Tvorba laktátu Keď sa svaly okyslia Školenie a technológie Medicína a výživa - severské
Pri cvičení sú svaly závislé od veľa energie.
V závislosti od úrovne tréningu sa množstvo metabolického produktu laktátu významne líši, keď sa zvýši intenzita tréningu. DR. Florian Porzig - tímový lekár severských kombinovaných športovcov - vysvetľuje, prečo pravidelne analyzuje hladinu laktátu u svojich športovcov.
Súťažné rozhodnutia v behu na lyžiach sa často robia až v cieľovom šprinte. „Kto má ešte potrebné zrná?“ Je moderátorkin trochu triviálny komentár. Mal by sa radšej spýtať: „Čí organizmus produkuje najviac laktátu a ktorého organizmus najlepšie znáša toto okyslenie nôh?“ Pretože nakoniec športovci zvýšia intenzitu cvičenia do takej miery, že pracujúce svaly už nemôžu byť dostatočne zásobované kyslíkom. Výsledok: Metabolický medziprodukt „laktát“ sa najskôr hromadí v pracujúcich svaloch, potom v tele, pretože bez dostatočného množstva kyslíka nie je možné dokončiť odbúravanie živín, ktoré vytvára energiu, za vzniku oxidu uhličitého, ktorý by potom športovec mohol dýchať. Proces „horenia“ je prerušený, podobne ako pri zuhoľnatení dreva v peci. Toto prekyslenie svalov by si mimochodom nemalo zamieňať s klasickou únavou. "Ak vás nohy horia na konci maratónu, nemá to nič spoločné s prekyslením." Existuje jednoducho svalová únava, “vysvetľuje Dr. Florian Porzig, tímový lekár úspešných severských kombinovaných športovcov.
ATP - kľúčová látka
V závislosti od stresu v tréningu alebo v súťaži sa vo väčšej alebo menšej miere zvyšuje energetická potreba svalových buniek v tele športovca. Sval využíva vysokoenergetickú molekulu adenozíntrifosfát (ATP) ako okamžitý a jediný zdroj energie. Na umožnenie svalových kontrakcií sa pomocou enzýmov odštiepi jedna častica fosfátu. Tým sa uvoľní energia, ktorú môže sval použiť priamo na stiahnutie. Pretože jednotlivé svalové bunky a celé telo majú iba veľmi malú zásobu ATP, ktorá by napríklad pri behu na lyžiach stačila iba na tri až štyri zdvihy s dvojitou tyčou, sú svaly neustále závislé na novej tvorbe ATP. Hodnotná molekula sa preto musí počas cvičenia výrazne zvýšiť, musí sa však neustále prestavovať a rôznymi spôsobmi sprístupňovať aj počas spánku. V cykle je fosfát opäť pripojený k ATP pomocou energie. Ktorú z ciest na výrobu energie opísanú v nasledujúcom texte telo používa, závisí predovšetkým od intenzity a trvania záťaže vo vzťahu k aktuálnemu stavu tréningu športovca.
Spôsoby dodávky energie
Aeróbna a anaeróbna výroba energie
Ale teraz by športovec chcel v súťaži predbehnúť osobu pred sebou. Preto sa rozhodne zaútočiť pri ďalšom stúpaní. Nič nemôže byť jednoduchšie: musíte akcelerovať, použitie tyčí je razantnejšie, noha sa tlačí výbušnejšie - intenzita nákladu sa nesmierne zvyšuje!
