Týchto 11 kaviarní a reštaurácií teraz ponúka so sebou Berlín

11 najkrajších jazier v Brandenbursku

Počas krízy v Corone musí veľa reštaurácií a kaviarní prehodnotiť svoj koncept a ponúkať iba predaj jedla so sebou. Potraviny si môžete objednať vopred telefonicky, online alebo priamo na mieste. V zozname samozrejme chýba veľa adries! V našom príbehu na Instagrame môžete sledovať, ktoré ďalšie obchody sú stále otvorené, ponúkajú predaj so sebou, majú zriadenú doručovateľskú službu alebo predávajú poukazy.

Na úvodný deň Sironi La Pizza sme sa tešili už dlho. Pizzéria je konečne otvorená od konca februára 2020 a spolu s ňou sa kúsok Talianska presúva na ulicu Goltzstraße. Tu sa samozrejme sústredíme na pizzu! Ale nechceli sa zaviazať k jednému druhu, preto majú krehký Pala Romana, ktorý je hranatý (ako tam v pekárni), okrúhle pizze z pšeničného cesta a pizza zo 100% špaldového cesta. Okrem klasických talianskych predjedál ako burrata a farinata nechýbajú ani nebeské dezerty - zmrzlina je domáca - a tiež nápoje. V hoteli Sironi La Pizza je tiež koktailový bar.

• Sironi La Pizza
• Goltzstrasse 36, 10781 Berlín
• Streda - piatok: 17:00 - polnoc, sobota a nedeľa: 12:00 - 24:00
• Viac informácií

V rovnomennej kaviarni na námestí Savignyplatz sa slávi kulinárska klasika Berlína - Stulle. Vďaka veľkej kreativite a vybraným ingredienciám je starý dobrý sendvič pripravený na plné jedlo podobné burgeru, ktoré chutí v útulnej obývacej izbe v obchode dvakrát tak dobre.

V auguste bola otvorená vináreň Palsta v Neuköllne, priamo na Tempelhofer Feld. V reštaurácii s holými stenami, dreveným kovovým nábytkom a barom s morskými modrými dlaždicami si môžete vychutnať prírodné vína, jedlá z rýb inšpirované severskou kuchyňou a chutné občerstvenie. Filip Sondergaard, ktorý bol predtým šéfkuchárom Sous Chef v Dottire, stojí v kuchyni a pokračuje presne tam, kde skončil v zatvorenej reštaurácii. Cez deň je tu káva od Populus, ktorí tu majú akúsi pop-up kaviareň.

V ulici Reichenberger Straße sa udomácnil ďalší koncept pouličného občerstvenia, ktorý dnes pravidelne podáva svoje pochúťky. V reštaurácii Mama Shabz podáva Shabnam Syed, rodáčka z Londýna s pakistanskými koreňmi, jedlá z vlasti svojich rodičov. Nový snack bar je vyzdobený vo svetlých farbách a zvonka ho nemožno prehliadnuť. Aj keď to bolo ešte veľmi čerstvé, bolo to naozaj plné a ľudia sa už zoradili. Kuchyňa je podobná severnej Indii a v jej ponuke sú pakoras, samosas, dals a curry. K dispozícii sú vegetariánske jedlá aj mäsové jedlá. Mama Shabz je stále v mäkkom úvode. Keď bude tím dobre založený, mapa sa pravdepodobne trochu upraví. Ale na malú túlavosť je to už dokonalé.

• Mama Shabz
• Reichenberger Strasse 61a, 10999 Berlín
• Streda - piatok 11:30 - 15:00 a 17:00 - 20:30, sobota 10:00 - 17:00
• Viac informácií

V septembri 2018 sa v Neuköllne otvorila prvá berlínska pizzéria s kváskom. V Gazzo sa kysnuté cesto pečie s bio múkou. Cesto dlho kysne, takže je ľahšie stráviteľné. V opačnom prípade sa tu používajú iba čerstvé suroviny a vysoko kvalitné výrobky - pokiaľ je to možné, lokálne. Mozzarella a byvolie mlieko pochádzajú z Brandenburska, paradajková omáčka je vyrobená z talianskych paradajok (môžete ochutnať!), Saláma a šunka pochádzajú zo švábsko-halských vidieckych ošípaných alebo od vybraných mäsiarov. A pre tých, ktorým sa to páči trochu pikantnejšie, existuje veľa možností, ako výber ešte ohnivejšie. Pizze sú pečené na 400 stupňov, takže sú zvonka chrumkavé a zvnútra nadýchané. Určite to vyskúšajte.

