Uhorková diéta
Leto je najlepším obdobím na dodržiavanie uhorkovej diéty. Ako sa dozviete z článku nižšie, môže nám to pomôcť zbaviť sa nežiaducich kilogramov za predpokladu, že spolu s uhorkami konzumujeme iba nízkokalorické jedlá a nápoje.
Prečo je dobré schudnúť pomocou uhoriek
V prvom rade sú uhorky nízkokalorické. Šálka nakrájaných uhoriek teda obsahuje 14 kalórií, čo je menej ako 1% stravy s uhorkami, ktoré by mali obsahovať okolo 1500 kalórií. Mali by ste tiež vedieť, že stredne veľká uhorka bez šupky obsahuje 24 kalórií, väčšia asi 45 kalórií.
Po druhé, uhorky obsahujú niektoré fytonutrienty, ktoré majú tiež antidiabetické vlastnosti a bojujú proti zápche.
V neposlednom rade sú uhorky plné vody (je ich 96% vody), čo nám pomôže nielen hydratovať, ale dodá nám aj pocit plného žalúdka.
Z týchto dôvodov sa môžeme pokúsiť zahrnúť do našej stravy toľko uhoriek, v kontexte ktorých sú zdrojom aj ďalších dôležitých živín, ako napríklad: vitamín K (hovorí sa, že ak zjeme polovicu uhorky, zaistíme takmer 1/3 z potreby tohto vitamínu, ktorý má zásadnú úlohu pri zrážaní krvi) a vitamínu C (uhorky nám poskytujú asi 7% dennej dávky). Antioxidanty v nich navyše stimulujú produkciu kolagénu, ktorý je tak prospešný pri udržiavaní zdravia pokožky, vlasov a kostí.
Ako vyzerá uhorková strava
Odborníci na výživu nám hovoria, že ak uhorkovú diétu dodržiavame 14 dní, môžeme schudnúť až 7 kg.
V závislosti na fyzickej aktivite, ktorú chceme počas takejto diéty vykonávať, môžeme sledovať jej dve varianty:
Diéta s uhorkovým šalátom
Je to ťažšie dodržať a je to založené na neobmedzenej konzumácii šalátu s uhorkami. Spolu s ním môžeme jesť aj ďalšie nízkokalorické jedlá.
Tu je príklad diétneho menu zameraného na uhorkový šalát:
Raňajky sa môžu podávať: miska uhorkového šalátu a 2 varené vajcia (tvrdé)
Pri predobednom občerstvení: asi 200 g ovocia (napr. slivky, jablká, broskyne)
Môžete jesť na obed: plátok celozrnného toastu, vyprážaný a miska uhorkového šalátu
Na popoludňajšie občerstvenie môžete podávať uhorkový koktail
Pri večeri: 300 g ovocia podľa vášho výberu
Ide o to, že kedykoľvek máte hlad, mali by ste sa obmedziť na jedlo z uhorkového šalátu, ktorý si pripravíte podľa nasledujúceho receptu:
• 400 g uhoriek
• kyslé mlieko alebo jogurt (200 g)
• cibuľa (1/4 cibule nakrájaná nadrobno)
• soľ podľa chuti
Keď budete mať tieto ingrediencie k dispozícii, budete postupovať nasledovne:
• Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky
• Osolíme a dobre premiešame
• Nakrájajte cibuľu
• Na uhorky dajte cibuľu, nezabudnite na jogurt/kyslé mlieko a všetko ešte raz premiešajte
Ako už bolo spomenuté vyššie, nesmieme zabudnúť na uhorkový koktail, na ktorý budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
• 1 veľká uhorka
• 1 jablko
• 1 hrsť čerstvého špenátu
Kokteil pripravíte podľa týchto krokov:
• Uhorky umyte, očistite a nakrájajte na plátky
• Špenát dobre umyjeme
• Jablko umyte a nakrájajte na kúsky
• Vložte všetky ingrediencie do mixéra
• Dajte pretrepať do pohára a ak chcete, pridajte trochu ľadu
Ďalšia možnosť stravovania s uhorkami
Pripravené šaláty s ďalšími nízkokalorickými prísadami vám dodajú pocit sýtosti a už viac nemusíte jesť medzi jedlami.
Môžete vyskúšať tieto šaláty:
• Uhorky s grepom, feniklom a dresingom na báze bieleho vína
• Uhorky s paradajkami, čerstvou bazalkou a citrónovým dresingom
• Uhorky so špenátom, červenou paprikou a lístkami mäty
Konzumujte nízkokalorické nápoje
Môžete si napríklad pripraviť „detoxikačnú“ vodu, ktorá navyše obsahuje uhorky, čistá voda a plátky citrónu a limetky spolu s lístkami mäty alebo bazalky, ktoré mu dodajú veľmi zvláštnu arómu.
Môžete tiež piť koktail podľa vyššie uvedeného receptu.
V neposlednom rade použite nejaké chutné a osviežujúce smoothie. Môžete sa rozhodnúť pre ktorúkoľvek z týchto možností:
• Pripravte si ovocné smoothie (napríklad také s ananásom, citrónovou šťavou, kokosovou vodou), do ktorého pridáte plátky uhorky a hrsť petržlenovej vňate.
• Pripravte si zelené smoothie, ktoré obsahuje okrem uhorky aj zelený čaj, rímsky/kel šalát, petržlen, zeler stopku a citrónovú šťavu.
Pri dodržiavaní takejto diéty je potrebné sa úplne vyhnúť sladkým sýteným nápojom, energetickým nápojom, sladeným čajom, alkoholu. Namiesto toho môžete tiež konzumovať spolu s prezentovanými nápojmi nesladené čaje, čistú vodu, limonády (jednoduché), kávu bez cukru.
Môžete tiež jesť uhorkové „rezance“
O uhorkovej diéte ste doteraz počuli?