Tvorba laktátu v dôsledku nedostatku kyslíka
Od individuálneho prahu potreba energie presahuje množstvo, ktoré je možné vyrobiť aeróbne. Na prekonanie tohto energetického deficitu sa aspoň v krátkodobom horizonte zvýši anaeróbny obrat sacharidov až na medziprodukt pyruvát. V cykle kyseliny citrónovej to však nemožno dodatočne aeróbne spáliť, vytvára to akýsi pyruvátový džem. Aby sa získalo niekoľko ďalších sekúnd pri plnom výkone, bunka prevádza pyruvát na laktát, iba tak je možné ho z bunky odvádzať. Potom, ako bude koncentrácia laktátu distribuovaná na maximum krvnými cievami v celom tele, je možné potom udržať vysoký anaeróbny výkon. Maximum znamená, že koncentrácia dvoch kyselín - laktátu v tele a pyruvátu vo svalových bunkách - je taká vysoká, že vyššie opísané enzýmy na štiepenie živín už nemôžu fungovať iba z chemických dôvodov. Toto je bod, v ktorom sa viac-menej „nabúrate“ kvôli „kyslosti“ a pre túto chvíľu stratíte extrémnu moc.
Laktátová analýza
DR. Florian Porzig pravidelne vykonáva diagnostiku výkonu na svojich úspešných severských kombinátoroch. Pri otázke o výhodách laktátovej analýzy uvádza predovšetkým vysokú mieru presnosti a výsledné tréningové odporúčania, ktoré pre jednotlivého športovca vychádzajú individuálne. Napokon nemožno zovšeobecniť hladinu laktátu, pri ktorej sa hromadí hladina laktátu, ktorú nie je možné dostatočne rýchlo vylúčiť, a tým sa hromadí. „Tento takzvaný anaeróbny prah je pre každého iný,“ hovorí skúsený športový lekár. Pri určitej rýchlosti je športovec A stále v aeróbnej metabolickej polohe a pokrýva energetickú potrebu takmer výlučne z mastných kyselín, zatiaľ čo športovec B už môže mať prevažne anaeróbnu metabolickú aktivitu.
Počas laktátového testu je športovec vystavený štandardizovanému, postupnému zvyšovaniu záťaže, zvyčajne na bežiacom páse. Pred zvýšením intenzity, v tomto prípade rýchlosti behu z jednej úrovne na ďalšiu, lekár odoberie krv z ucha a súčasne sa zmeria srdcová frekvencia. Toto sa opakuje, kým športovec nemusí prestať kvôli vyčerpaniu. Dátové páry z rýchlosti a súvisiacej hodnoty laktátu sa zadávajú do súradnicového systému. Na základe výslednej krivky laktátového výkonu a profilu srdcovej frekvencie Dr. Porzig z jednotlivých metabolických oblastí svojho športovca. „Potom mu môžem presne povedať, pri ktorej srdcovej frekvencii zlepší svoju základnú výdrž a kedy sa bude pohybovať v oblasti, kde sa produkuje viac laktátu a čoraz viac sa spolieha na anaeróbnu výrobu energie.“ Neustále kontrolujte tréningový priestor.
To, ako tréner vyvodil z priebehu krivky jednotlivých tréningových zón, je do istej miery ich príslušný talent. Existujú určité pravidlá, ale pri vysoko výkonnom športe by boli príliš neurčité. Takéto veľmi rozšírené pravidlo, „hranica 4 mmol *“ podľa Madera s prahovou rýchlosťou pri prekročení hranice 4 mmol, sa považuje za málo informatívnu. „V skutočnosti existujú štúdie z 80. rokov, ktoré ako prahovú hodnotu pre dodávku anaeróbnej energie označujú hodnotu laktátu 4 mmol na liter krvi. Ide však o priemerné hodnoty veľkého počtu skúmaných športovcov. Individuálna hodnota sa líši od športovca k športovcovi, “vysvetľuje tímový lekár Allgäu. Koncentrácia laktátu v prípade straty výkonu je tiež veľmi individuálna. Aj keď sa človek musí vzdať 7 mmol napriek najlepšej motivácii, zlomové hodnoty viac ako 20 sú známe z tlačných bobov a šprintérov na bicykloch. To, ako dlho a ťažko sa budete cítiť, závisí od kombinácie výkonovej krivky laktátu a laktátovej tolerancie.