• Gazzo pizza
• Hobrechtstrasse 57, 12047 Berlín
• Dočasné otváracie hodiny pondelok - nedeľa: 12:00 - 22:00
• Viac informácií

Názov Companion Coffee sa veľmi dobre hodí k kaviarni, ktorá si urobila pohodlie v izbách obchodu Voo v Kreuzbergu. Baristi Shawn a Chris sa vyznajú v dobrej káve, pretože boli zapojení do prvých dní The Barn on the Schönhauser. Na dobrú šálku po nakupovaní alebo medzi nimi: Ste tu na správnom mieste.

Slovo sa už určite objavilo. Fanúšikovia populárnych čínskych a hlavne pikantných rezancov z Ashu už nemusia čakať na ďalšie vyskakovacie okno, aby si ich mohli vychutnať. Ak chcete, môžete si teraz v Kreuzbergu popíjať toľko rezancov, koľko chcete. Minimálne od stredy do soboty. Pracuje sa tu s veľkou vášňou, a preto sú cestoviny, rovnako ako všetko ostatné, domáce. Menu je zvládnuteľne malé a napriek tomu si tu každý nájde niečo. Počuli sme, že si nesmiete nechať ujsť stredajší špeciál „Chicken Gizzards“. Ak je to pre vás príliš zvláštne, môžete si vybrať medzi tromi ďalšími variantmi. Páčila sa nám hlavne nová vegánska verzia. Ak prekvapivo bojujete s pikantnosťou, najlepšie je oheň s chilli uhasiť pohárom mliečneho čaju, ktorý je tiež domáci.

Barra sú dvaja kuchári Daniel Remers, Neil Paterson a Kerry Westhead, ktorí sa tu starajú nielen o hostí, ale aj o vína. „Naše jedlá sú určené na spoločné delenie,“ hovorí Kerry a vysvetľuje menu, „odporúčame dve občerstvenie a potom dve hlavné jedlá na osobu.“ K dispozícii je rozmarín focaccia, taggiasche olivy a langoše s aioli, langoše v nemeckom homári nórskom, treska, pór a tatárska omáčka alebo bravčová krkovička, cavolo nero a dule. Barra získava svoje ryby z pochúťok známych z Markthalle Neun a mäso z spoločnosti Kumpel & Keule. Náš obľúbený supermarket Das Frischeparadies je tiež jednou z vašich nákupných adries.

• Barra
• Okerstraße 2, 12049 Berlín
• Dočasné otváracie hodiny štvrtok - pondelok: 18:30 - 22:00
• Viac informácií

Das Geist im Glas je vlastne útulný bar, kde si môžete dať vynikajúce nápoje a v zime varené víno. Cez víkend bar otvára dvere od poludnia, potom je tu brunch! Sme úplne blázniví z palaciniek z cmaru, ktoré sú spojené s jedlom, s banánmi, krémom dulce de leche a bourbonovým javorovým sirupom. V ponuke tiež: Kuracie vafle, Huevos Rancheros a ďalšie jedlá. Ak prídete s kocovinou, môžete sa „osviežiť“ ázijskou Bloody Marys alebo vodkou s ľahkou kávovou príchuťou. Tak to chodí!

• Duch v pohári
• Lenaustraße 27, 12047 Berlín
• Doručovacia služba a odvoz, sobota a nedeľa: 10:00 - 15:00
• Viac informácií

Názov ho už dáva preč: V reštaurácii Ramen x Ramen dostanete japonskú rezancovú polievku, ktorú si momentálne pochutnávame. V novej reštaurácii môžete očakávať jednoduchý interiér, domáce rezance z ramena, veľa umami a priateľské a zdržanlivé služby. Okrem bežného menu s výberom studených a teplých štartérov a šiestich ramenov je tu aj čisto vegánske menu. Tí, ktorí si radi dajú šálku saké s goyami a polievku, môžu vyskúšať jemne pripravené kuracie menu.

Kaviareň Okay Café je oveľa viac než len v poriadku, je skvelá! V kaviarni neďaleko brehov Maybachu sú švédske pochúťky, ako sú škoricové závitky, plättar (švédske palacinky), domáce koláče a raňajkové jedlá, ako je grilovaný syr, omeleta, misa s granolou a francúzsky toast. Všetko to začalo domácim Semlom, ktoré majiteľ a kuchár Makki predával na pouličných trhoch s jedlom. Semla, kardamónové rolády so smotanou, sa tu stále podávajú počas pôstu.

---