Tvarohová strava klady a zápory, je to zdravé a viac

Chutný tvaroh je základom mnohých nízkokalorických diét. Niet divu, že sa stal samostatným módnym výstrelkom.

Diéta z tvarohu je diéta s nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom sacharidov. Je navrhnutý tak, aby vám pomohol rýchlo schudnúť. Tu je pohľad na klady a zápory tejto nárazovej diéty.

Základy stravy s tvarohom

Oficiálna verzia tvarohovej diéty neexistuje. Je to jednoducho stravovací plán, v ktorom ku každému jedlu konzumujete iba tvaroh najmenej tri dni. Niektorí ľudia tiež konzumujú čerstvé ovocie a zeleninu s mierou.

Alkohol, ovocné džúsy, sóda a iné sladené nápoje sa zvyčajne vyhýbajú.

Výhody diéty s tvarohom

Pravdepodobne rýchlo schudnete.
Diéta sa dá ľahko dodržiavať a varenie sa nevyžaduje.
Tvaroh má vysoký obsah bielkovín.

Výhody diéty so syrom Hut

Hlavnou výhodou diéty z tvarohu je rýchle chudnutie. Akákoľvek diéta, ktorá prísne obmedzuje kalórie, bude mať zvyčajne za následok chudnutie. Najviac však môžete schudnúť vodu, nie tuk.

Je to lacné.

Tvaroh je tiež lacný a ľahko sa hľadá. Veľká nádrž je v obchode s potravinami zvyčajne len pár dolárov. Vďaka tomu je tvarohová strava atraktívna, keď máte obmedzený rozpočet.

Je to praktické.

Diéta z tvarohu je praktická. Neexistujú žiadne zložité recepty ani nákupné zoznamy. Nie je potrebné počítať kalórie, body ani vážiť jedlo.

Tvaroh je prenosný a ľahko sa balí, takže si ho môžete vziať so sebou do práce alebo do školy.

Je to strava s vysokým obsahom bielkovín.

Tvaroh má vysoký obsah bielkovín. Šálka nízkotučného tvarohu má šťavnatú chuť. 28 gramov (g) a iba 163 kalórií.

Potraviny bohaté na bielkoviny trávia pomaly. To vám pomôže dlhšie sa cítiť sýti a znížite náchylnosť k prejedaniu.

Proteín tiež pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a pomáha budovať svalovú hmotu. Objavte viac výhod bielkovín.

Ak máte radi chuť tvarohu, pravdepodobne vám bude táto diéta chutiť, aspoň na krátky čas. Môžete to zmeniť tým, že dochutíte svoje tvarohové jedlá korením, vrátane:

škorica
muškátový oriešok
korenie
zázvor
Indické zmesi korenia

Nevýhody diéty s tvarohom

Strava je málo rozmanitá, takže sa ľahko nudíte a nesplníte svoje výživové potreby.
Diéta je nízkokalorická a môže spôsobiť, že telo prejde do režimu hladovania.
Tvaroh neobsahuje vlákninu.

Nevýhody tvarohovej diéty

Rovnako ako akýkoľvek obmedzujúci stravovací plán, aj tvarohová strava má svoje nevýhody.

Chýba rozmanitosť

Len celodenné jedenie tvarohu vás môže znudiť a vzdať stravu. To by mohlo viesť k nadmernému stravovaniu a v konečnom dôsledku by sabotovalo vaše ciele pri chudnutí.

Môže to vyvolať túžbu po jedle.

Dietetické obmedzenia môžu vyvolať túžbu po jedle. Výsledky štúdie z roku 2017 ukázali, že ľudia s obmedzenou stravou mali viac chutí na jedlo a jedli väčšie množstvo jedál, po ktorých túžili.

Jedná sa o stravu bez vlákniny.

Tvaroh neobsahuje vlákninu. Odporúčaný denný príjem (RDI) vlákniny je 25 g pre ženy vo veku 19 až 50 rokov a 38 g pre mužov vo veku 19 až 50 rokov. Ľudia nad 50 rokov potrebujú o niečo menej.

Diéta s nízkym obsahom vlákniny je spojená so zápchou, hemoroidmi a divertikulárnymi chorobami.

Vláknina pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu cholesterolu. Pokiaľ nemáte lekárske dôvody, prečo musíte obmedziť vlákninu, je dôležité každý deň jesť čo najviac.

