Uhorky pod pohánkovou kôrkou Pozri recept Kaufland

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (4 porcie)

100 g pohánkové otruby
250 ml zeleninová polievka
100 g kyslá smotana
100 g čerstvý ovčí tvaroh
1 Cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 malý citrón
1 lyžička sušené oregano
750 g uhorky
2 polievkové lyžice olej
240 g lúpané paradajky, scedené (konzervované)
soľ
čierne korenie, čerstvo pomleté

Príprava

Zmiešajte otruby s horúcou zeleninovou polievkou a smotanou; nechá sa stáť, ako je uvedené v pokynoch na obale. Medzitým si pripravíme ostatné suroviny.

kôrkou

Tvaroh rozdrvte. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Citrón umyte, utrite a ošúpte veľký kúsok šupky; je nasekaný. Stlačte citrónovú šťavu.

Otruby zmiešame s cesnakom, tvarohom, cibuľou, kôrou a citrónovou šťavou, oreganom, štipkou soli a poriadnym množstvom korenia.

Uhorky olúpte, pozdĺžne rozrežte na polovice a zbavte jadierok. Polovičky uhorky poukladajte vedľa seba do stredu podnosu. Na vrch rozložíme otruby a olejovú zmes. Nechajte paradajky odkvapkať a rozdrviť; sú umiestnené v tácke medzi uhorkami. Pridajte soľ a korenie.

Plech vložte do stredu rúry. Pečieme asi 40 minút pri teplote 200 ° C (prúdenie 180 ° C, plyn 3), kým nebude horná vrstva chrumkavá. Podávame ihneď.