Tvarohový koláč Dukan od sarah_kochanfängerin Chefkoch

ľahký a bohatý na bielkoviny, pre 12 kusov

prísady

400 g	Tofu (hodváb)
500 g	nízkotučný tvaroh
3 lyžice	Prášok (prášok z vaječných bielkov), vanilková príchuť
3 lyžice	Otruby (ovsené otruby)
1	Citrón (citróny), nastrúhaná kôra, prípadne ešte šťava
n. B.	Stevia

príprava

Vymastite 18 cm formovú formu, ktorú pokryte papierom na pečenie a poprášte práškom z bielka. Rúru predhrejeme na 180 ° C zhora aj zdola.

Tvaroh a tofu scedíme. Najlepšie to urobíte, ak otvoríte obal iba do polovice a prelejete prebytočnú vodu.
Vložte obe do misy a zmiešajte s práškom z vaječného bielka, ovsenými otrubami, kôrou z citrónu a so stéviou. Podľa chuti okoreníme, a ak je potrebné, pridáme stéviu a citrón. Pridajte vaječný bielok, premiešajte a vložte do formy na jar.
Pečieme na strednej priečke asi 1 hodinu. Urobte test na prútiku, pretože každá rúra je iná.

Po upečení musí koláč na panvici vychladnúť, aby mohli ovsené otruby nasať tekutinu, inak po otvorení formy na jar vytečie veľa vody a koláč bude veľmi suchý.

Tip:
Tortu môžete tiež zmeniť pridaním maslovej vanilky alebo iných príchutí.

---