Nebezpečenstvo nízkokalorickej stravy

Možno ste počuli, že vaše telo prejde do „režimu hladovania“, keď obmedzíte počet prijatých kalórií. To môže platiť pre dlhodobé diéty, ale je nepravdepodobné, že by sa to stalo, ak obmedzíte kalórie iba na niekoľko dní.

Ak však pravidelne konzumujete obmedzené množstvo kalórií a necvičíte, váš metabolizmus sa môže spomaliť a viesť k plató chudnutiu.

Štúdia z roku 2015 zistila, že ľudia s nadváhou, ktorí jedli nízkokalorickú stravu bez cvičenia, chudli. Zaznamenali tiež pokles metabolizmu a zníženie fyzickej aktivity v priebehu času.

Účastníci štúdie, ktorí nasledovali a jedli nízkokalorickú stravu, tiež schudli, ale ich metabolizmus sa nespomalil.

Je tvarohová strava zdravá?

Tvaroh je dobrým zdrojom niektorých vitamínov a minerálov, ale obsahuje malé množstvo iných alebo vôbec žiadne.

Ak budete celý deň jesť len tvaroh, nedostanete RDI všetkých výživných látok, ktoré vaše telo potrebuje na správne fungovanie. Energiu môžete stratiť počas celého dňa, najmä keď cvičíte.

Tvaroh a sodík

Jedna šálka nízkotučného tvarohu obsahuje viac ako 900 gramov sodíka. To je takmer 40 percent hodnoty FEI. Ak jete viac porcií po celý deň, rýchlo prejdite na sodík s RDI.

Príliš veľa sodíka môže spôsobiť:

Absorpcia vody
Nadúvanie
Opuchy
Pribrať

Týmto sa prekonáva cieľ rýchleho chudnutia pri nárazovej diéte.

Vedľajšie účinky môžu byť dočasné, ale ak často dodržiavate diétu s tvarohom a neustále konzumujete príliš veľa sodíka, môžu sa vyskytnúť vážne problémy, ako napríklad:

vysoký krvný tlak
zvýšené riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody
Zástava srdca
Poškodenie obličiek
osteoporóza

Zdravé spôsoby, ako si pochutnať na tvarohu

Môžete obmedziť kalórie a tuky zo svojej stravy a podporiť zdravé chudnutie nahradením tvarohu inými potravinami. Tu sú nejaké návrhy:

Pridajte si do ranného smoothie tvaroh.
Špičkový tvaroh s čerstvými bobuľami, mangom alebo ananásom pre zdravé občerstvenie.
Náhrada tvarohu za majonézu do kuracieho a vaječného šalátu.
Náhradný tvaroh pre sendvičové nátierky ako majonéza alebo pre maslo na hrianke.
Náhrada tvarohu za syr ricotta v lasagnach.
Posypte tvaroh s pšeničnými klíčkami s vysokým obsahom vlákniny, ľanovými semiačkami, chia semiačkami alebo konopnými semiačkami.

Vyskúšajte diétu

Tvarohová diéta, ktorá sa snaží zapadnúť do vašich obľúbených víkendových šiat, vám môže pomôcť zhodiť pár rýchlych kilogramov. Nie je to však z dlhodobého hľadiska zdravé.

Ak chcete vyskúšať stravu, robte ju čo najkratšiu dobu a jedzte nízko sodíkové odrody tvarohu.

Pre dosiahnutie maximálneho obsahu živín nezabudnite posypať svoj tvaroh čerstvým ovocím alebo nasekanými orechmi alebo semiačkami. Každý deň tiež jedzte zdravé občerstvenie s vysokým obsahom vlákniny.

Je tiež dôležité piť veľa vody po celý deň.

Ak ste zdraví, jesť niekoľko dní iba tvarohom vám pravdepodobne neublíži.

Ak to urobíte pravidelne, všetky stávky budú neplatné. Môžete mať nízky obsah živín a naštartovať jo-jo stravovací cyklus, ktorý sťažuje udržanie si zdravej hmotnosti z dlhodobého hľadiska.

Namiesto toho, aby ste tvaroh používali ako základ pri zrážke, zahrňte ho do plánu zdravého stravovania, ktorý podporuje dlhodobé chudnutie a údržbu.