Účinky probiotík, prostriedky, výhody - NetDoktor
Martina Feichter vyštudovala biológiu v lekárni voliteľného predmetu v Innsbrucku a tiež sa ponorila do sveta liečivých rastlín. Odtiaľ nebolo ďaleko k ďalším medicínskym témam, ktoré ju uchvacujú dodnes. Vyštudovala novinárku na Akadémii Axela Springera v Hamburgu a pre NetDoktor pracuje od roku 2007 - najskôr ako redaktorka a od roku 2012 ako nezávislá spisovateľka.
Kúsok zdravia po lyžičke: Probiotiká ako probiotický jogurt a Co. majú zvyšovať pohodu v žalúdku a predchádzať chorobám. Výrobcovia tvrdia, že potraviny obohatené o špeciálne mikroorganizmy podporujú črevnú flóru a imunitný systém. Je to tiež pravda?
Majú komplikované názvy ako „Lactobacillus casei“ alebo „Bifidobacterium bifidum“ - mikroorganizmy, o ktorých sa hovorí, že podporujú zdravie, ak sa požívajú v živej forme a v dostatočnom množstve. Tieto probiotiká, balené v jogurtoch a iných mliečnych výrobkoch, pomáhajú imunitnému systému v čreve a obohacujú črevnú flóru (mikrobiómy). Pretože niektoré živé bytosti už žijú v zažívacom trakte.
Dôležitý podnájomník
Asi 100 biliónov mikroorganizmov z asi 1 000 rôznych druhov sa prirodzene pohybuje v ľudskom čreve - to je oveľa viac, ako má telo bunky. S celkovou hmotnosťou okolo 1,5 kilogramu je črevná flóra závažným podnájomníkom, ktorý má obrovský význam pre zdravie tela a mysle.
Normálne trávenie by nebolo možné bez mikróbov. Mikrobióm navyše stimuluje črevné pohyby, ktoré transportujú chym, a produkuje vitamín K. ktorý je dôležitý pre zrážanie krvi. Črevná flóra sa okrem toho podieľa na imunitnom systéme. Odborníci navyše majú podozrenie, že odlišné zloženie črevnej flóry súvisí s niektorými duševnými chorobami a vývojovými poruchami mozgových funkcií.
Baktérie sú nevyvážené
Existuje teda dostatok dôvodov na to, aby boli nájomníci spokojní. Citlivé sú napríklad na nezdravú stravu a stres - rovnováha medzi rôznymi druhmi sa môže posunúť, čo môže spôsobiť tráviace problémy, ako je plynatosť, zápcha alebo hnačky. Antibiotiká a iné lieky môžu tiež narušiť rovnováhu mikrobiómu.
Probiotiká - pomocné stráže pre črevnú flóru
Vyvarovaním sa takýchto nepriaznivých vplyvov možno posilniť črevnú flóru. Ak chcete obyvateľom čreva urobiť ďalšie dobre, môžete si vziať probiotiká. Ide o mikroorganizmy (najmä baktérie, niektoré kvasinky), ktoré majú pre ľudský organizmus obzvlášť zdraviu prospešné vlastnosti.
Predpokladom ich pozitívneho účinku je, aby sa probiotiká po užití dostali do hrubého čreva v dostatočnom množstve. Používajú sa preto kultúry baktérií, ktoré sú dostatočne odolné voči žalúdočnej kyseline, žlčovým kyselinám a tráviacim enzýmom. Probiotiká musia mať navyše schopnosť viazať sa na črevnú stenu. To je jediný spôsob, ako sa môžu usadiť na mieste a podporovať miestnu črevnú flóru. Ako probiotiká sa obzvlášť často používajú rôzne laktobacily a bifidobaktérie.
Čo presne robia probiotiká?
Ako ukazujú rôzne štúdie, probiotiká majú pozitívny vplyv na rovnováhu črevnej flóry. Pretože zvyšujú počet „dobrých“ zárodkov v čreve, majú „zlé“ zárodky - teda patogény - menšiu pravdepodobnosť rozšírenia sem. Neškodné zažívacie ťažkosti, ako je plynatosť, sa dajú často vylúčiť.
Niektoré probiotiká tiež produkujú antibiotické obranné látky proti patogénnym zárodkom alebo zvyšujú aktivitu určitých imunitných buniek. To môže podporiť obranu celého tela.
Presný mechanizmus účinku rôznych probiotických kmeňov je stále predmetom výskumu.
Dodávatelia probiotík
Malých pomocníkov možno prirodzene nájsť v rôznych potravinách, ako sú prírodný jogurt, kefír, cmar, kyslá kapusta, červená repa a nápoje z kyseliny mliečnej vyrobené z celých organických zŕn. Pre lepšiu účinnosť niektoré potraviny pridávajú výrobcovia potravín s extra podielom probiotík. Existujú probiotické jogurty, nápoje, výrobky z chleba a potoka, probiotický syr a nátierky.
Medzitým sa kupujúcim zameraným na zdravie ponúkajú aj doplnky výživy s probiotikami.