Turecká kardamónová káva; Ľahký a zdravý recept!
Turecká káva z kardamónu je najlepšia káva, akú som kedy pripravil!
Som z toho veľmi nadšený Turecká kardamónová káva, Musí sa o to s vami podeliť. Môj manžel si objednal kávu v mojej obľúbenej reštaurácii v Stredomorí. Trval na tom, aby vyskúšal kávu a ja by som mu povedala, že v noci kávu nepijem. Nebral som ako odpoveď nie, tak som to skúsil.
Teraz som skrachoval! Bola to najlepšia káva, akú som kedy mal. Zničilo mi to všetky ostatné kávy a zmenilo ma na desivého kávového snoba! Musel to urobiť doma a našťastie správne uhádol korenie, ktoré pre neho použili. Tiež som si všimol, že to bolo vo francúzskej tlači, takže som si jeden musel zaobstarať a vyskúšať.
Mal úspech a veľmi sa podobal kaviarni reštaurácie. Bolo to také dobré, že som to mohol piť aj čierne a nikdy to nerobím. Ale je výborný s krémom na rozstrekovanie a sladidlom. Kardamón je v tomto ohľade úžasný. Aj keď je to trochu drahé, téglik s kardamónovými strukmi, ktorý som kúpil, by mal vydržať dlho, pretože sa príliš nepoužíva.
Ak nemáte mlynček na kávu, môžete použiť mletú kávu a pol čajovej lyžičky mletého kardamónu. Vyskúšal som aj obyčajnú kanvicu na kávu a bola takmer rovnako dobrá. Ak teda nemáte francúzsky lis alebo nechcete, môžete zmes kávových zŕn a korenia jednoducho pridať do bežného kávovaru. Ale nebudete sklamaní, keď nájdete francúzsku tlač, ktorá stojí menej ako bežná kanvica na kávu a pripraví úžasnú šálku kávy.
Sledujte nás na PINTEREST!
Kliknite sem a opravte to
Turecká kardamónová káva:
prísady
Kuchynské spotrebiče:
Manuálny:
Na mlynčeku na kávu pridáme celé kávové zrná a 5 toboliek kardamónu a zomelieme ich až do mletia.
Nalejte mletú kávu a kardamón do lisovacej kanvice French bez veka alebo piestu. Odlož bokom.
V kanvici alebo hrnci priveďte do varu 5 ½ šálky vody. Po uvarení odstavte z ohňa a nechajte 30 sekúnd vychladnúť.
Polovicu vody nalejte do džbánu French press s mletou kávou na spodku. Počkajte 30 sekúnd a lyžicou jemne premiešajte vodu a mletú kávu. Nalejte zvyšok horúcej vody do džbánu a položte viečko na banku až po džbán. Piest nechajte navrchu a nechajte džbán stáť 4 až 5 minút.
Teraz chyťte rukoväť hrnčeka a pevne stlačte piest na francúzskom lise. Podávame ihneď. Môže sa podávať čierny alebo s voliteľným sladidlom a smotanou.
Poznámky k receptu:
Informácie o výživovej hodnote čiernej kávy (bez smotany alebo sladidla): Porcie: 1 šálka s 5 šálkami, kal: 5, sacharidy: 0 g/čisté uhľohydráty: 0 g, vláknina: 0 g, tuk: 0 g, bielkoviny: 0 g cukru: 0 g.
Informácie o výživovej hodnote kávy, podávané s 1/2 lyžice smotany a 1 lyžičkou erytritolového sladidla (značka Swerve): porcie; 1 šálka (8 uncí) s 5 šálkami, kal .: 30, sacharidy: 0 g/čisté sacharidy: 0 g, vláknina: 0 g, tuk: 3 g, bielkoviny: 0 g, cukor: 0 g
* Všetky informácie o výživovej hodnote sú odhadom na základe produktov, ktoré používam *