Tvarohový krém so slivkovou omáčkou Mamičkine recepty - s obrázkami a kalóriami
Tento recept na tvarohový krém so slivkami v slivkovej omáčke je nápadom na chutný ovocný dezert.
Príprava je ľahká, chuť slivkovej omáčky je veľmi ovocná s príjemnou škoricovou chuťou.
Vyššie uvedené sumy pre mňa tvoria tri veľké porcie (pozri obrázok).
Takto môžete rozdeliť množstvá na 4 porcie.
Zloženie: pre 3 - 4 osoby
Pre slivkovú omáčku:
250 g veľkých červených sliviek (3 kusy)
alebo menšie slivky alebo slivky
75 ml nesladeného džúsu (pomarančový džús, jablkový džús)
1 polievková lyžica cukru
1 balíček vanilkového cukru (8 g)
½ čajovej lyžičky škoricového prášku
2 lyžice ríbezľového želé
Pre tvarohový krém:
250 g tvarohu (chudého)
2 lyžice práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
100 ml šľahačky
Príprava:
Na prípravu slivky sa najskôr pripravujú v omáčke, pretože ešte potrebujú čas na vychladnutie.
Umyté veľké červené slivky nakrájame nožom na polovicu, odstránime jadrovník.
Ovocie nakrájajte na nie príliš tenké kolieska.
Nalejte asi 75 ml akejkoľvek nesladenej šťavy, ako je pomarančový džús, jablkový džús alebo multivitamínový džús, do hrnca.
Vareškou vmiešame cukor, vanilkový cukor a škoricový prášok a privedieme k varu.
Vložte plátky slivky do vriacej tekutiny, priveďte ich do varu a potom pri zníženej teplote nechajte slivky dusiť asi 2 - 4 minúty, kým nie sú mäkké, ale nie príliš pyré.
Všetko závisí od textúry sliviek, aj keď doba varenia môže byť oveľa menej alebo viac.
Slivky vylovte z vývaru a preložte ich do malej misky.
Teraz do hrnca pridajte 2 lyžice višne z kyslého ovocia, napríklad ríbezle alebo višne.
Vmiešajte metličkou, potom nechajte znova prevrieť všetku tekutinu a vylejte na odložené slivkové plátky.
Tieto slivky nechajte úplne vychladnúť v slivkovej omáčke.
Na tvarohový krém, V miske zmiešame nízkotučný tvaroh, práškový cukor a vanilkový cukor.
100 ml hustej smotany vyšľaháme do tuhej šľahačky a voľne vložíme do tvarohu.
Tento tvaroh sa dá pripraviť 1 - 2 hodiny pred jedlom a tiež chladený až do podania.
Tesne pred podávaním dezertu natrieme tvarohový krém na dezertné taniere, ozdobíme plátkami slivky a omáčkou a ihneď dáme na stôl.
Pre 3 osoby má 1 porcia tvarohového krému so slivkovou omáčkou asi 340 kcal a 10 g tuku