Účinok a aplikácia nápoja na chlieb
Kvasené nápoje z chleba sú v Rusku známe už celé storočia a čoraz obľúbenejšie sú aj v tejto krajine. Probiotický fermentačný nápoj Brottrunk ® má zdraviu prospešné vlastnosti a môže pomôcť napríklad pri zápche, črevných ťažkostiach alebo nachladnutí. Prečítajte si tu, čo je v Bread Drink ® a aké zdravé je v skutočnosti.
Čo je to Bread Drink ® ?
Chliebový nápoj ® je vyrobený z prísad vody a celozrnného chleba (prírodný kvások z ekologicky vypestovaného zrna). Fermentácia, ktorú uvedú do pohybu baktérie mliečneho kvasenia (laktobacily), produkuje kyselinu mliečnu, ktorá znižuje hodnotu pH, a je preto zodpovedná za typicky kyslú chuť nápoja.
Aj keď existujú fermentačné nápoje z chleba v mnohých formách, Bread Drink ® je chránená značka a vyrába sa vždy podľa receptúry vyvinutej majstrom pekárom Wilhelmom Kanne. Nápoj je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, drogériách alebo v obchodoch so zdravou výživou.
Probiotiká v nápoji Bread Drink ®
Brottrunk ® patrí medzi probiotické potraviny. Obsahujú špeciálne mikroorganizmy nazývané probiotiká. Probiotiká sú schopné dostať sa do čriev zaživa. Musí byť dostatočne tolerantný voči žalúdočným a žlčovým kyselinám a odolný voči tráviacim enzýmom.
Ako probiotiká slúžia napríklad kmene rodov Lactobacillus (baktérie mliečneho kvasenia) a bifidobaktérie. Probiotický nápoj Brottrunk ® obsahuje okrem iného aj baktériu mliečneho kvasenia Lactobacillus reuteri.
Vplyv na hladinu cholesterolu
Brottrunk® sa pripisuje široká škála účinkov na zdravie. Napríklad by mal pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.
V štúdii s myšami ju spôsobila baktéria mliečneho kvasenia Znižovanie hladiny cholesterolu, alebo zabránil jeho vzostupu. Na rozdiel od väčšiny mliečnych baktérií účinok znižujúci hladinu cholesterolu pretrvával aj po vysadení probiotickej diéty. Lactobacillus reuteri má preto trvalý vplyv na hladinu cholesterolu 1 .
Takto ovplyvňuje Brottrunk ® vaše zdravie
Kyselina mliečna obsiahnutá v nápoji na chlieb ® môže tiež Posilnite imunitný systém. Tiež stimuluje pohyby čriev a funguje takto zažívacie, napríklad pri hnačkách alebo zápche.
Okrem toho môže byť fermentačný nápoj Liečba chronických chorôb ako podporovať neurodermatitídu alebo psoriázu, ako uvádza okrem iného Federálna asociácia trpiacich na neurodermatitídu. Okrem toho by kúra Bread Drink® mala pomôcť proti sennej nádche 2 a astme a urýchliť hojenie akné.
Aj s externá aplikácia, Napríklad v boji proti nohe športovcov už mali postihnutí dobré skúsenosti.
Vhodný na chudnutie?
Brottrunk ® to má 6 kilokalórií extrémne nízky obsah energie na 100 mililitrov. Okrem svojich zdraviu prospešných vlastností je vhodný aj ako nízkokalorický prostriedok na potlačenie smädu, ak chcete schudnúť a hľadáte zmenu od pitia minerálnej vody alebo čaju.
Vzhľadom na tráviaci účinok kyseliny mliečnej a jej pozitívny vplyv na črevnú flóru sa Bread Drink ® používa aj na pôst a očistu, ako aj na čistenie čriev. Nápoj sa dokonca používa na detoxikáciu pečene.
Zloženie Brottrunk ®
Okrem probiotických baktérií mliečneho kvasenia, enzýmov a kvasiniek má Brottrunk ® aj niektoré ďalšie cenné zložky, napríklad:
- Minerály ako zinok, železo, horčík a mangán
- Vitamíny ako vitamíny B1, B2 a B12
- Aminokyseliny ako prolín a leucín
Všetky živiny však nie sú obsiahnuté v príliš veľkom množstve, takže nápoj nijako zvlášť neprispieva k prísunu minerálov a vitamínov.
Aplikácia: Čo by sa malo brať do úvahy?
Priaznivci nápoja odporúčajú piť Brottrunk ® každý deň, aby bolo črevo nepretržite zásobované mliečnymi baktériami. Výrobca odporúča vypiť malý pohár (0,1 až 0,2 litra) k jedlu.
Čo sa týka chuti, nápoj sa často porovnáva so šťavou z kyslej kapusty. Ak nemáte radi kyslú chuť, môžete nápoj zriediť vodou alebo jablkovým džúsom. Okrem toho je vhodné vždy vypiť Brottrunk ® a skladovať ho chladený - nápoj možno po otvorení uchovávať v chladničke asi osem dní.
Mimochodom, napriek svojej kyslej chuti a pH okolo 3,0 má Bread Drink ® zásaditý účinok na telo.
Pôvod chlebového nápoja ®
Tradícia kvasenia chleba s vodou pochádza z Ruska. Tento tzv Kvass obsahuje však veľa alkoholu a prekladá sa ako „kyslý nápoj“.
Naproti tomu Brottrunk®, ktorý sa v Nemecku predáva od roku 1981, je kyslé mlieko, t. J. Vyrobené bez vývoja alkoholu. Je nielen bez alkoholu, ale aj vegánske.
Viac článkov
nafúknuť
Aktualizované: 23. 9. 2020 - Autor: prepracované: Silke Hamann