Týchto 5 chýb robí každý pri kúpe chleba
S viac ako 300 druhmi chleba je Nemecko chlebovým národom číslo jeden. Napriek tomu majú mnohí pri nákupe tendenciu robiť týchto päť chýb
Chlieb je zdravý - za predpokladu, že pri jeho kúpe zvážite niekoľko vecí
1 681 000 ton - to je toľko chleba, koľko si nemecké domácnosti v roku 2018 kúpili, uvádza Spoločnosť pre spotrebiteľský výskum. Ale hoci je chlieb v Nemecku mimoriadne populárny, pri kúpe chleba sa mnohí často dopúšťajú chýb. Tu je treba mať na pamäti niekoľko vecí:
Ignorujú skryté cukry
Každý chlieb potrebuje trochu cukru, aby kvasinky, ktoré obsahuje, mohli stúpať. Avšak najmä v balenom chlebe sa môžu skrývať pridané druhy cukru, ktoré ho môžu zmeniť na kalorickú pascu. Varovné zvončeky by mali spustiť prísady ako kukuričný sirup, džús z cukrovej trstiny, glukózo-fruktózový sirup alebo med.
Automaticky si myslia, že pšenica je zdravá
Pšenica je často spájaná so zdravou vlákninou. Ale to platí najmä pre Celozrnná múka. Bežná pšeničná múka je spracovaná tak, že často obsahuje iba sacharidy a škrob. Vitamíny, vláknina a minerály obsiahnuté v škrupine sa stratia počas procesu spracovania.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Prepadáte potravinovým štítkom
Nie všetky štítky dodržiavajú to, čo sľubujú. Aj keď obvykle môžete dôverovať ekologickému certifikátu, výrazy ako „prírodný“ nie sú indikátorom toho, že chlieb pozostáva iba z najlepších surovín. Namiesto toho môže obsahovať aj bielu múku, cukor a ďalšie prísady. Tip: Čím kratší je zoznam zložiek, tým lepšie.
Nevenujú pozornosť slanosti
Niektoré značky sú veľmi štedré, pokiaľ ide o obsah solí v ich chlebe, takže chuť sa stáva intenzívnejšou a chlieb má dlhšiu trvanlivosť. Pretože je však príliš veľa soli nezdravé (Svetová zdravotnícka organizácia odporúča maximálne 5 gramov denne), chlieb by nemal obsahovať viac ako 150 mg soli na porciu.
Kupujú bezlepkový chlieb
Kto nemá celiakiu alebo intoleranciu lepku, nemusí sa pri zdravej voľbe uchýliť k bezlepkovému chlebu. Mnoho z týchto druhov chleba obsahuje ryžu alebo zemiakový škrob, pridaný cukor a málo vlákniny. Celozrnné a semenné chleby, naopak, majú vyváženú zmes balastu a živín, rovnako ako vysoko kvalitné bielkovinové chleby.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies