Turecko plnené mletým mäsom - recept s obrázkom

1.Jemne rozmrazte morku v chladničke cez noc. Do mletého mäsa pridáme 2 vajcia, soľ, korenie a minerálku. Všetko dobre premiešame.

obrázkom

2.Vnútro moriaka posolíme, okoreníme a posypeme pelyňom a tymiánom. Vonkajšie strany morky potrieme korením, soľou, čili vločkami a horúcim práškom z papriky. Naplníme korenené mleté ​​mäso morčaťom a zavrieme ho.

3.Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Vložte morku do pekáča a naplňte ju jablkovým džúsom a hydinovým vývarom. Teraz pridajte škoricu a kari. (Horný a dolný stupeň) trvá asi 3,5 hodiny. Medzitým vždy morku podlejte tekutinou.

4.Keď je morka hotová (poznáte, keď sa krídelká začnú uvoľňovať), nalejte tekutinu do hrnca. Teraz dajte morku na gril bez pokrievky. Odmasťujte kvapalinu. Najlepšie to funguje s niekoľkými vrstvami kuchynského papiera, vložte ich do tekutiny a namočte.