Tvarohový závin s lístkovým cestom - recept

Tvarohový závin s lístkovým cestom má v Rakúsku dlhoročnú tradíciu. Tu je skvelý recept, ktorým môžete inšpirovať svojich hostí.

Suroviny na kefovanie

60 min., Celkový čas
20 minút čas na prípravu
40 minút Čas varenia

1. Na tvarohový závin s lístkovým cestom najskôr predhrejte rúru na 180 stupňov vrchné/spodné teplo a vyvaľkajte plech s pergamenovým papierom a na vrch položte vyvaľkané lístkové cesto.
2. Oddeľte vajcia. S bielkom a štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky, tvaroh, rum, maslo, vanilkový cukor, citrónovú kôru, cukor, hrozienka a krémový prášok vymiešame na krémovú zmes. Zložte bielky. Nakoniec pridáme strúhanku podľa konzistencie.
3. Zmes rozotrieme na cesto a rýchlo pracujeme, cesto zrolujeme, konce silno stlačíme. Porazte vajíčko a štrúdľu ním potrite.
4. Pečieme v rúre asi 40 minút do zlatista.

PODOBNÉ RECEPTY

KLASICKÝ ZEMIAKOVÝ ŠTRUDEL

Štrúdľa sa vždy hodí a páči sa každému. Tento recept na klasický zemiakový závin ponúka niečo pre každú chuť.

MASOVÝ ŠTÚDIUM

Táto lahodná mäsová štrúdľa prinesie stolu rozmanitosť. Tento recept je možné pripraviť behom chvíľky a zaručene na ňom všetci pochutia.

RASTLINNÁ ŠTÚDIA

Zeleninový závin je možné ponúknuť ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Do tohto receptu môžete pridať karfiol, mrkvu a ďalšie.

PAPIEROVÝ ŠTÍTOK HROBÝ

Pomocou tohto receptu je štrúdľové cesto rýchlo pripravené a podľa želania je možné ho naplniť.

FASKULOVANÉ BYLINNÉ SWIRLS

Či už sladký alebo slaný - Štrúdľa sa vždy hodí. Tento recept na štrúdľu z mletej kapusty je obzvlášť chutný.

APPLE STRUDEL

Tento recept na jablkový závin vás vráti späť do babičkinej kuchyne. Krehké pečivo robí jablkový závin obzvlášť hladkým.

Komentáre používateľov

Hojnosť je tekutá a nemožno s ňou vytvoriť vír! Cesto som nakrájala na malé kúsky a zmiešala som ho s plnkou. Celý mišmaš sa nalial do formy na chlieb a, hľa, zrodil sa nový lahodný dezert! Môžete byť hlúpi, len musíte vedieť, ako si pomôcť!

To sa mi však veľmi páči;) do plnky môžete pridať aj kocky chleba alebo strúhanku pre pevnejšiu konzistenciu - teraz je tiež v cene.

Lístkové cesto zakúpené v obchode s tvarohom alebo jablkovou plnkou ... vždy obľúbený recept ... pretože ide naozaj rýchlo a chutí vynikajúco.

Kúpené lístkové cesto z neho robí veľmi rýchly závin tvarohu, ktorý tiež dobre chutí

Pekný recept, čo mám robiť s rumom? Dúšok medzi nimi nie je nikdy zlá vec, ani pri varení/pečení, ale nemal by byť súčasťou receptu. (V každom prípade jedna polievková lyžica nie je dosť blízko na to, aby sa do nej dalo 50 mg hrozienok.)

Počas prípravy bohužiaľ prišla ďalšia otázka: prečo zrazu „citrónová šťava“, keď ingrediencie hovoria iba „1 štipka strúhanej citrónovej kôry“. Ja som potom len pridal špliech šťavy.
Za jedlo 5 hviezdičiek, za toto bohužiaľ iba 2 - celkovo 3,5.

Štrúdľa bola v rúre už pol hodinu. Výplň som predtým vyskúšal a napadlo ma, či to musí byť také kyslé. Myslel som si, že sa to „vypečie“.
Teraz sa znovu pozrite na recept a všimnite si, že v prísadách je stále niečo zo 100 g cukru.
Som presvedčený, že tvorca tohto receptu bol buď opitý, a zlovestná položka „EL Rum“ sa týka skromných zvyškov, ktoré zostali v jeho fľaši - alebo len niekoho, kto klišé beznádejne bledne. Alm-Ösi to chcel potvrdiť.

Rum, cukor a citrónová kôra v hojnosti, vďaka nádychu, je teraz zahrnutý v prípravku lg Alm-Ösi; D

Vždy to musím zvládnuť bez hrozienok, bohužiaľ nikto ich tu nemá rád, ale aj tak chutí nádherne.

Táto Hrnčiarska štrúdľa s pečeným hrotom je naozaj veľmi dobrá a hlavne pestrá varianta.

---