Nie vždy musíte dať do toho všetko
Pre bežkárov je veľmi dôležité trénovať základnú vytrvalosť. DR. Porzig odporúča vykonávať 70 percent pracovnej sily v aeróbnej metabolickej polohe na báze mastných kyselín. Aby sme boli schopní držať krok s možnými strednými šprintmi v súťaži, je dôležité začleniť pravidelný intervalový tréning, to znamená trénovať opakovane počas krátkych časových úsekov v oblasti anaeróbneho prahu. Jeho vrcholoví športovci niekedy nastavili ešte vyššie podnety. „Potom sú v rozmedzí okolo 20 percent nad ich individuálnym anaeróbnym prahom,“ hovorí tímový lekár. Takéto vysoké intenzity však tvoria iba asi desať percent tréningu. Športovci tu trénujú svoju laktátovú toleranciu a výdrž. To znamená, že aj napriek vysokej hladine laktátu v krvi môžu vydržať, ak stále vykonávajú veľmi dobré technické pohyby.
Dôležitý zdroj energie, laktát
Na laktát sa roky hľadelo iba ako na nežiaduci metabolický produkt, ktorý bránil svalovej práci a znižoval výkonnosť. Vedci však teraz molekule pripisujú početné pozitívne vlastnosti. Je predovšetkým potrebné si uvedomiť, že laktát obsahuje viac ako jeden energetický zvyšok, ktorý môžu využiť rôzne štruktúry tela. Ak sa zotavíte po cieľovom šprinte, je to známka toho, že laktát sa postupne premieňa späť na pyruvát, transportuje sa do bunky a potom sa až do konca metabolizuje kyslíkom (aeróbne). Medzitým sa v pečeni a obličkách vytvára nová glukóza. Úžasné je aj použitie laktátu v srdcovom svale. Len čo stúpne koncentrácia laktátu v krvi, srdce pokryje 60 percent svojej energetickej potreby laktátom.
Vďaka svojej osvedčenej kontrolnej a regulačnej funkcii sa laktát v súčasnosti označuje ako „pseudo-hormón“. Má tiež dôležitú úlohu pri tvorbe nových krvných ciev a pri hojení rán.
Z tohto hľadiska laktát v žiadnom prípade nie je veľkým zlom, ktoré je potrebné udržiavať na čo najnižšej úrovni. „Naopak!“ Vysvetľuje Dr. Porzig. „Vysoko vytrvalostne trénovaní športovci môžu mať ešte vyššie laktátové vrcholy ako menej zdatní ľudia. Jediný rozdiel od netrénovaných je ten, že odborníci sú schopní lepšie znášať prekyslenie. Okrem toho môžu absorbovať laktát, ktorý sa nahromadil rýchlejšie, ako je popísané. “
Záver: laktát nie je „len“ zlý
Laktát nemusí byť nevyhnutne najlepším priateľom športovca, ale nemal by byť ani nepriateľom. Okyslenie je zvyčajne iba znakom tela, že momentálne vyvolávate službu, ktorá je k dispozícii iba krátko. Pre zdravých ľudí to nie je nič iné ako kontrolka, ale pre ľudí s problémami so srdcom a pľúcami to je skutočné výstražné svetlo! Dôležité pri súťaži: metabolizmus môže tolerovať iba určitú koncentráciu kyseliny mliečnej (laktát). Ak dôjde k jeho prekročeniu, aj keď len na krátku dobu, znamená to až do obnovenia chemickej rovnováhy: režim úspory energie. Mali by ste poznať svoj individuálny limit!
Náš odborník: Dr. med. Florian Porzig je tímový lekár nemeckého národného lyžiarskeho tímu Nordic Combined. Ako špecialista na všeobecné lekárstvo a športové lekárstvo pracuje vo všeobecnej lekárskej skupinovej praxi Paluka & Porzig vo Fischen im Allgäu. Vo svojej praxi pre športové lekárstvo pravidelne vykonáva výkonnostné diagnostické vyšetrenia u vrcholových športovcov. Je tiež členom pracovnej skupiny interdisciplinárneho športového lekárstva Oberallgäu. www.sportmedizin-allgaeu.de
Tieto články by vás tiež mohli zaujímať
Tento článok je z vydania: severské športy č. 02/2014