Uhorková polievka s krevetami

Studená uhorková polievka s celé krevety je úžasne čerstvé a stredomorské jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné. Tiež veľmi chutné ako predjedlo.

polievka krevetami

  • Prístav: 2
  • Čas: 30 min
  • Postavenie: normálne
  • kcal: 299
  • KH: 6 g
  • E: 65 g
  • Otázka: 4 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 10 celých kreviet
  • 1 organická uhorka
  • 1 bio citrón
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 200 g sójového jogurtu
  • 1/2 zväzku kôpru
  • 1/2 zväzku pertersilie
  • olivový olej
  • morská soľ
  • korenie

príprava

Uhorku umyte, odrežte konce, pozdĺžne ju rozdeľte na štvrtiny a vyberte semienka • Uhorky nakrájajte na malé kúsky • Bylinky umyte a nakrájajte veľmi najemno • Polovicu kúskov uhorky pretlačte spolu s jogurtom, bylinkami a zeleninovým vývarom v mixéri • Uhorková polievka so soľou, korením a niečím Dochutíme čerstvou citrónovou šťavou, pridáme zvyšné kúsky uhorky a dáme aspoň na 1 hodinu vychladiť do chladničky.

Krevety umyte a osušte • Črevné krevety odstráňte ostrým nožom bodnutím pod škrupinu za hlavou a miernym otvorením nožom • Na panvici rozohrejte trochu olivového oleja s pretlačeným strúčikom cesnaku a krevety vložte úplne dovnútra • Krevety osolíme a opečieme 2 minúty z každej strany.

Studenú uhorkovú polievku poukladajte do misiek a krevety podávajte teplé.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu