Typy nožov kuchynských nožov Domáca jednotka Domáce práce

Kuchársky nôž je nôž s rôznou dĺžkou čepele od 15 do 26 cm, ktorý je univerzálnym nožom v kuchyni. Môže byť vyrobený z jedného kusu. ukradol kované alebo vybavené rukoväťou z iných materiálov, ako je drevo, plast alebo iná oceľ. The čepeľ je smerovaná dopredu, hladká a z oboch strán prebrúsená. Na rozdiel od Úžitkový nôž kuchársky nôž má širšiu čepeľ a je vhodný na rezanie mäso a ryby, ale aj zeleninu. Kuchársky nôž (vo varení je kuchársky nôž, tiež známy ako kuchársky nôž, rezným nástrojom na prípravu jedla) je najdôležitejším kuchárskym nožom.

jednotka

Nôž slúži ako malý, nepostrádateľný pomocník v kuchyni a má úzky tvar čepele. Oceľová čepeľ môže byť dlhá od 9 do 15 cm a je vždy špicatá. Úžitkový nôž by mal byť šikovný, aby bolo možné zeleninu, ovocie, ale aj malé kúsky mäsa dokonale krájať alebo lúpať. Viacúčelový nôž by nemal chýbať v žiadnej kuchyni.
Na rozdiel od úžitkového noža má nôž na paradajky na reznej hrane pílkový zub, a preto sa dá použiť na rezanie paradajok a iných vecí zeleninu byť použitý. Oceľová čepeľ, ktorá je dlhá od 12 do 15 cm, sa mierne zužuje smerom hore a preniká do rezaného materiálu pod miernym uhlom, čím zabraňuje jeho zovretiu.

schung. Šírka čepele zodpovedá šírke univerzálneho noža.