (2 - 3 minúty). Ochutnáme a v prípade potreby pridáme ešte citrónovú šťavu, korenie a ďalšie prísady, ktoré uznáš za vhodné (v zozname surovín som spomenul aj niekoľko možností) a miešame ďalšie 1-2 minúty.
Vložte do dobre uzavretej nádoby a dajte do chladničky. Tuniaková pasta sa tak môže skladovať niekoľko dní.
Náklady na šesť porcií tuniakovej pasty sú približne 15 - 17 RON (ceny za rok 2015).
Ako slúžiť
Môže sa podávať kedykoľvek, najmä na raňajky na ľahko opečenom chlebe a na vrchu s niekoľkými plátkami paradajok.