Tvorí ovocný tuk Môžete jesť toľko!
+ Fruktózový stôl
Už ako dieťaťu nám znova a znova hovorili: Jedzte veľa ovocia, obsahuje vitamíny a je zdravé. Teraz však vieme, že ovocie je tiež skrytou pascou na cukor. Tu zistíte, ktoré druhy ovocia majú obzvlášť vysoký obsah fruktózy a koľko ovocia môžete jesť popri bežných jedlách bez priberania.
Koľko ovocia vás robí tučným?
Všeobecne platí, že konzumácia ovocia vás nezbaví tuku. Rovnako ako pri mnohých potravinách, aj tu je veľmi dôležitý druh ovocia a jeho množstvo. Mali by ste tiež vedieť, že ovocie obsahuje rôzne druhy cukru a telo ich rôzne premieňa. Okrem ovocného cukru (fruktózy) obsahuje ovocie aj glukózu. Tieto jednoduché cukry sa používajú veľmi odlišne: Glukóza sa pomocou hormónu inzulínu premieňa na tuk a telu sa signalizuje určitá saturácia. Pri ovocí sa to však deje iba pomaly a krátkodobo a rýchlejšie zase hladujete.
Na druhej strane, fruktóza je používaná v pečeni a je možné ju premeniť bez inzulínu. Doteraz sa fruktóza vždy považovala za neškodnú. Štúdie však údajne preukázali, že fruktóza nás tiež núti jesť viac. Okrem toho by sa mala podporovať akumulácia tukov v pečeni. Je to však spôsobené tým, že veľa fruktózy prijímame prostredníctvom hotových výrobkov, ako sú ovocné nápoje, limonády, džúsy a raňajkové cereálie. Tieto priemyselné potraviny, ktoré obsahujú veľa fruktózy, pravdepodobne vedú k obezite.
V týchto prípadoch vás ovocie zbaví tuku:
- Jete príliš veľa: Keďže ovocie nám neprináša dlhotrvajúci pocit sýtosti, museli by sme jesť viac, aby sme boli skutočne plní. Každý, kto si pravidelne dáva okrem jedál aj veľké množstvo ovocia, preto môže pribrať.
- Jete veľmi sladké ovocie: Ak jete veľké množstvo banánov, hrušiek a hrozna, konzumujete veľa fruktózy, ktorú nepotrebujete. Toto sa potom začne. Hrozno a banány vás zbavia tuku, iba ak ich zjete príliš veľa.
- Často jete sušené ovocie: Bohužiaľ, sušené ovocie má oveľa vyšší obsah fruktózy, pretože je vysoko koncentrovaný. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ale malo by sa používať iba ako malé občerstvenie medzi nimi, a nie ako plnivo.
Naše telá nie sú nútené tráviť veľmi vysoké množstvo fruktózy. Pohodlným množstvom by bol teda banán a 50 g hrozna denne. Telo nepotrebuje nič iné. Ak budete jesť príliš veľa ovocia, môžete očakávať pocit sýtosti a plynov. Niektoré naopak neznášajú fruktózu vôbec, pretože sa v čreve nesprávne vstrebáva. Ak vás nadúvanie a bolesti žalúdka trápia ovocie alebo džúsy, môže to byť intolerancia fruktózy.
Podľa týchto príznakov neznášanlivosť na fruktózu spoznáte
Tieto druhy ovocia majú obzvlášť vysoký obsah cukru
V zásade záleží len na tom, aby ste ovocie vnímali skôr ako občerstvenie a jedli ho medzi tým a nie vo veľkom množstve. Aj tu však záleží od druhu ovocia. Mali by ste jesť menej tých druhov ovocia, ktoré majú vysoký obsah cukru, zatiaľ čo iné vám umožňujú jesť viac. Vo všeobecnosti by ste to nemali preháňať. Nemožno však povedať, že je zlé jesť ovocie. Pretože vitamíny sú dôležité pre vaše telo. Takže vždy uprednostnite ovocie pred čokoládovou tyčinkou a vnímajte to skôr ako náhradu za také priemyselné občerstvenie. Tu opäť na prvý pohľad uvidíte, ktoré druhy ovocia obsahujú veľa cukru, a v budúcnosti to budete môcť lepšie posúdiť.
Ovocie s vysokým obsahom fruktózy
| ovocie | Obsah fruktózy (ovocný cukor) v 100g |
| Apple | 5,74 |
| banán | 3.4 |
| hruška | 6,73 |
| ostružina | 3.11 |
| kivi | 4.6 |
| Mirabelle | 4.3 |
| Marakuja | 3,96 |
| dule | 4.29 |
| Višňa | 4.28 |
| Egreš | 3.33 |
| sladká čerešňa | 6,41 |
| Hrozno | 7,44 |
| Vodný melón | 3,92 |
Ovocie s nízkym obsahom fruktózy
| ovocie | Obsah fruktózy (ovocný cukor) v 100 g |
| ananás | 2.44 |
| Oranžová | 2,58 |
| marhuľa | 0,87 |
| avokádo | 0,2 |
| jahoda | 2.3 |
| Grapefruit | 2.1 |
| Medový melón | 1.3 |
| mandarínka | 1.3 |
| mango | 2.6 |
| nektarinka | 1,79 |
| Broskyňa | 1.23 |
| slivka | 2.01 |
| citrón | 1.35 |
Tip: Jedzte svoje obľúbené ovocie rovno alebo ich vždy kombinujte s nesladeným čistým jogurtom, tvarohom alebo zdrojom bielkovín. Takto okamžite znovu nehladujete a udržujete cukor v medziach.
Tu môžete zistiť, kedy vás cestoviny skutočne zbavia tuku, a spoznať 3 skvelé alternatívy cestovín
Čerstvé ovocie je pre vás určite dôležité a oveľa zdravšie ako koláč. Všeobecne platí, že nemusíte ísť bez ovocia, pretože chcete schudnúť. Ovocie vás zbaví tuku, ak ho užívate vo väčšom množstve a ako doplnok k hlavnému jedlu. Pretože všetko, čo telo nevyužíva, sa začína prirodzene.