Tvarohový makový ražný koláč od spoločnosti Hans60 Chef

prísady

Na cesto:

Na plnenie:

príprava

26 cm krúžok alebo forma na pečenie s papierom na pečenie

tvarohový

Príprava cesta:
Všetky ingrediencie nechajte miesiť háčikom na cesto asi 10 minút.

Cesto rozdelíme, 2/3 + 1/3, ochladíme.
Znova vyberte papier na pečenie z formy, pod neho položte 26 cm kruhovú formu alebo formu na pečenie, cesto zhora, potom zálohujte papier na pečenie + teraz cesto vyrolujte na pružinovú formu + cez ňu (rolka na cestoviny). Základňu vložte späť do formy na jar, zatvorte okraj, vložte papier na pečenie s cestom do formy, stlačte do tvaru, odlepte horný papier na pečenie, ide to veľmi dobre, ak formu vložíte do chladničky alebo do mrazničky (kým nebudete mať Má hotové plnenie). Odrežte cesto, ktoré by malo byť viditeľné na vrchu.

Mak a kávové zrná rozdrvte na mlieko, zľahka zomlete celé raž, pridajte všetky ostatné prísady až po vanilkový cukor vrátane, potom dobre premiešajte.
Nalejte na vychladnuté cesto, pretrepte dohladka.

Do zvyšnej 1/3 cesta zamiešajte 50 g margarínu. Cesto odrežeme lyžičkou, asi do polovice plnej, a dáme na cesto na tortu. Keďže hmota na cesto je dosť riedka, cesto potom poklesne, čo nie je problém a ani sa počas pečenia nevysuší.

Pečieme v studenej rúre na cca 150 ° C horúcom vzduchu asi 90 - 120 minút, ihlovým testom, necháme úplne vychladnúť. Ideálne je nechať koláč odležať na noc

Rozotretím maku na mlieko napučia a ušetrí mi to potrebu vyvárať a znova ochladiť, zvyšok urobí pečenie.