Turecká kapustová roláda s lahodnou ryžovou plnkou - recept

1.Kapustu opatrne odlistite, inak sa rýchlo rozbije. Potom jednotlivé listy asi 2 - 3 kúsky povarte vo vriacej vode 3 minúty a vyberte.

kapustová

2.Cibuľu nasekajte dobre v mixéri, teraz všetky ingrediencie zmiešajte s ryžou a cibuľou, osolte a kapusta vám pri varení vezme veľa soli neskôr, náplň musí byť dobre osolená.

3.Teraz kapustné listy uvoľnite zo stále tvrdej stopky, inak sa budú ťažko rolovať a lámu sa.

4.Položte pred seba kapustný list na veľký tanier a na list vodorovne položte 1,5 tl ryžovej zmesi a až potom zložte vonkajšiu stranu listu dokopy, potom zvyšný list pevne zrolujte a navrstvite vedľa seba a na seba do veľkého hrnca.

5.V odmernej kadičke zmiešame olivový olej, paradajkový pretlak a maslo, ešte trochu posolíme. Nalejte tekutinu do hrnca až po vrchný valček a všetko doštičku odvážte dolu.

6.Raz privedieme k varu a potom pomaly varíme asi 50 minút - 60 minút. Voda musí byť takmer prevarená. Cesnakový jogurt je na to skvelý.

7.Výborne chutia teplé aj studené.

8.TIP: Ryžovú zmes môžete tiež naplniť do papriky, alebo môžete ryžovú plnku zmiešať s mletým mäsom, ak chcete. Dobrý úspech pri varení.