Tvarohový koláč bez pečenia - recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa

Boli to narodeniny môjho brata 🙂 Zmenil predponu, nie, nie z 1 roka na 2, ako by nás lákalo uveriť, ale z 29 na 30. Ponúkol som mu, že mu urobím koláč a on mi jasne povedal, že prvý a jeho jedinou možnosťou je koláč alebo tvarohový koláč, tak som sa pozrel na recepty na tvarohový koláč, aké som kedy mal, a nakoniec som našiel recept napísaný na zošite, pamätám si že ho mám z jednej zo stránok s kulinárskymi receptami, ale nevedel by som, ktorý z nich alebo či bol prezentovaný ako tvarohový koláč alebo koláč so sladkým tvarohom.

Bol to vynikajúci koláč a oslávenec sa potešil a kuchárka sa potešila ešte viac, pretože je to rýchly recept a hlavne recept bez pečenia. Potrebujete len mikrovlnnú rúru na rozpustenie masla a želatíny.

Zložky na dosku:
- 250 gr sušienok
- 150 gr rozpusteného masla
- 1 čajová lyžička kakaa
- 1 čajová lyžička škorice

Sušienky zomelieme v kuchynskom robote alebo pomelieme valčekom, potom ich zmiešame so zvyškom surovín. Takto získanú dosku stlačte na spodok podnosu s odnímateľnými stenami.

Krémové prísady:
- 500 gr šľahačky
- obálka so šľahačkou alebo vanilkovým pudingom
- 500 gr tvarohu
- 100 gr práškového cukru
- 125 ml mlieka
- 1 vanilková esencia
- 1 vrecko želatíny

Najskôr zmiešajte syr, mlieko, cukor a vanilku, kým nám nevznikne homogénny krém. Pridáme do nej pudingový prášok, všetko dobre premiešame. Pripravíme si želatínu: namočíme ju do 2-3 lyžíc vody, keď napučia, rozpustíme ju na miernom ohni, bez toho, aby sme ju nechali zovrieť. Samostatne vyšľaháme šľahačkovú smotanu a pomocou lopatky ju zapracujeme do tvarohovej zmesi. Rozpustenou želatínou zalejeme smotanový syr, dobre premiešame a krémom zalejeme plech na sušienky.

Tvarohový koláč sa uchováva v chladničke 3 - 4 hodiny.

Tortu môžete ozdobiť čímkoľvek chcete, ja som zvolila nasekané a mierne zhnednuté mandle, aby som uvoľnila ich špeciálnu chuť.

Pont: pretože koláč môže prasknúť, keď otvárate steny podnosu, pretože je veľmi studený, pomocou fénu na pár sekúnd zahrejte okraje tvaru. Ľahko sa odlepí a tor zostane neporušený. Toto je koláč, ktorý sme si s bratom, bok po boku, pochutnali. Všetko najlepšie k narodeninám, vzácne!

---