UČITEĽ VÝŽIVY Ako sa zbaviť potravinových alergií Evenimentul Zilei

Autor: AdamPopescu/Dátum uverejnenia: 15-04-2008 03:04

zbaviť

PROF. DR. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín.

Diana, 30 rokov: Mám neustále alergie jedlo. Najčastejšie sa to stane s vajíčkami, čokoláda, mäso, ale sú prípady, keď ja Nafúknem sa a urobím všemožné hrčky na tele i z ďalšie výrobky, ktoré pravdepodobne majú v zložení trochu vajíčka. Čo môžem urobiť, aby som sa zbavil túto citlivosť?
Problém je možné vyriešiť s veľkým taktom a trpezlivosťou. Neodporúčal by som vám, aby ste na liečbu alergie používali lieky. Prvýkrát by bolo dobré vylúčiť zo stravy všetky produkty, ktoré vidíte, na ktoré ste alergický. Po pol roku ich postupne po troškách znovu vložte do jedálnička.

Ak ste sa napríklad vzdali vajíčka, vložte ho kúsok po kúsku. Prvýkrát, keď zje trochu žĺtka, a vaječný bielok mu ho vráti ako posledný, pretože je alergénnejší. Kedykoľvek sa vzdáte potravín, ktoré vám ublížia, buďte veľmi opatrní pri označovaní všetkých výrobkov, pretože alergénne potraviny môžu vkĺznuť do výrobkov, ktoré by nemali byť podozrivé. Počas tejto doby tiež nejedzte spracované potraviny: koláče, koláče atď.

Tieto potravinové alergie sa v posledných rokoch vyskytujú čoraz častejšie kvôli chybám v stravovaní detí: buď príliš nenasávajú, alebo rodičia do svojej stravy zavádzajú potravinové prísady, mäsové výrobky alebo potraviny s vysokým potenciálom alergénov. . Vajcia, mlieko, arašidy, sója, niektoré orechy, pistácie sú potenciálne alergénne. Ryby môžu byť alergické, najmä ak nie sú čerstvé. Alergénne látky sa nachádzajú aj v morských plodoch alebo červenom víne.

Naše odporúčania

Silvia Câmpeanu prešla nedávno obrovskou drámou: stratila otca kvôli novému koronavírusu,…

„Tieto postupy podkopávajú hodnoty NATO a ovplyvňujú solidaritu, súdržnosť, jednotu a účinnosť NATO ako organizácie.“