Tvaroh počas tehotenstva - povolený alebo tabu My rodičia
Posledná aktualizácia 11. decembra 2018 v sekcii Výživa, tehotenstvo
Vyvážená a zdravá strava má veľký význam nielen pre tehotné ženy, ale aj pre nenarodené dieťa. Počas tehotenstva musíte nielen zabezpečiť svojmu telu dostatok výživných látok, ale aj svojmu dieťaťu. Existuje však riziko, že spolu s jedlom pohltíte patogény, ktoré sa môžu preniesť na vaše dieťa. Surové mlieko a výrobky zo surového mlieka preto nie sú povolené pre tehotné ženy. Tento príspevok odpovedá na otázku: Je v poriadku jesť tvaroh počas tehotenstva?
Je dovolené jesť tvaroh počas tehotenstva?
Tvaroh, jogurt, syr a mlieko sú dôležitým zdrojom bielkovín a sú zdravé pre vás aj vaše dieťa. Obsahujú vitamíny, minerály a veľa vápniku. Odporúčanie pre tehotné ženy je preto jesť tri až štyri porcie týchto potravín denne. Mali by ste uprednostniť nízkotučné varianty. Jedna porcia zodpovedá 30 - 60 g syra, 200 g tvarohu alebo tvarohu, 150 - 180 g jogurtu alebo 2 dl mlieka. Aj keď je počas tehotenstva dôležité jesť syr a jogurt, nie všetky druhy sú pre vás dobré.
Ktoré odrody nesmiete jesť ako tehotné ženy?
Tvaroh a syry z otvorených nádob alebo nakladaný krémový syr, napríklad mozzarella, bylinkový tvaroh a feta. Musíte sa vyhnúť syrom s povrchovým náterom (Tilsiter, Harzer Roller atď.) A mäkkým syrom, napríklad Camembert. Najlepšie konzumujte tvrdé syry a spravidla odrežte kôru.
Jesť tvaroh počas tehotenstva je zdravé. Pretože čerstvý tvaroh sa nevyrába zo surového mlieka alebo výrobkov zo surového mlieka, ale z pasterizovaného mlieka, nemusíte sa počas tehotenstva bez kvarku zaobísť. Čerstvý otvorený tvaroh sa musí spotrebovať do dvoch až troch dní. Rovnako ako čerstvý tvaroh sa v obchodoch predáva iba jogurt vyrobený z pasterizovaného mlieka. Obchodný krémový syr sa tiež väčšinou vyrába z pasterizovaného (tepelne upraveného) mlieka. Môžete preto bezpečne siahnuť do chladiacej police.
Prečo sú výrobky zo surového mlieka nebezpečné?
Surové mlieko sa pred ďalším spracovaním ani nezahrieva, ani nijako inak neupravuje. Mikroorganizmy preto nie sú usmrtené a môžu sa množiť. To isté platí pre preferované mlieko, variant surového mlieka. Tvaroh počas tehotenstva je neškodný, pretože neobsahuje listériu. Môžu spôsobiť infekčnú chorobu listeriózu, ktorá spôsobuje úmrtia a predčasné pôrody.
Aké druhy tvarohu jesť počas tehotenstva?
Je zdravé konzumovať tvaroh počas tehotenstva. Ak jete tvaroh počas tehotenstva, dodávate telu a dieťaťu základné vitamíny a živiny. So smotanovým syrom ako chlebovou polevou sa vždy dobre rozhodnete. Aj napriek tomu musíte vedieť, že tvrdé syry obsahujú viac vápniku. Čím je syr tvrdší, tým väčšie množstvo obsahuje vápnik. Emmentaler obsahuje obzvlášť veľké množstvo vápniku
Otvorený tvaroh - riziko?
To, ako dlho je tvaroh bezpečný na konzumáciu, závisí okrem iného od odrody. Ktorý typ tvarohu je pre vás a vaše dieťa obzvlášť prospešný počas tehotenstva? Chudý tvaroh sa odporúča najmä počas tehotenstva. Ak je zakryté, môže sa uchovávať v chladničke päť dní. Predtým, ako to urobíte, by ste mali kvark precítiť, aby ste mali istotu. Ak je rozmaznaný, vonia ako droždie.