Tvar na knedle

Aké zariadenia nemôžu prísť, aby vám uľahčili prácu! Patrí medzi ne forma pre pelmeni, ktorá sa tiež nazýva pelmennitsey. Namiesto toho, aby ste strácali čas ručným tvarovaním a opatrným zovretím okrajov každej ravioly, môžete prípravu tohto jedla výrazne urýchliť. Pozrime sa na komplikácie používania formy pelmeni.

Aké správne je použitie formulára pelmeni?

Pravidlá používania týchto kuchynských potrieb závisia od ich rozmanitosti. Podľa tvaru raviol môže byť kruhový alebo obdĺžnikový, manuálny, polo-mechanický alebo elektrický, plastový alebo kovový.

Elektrické galeje pre domácnosť sa dnes nepredávajú. Používajú sa hlavne na hromadnú výrobu raviol. Možno má niekto doma stále také zariadenie v sovietskom štýle, pomocou ktorého si majiteľ zvykol vyrábať pelmeni. Zriedkavosťou sú aj polomechanické zariadenia - táto forma nie je určená na výrobu skôr ako pelmeni, ale na jedlá zvané ravioli, ktoré majú tvar štvorca a polmesiaca. Táto forma je vybavená rúčkou, ktorú musíte vytočiť, a valčekom na vyvaľkanie cesta.

Ručná forma knedle je najbežnejšia z dnešnej odrody. Je to kruh alebo obdĺžnik s medovníkovými otvormi. V spodnej časti formy sú zvyčajne nožičky alebo je vybavená táckou, do ktorej nalejete hotové halušky. Horná časť má malú bočnú stranu.

Používanie tohto formulára je veľmi jednoduché:

Rozbaľte dve vrstvy cesta.
Prvý vložte do formulára vyššie.
Na miestach, ktoré sa nachádzajú nad otvormi vo forme, urobte malé zárezy.
Do týchto otvorov vložte pripravené mleté mäso.
Formu zakryte druhou testovacou vrstvou.
Potom povrch niekoľkokrát zametajte - a vaše knedle sú pripravené! Stačí ich opatrne vybrať z formy miernym stlačením. Hotové filmy sú malé, krásne, identické, s dobre prilepenými okrajmi. Môžu sa podávať pri stole na rodinnú večeru, na dovolenku alebo v mrazničke pre neskoršie použitie.

Ak máte ručnú knedľu, môžete naraz nalisovať 30 - 40 kusov knedlíkov naraz! Práve rýchlosť a jednoduché použitie sú hlavnou výhodou takéhoto zariadenia. Musíte však zvážiť niekoľko trikov, vďaka ktorým bude proces modelovania pohodlnejší a príjemnejší:

Nedávajte príliš veľa mletého mäsa, inak padne medzi vrstvy cesta. Takéto knedle sa počas varenia vždy olúpu;
to isté možno povedať o hovädzom mäse, ktoré sa rozložilo príliš nepresne;
Neodstraňujte cesto príliš tenké, inak by sa rozbilo pod váhou mletého mäsa;
Než začnete, nezabudnite stlačiť formu na múku, aby sa na ňu cesto nelepilo, inak bude všetka práca pokazená.

Vysoko chválený spotrebiteľmi knedlíkový formulár od výrobcu Tupperware. Medzi jeho výhody treba poznamenať vhodný obdĺžnikový tvar, prítomnosť špeciálneho podnosu pre pelmeni, ktorý je možné umiestniť

mraznička a schopnosť umývať samotnú formu v umývačke riadu. Okrem toho sa dodáva s odmernou lyžičkou na mleté mäso a brožúrou s receptami a ilustráciami na tvarovanie pelmeni. V porovnaní s bežnou hliníkovou pelmenitsey je forma Tupperware pelmeni vyrobená z vysoko kvalitného plastu, ekologickejšia a bezpečnejšia.

Zakúpením takého pohodlného tvaru si môžete byť istí, že už nikdy nekúpite polotovary v supermarkete a nebudete experimentovať s neobvykle tvarovanými pelmenmi a rôznymi veľkosťami - je tak ľahké nakŕmiť svoju rodinu lahodnými a chutnými pelmenmi. House!