Užite si leto - obohatte svoj jedálniček o čerstvú zeleninu!
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Leto je v plnom prúde a zelenina a ovocie sa zdajú byť rozmanitejšie ako kedykoľvek predtým. Ponuka je taká bohatá a lákavá, že nedokážeme odolať! Naša strava musí iba pribrať, ak v tomto období skonzumujeme toľko čerstvej zeleniny a ovocia.
Zelenina plná potrebných vitamínov a živín je veľmi vhodným a šikovným riešením na stimuláciu nášho zdravia. Nie je ťažké zvýšiť množstvo čerstvej zeleniny a ovocia, ktoré denne konzumujeme.
Ovocie môžeme kombinovať s miskou obilnín, čerstvú mrkvu môžeme pridať do omáčky na cestoviny alebo si môžeme zvoliť ako letnú šalátovú oblohu a ako dezert sezónne ovocie.
Takto nám špecialisti odporúčajú obohatiť sa o vitamíny a zvýšiť množstvo zeleniny v našej strave:
1. Majte vždy po ruke misu s ovocím, v kuchyni alebo v hosťovskej izbe, z ktorej budete slúžiť na cestách;
2. Kúpiť hotovú a očistenú zeleninu, aby sa skrátila doba varenia, a len ju pridávať do šalátov a omáčok;
3. Kúpiť kandizované ovocie na zmiešanie s čerstvým v rôznych ovocných šalátoch;
4. Zeleninu duste v mikrovlnnej rúre, aby si zachovala svoju chuť, arómu a energetické hodnoty.
Na zvýšenie chuti jedla môžeme vyskúšať:
- Pridávanie nadrobno nakrájanej čerstvej zeleniny do rôznych omáčok, na konzumáciu surovej zeleniny alebo čerstvého ovocia s arašidovým maslom;
- Kombináciou brokolice s talianskym šalátovým dresingom a zmiešaním s parmezánom vytvoríte omáčku čo najzaujímavejšiu;
- Pečieme ovocie a zeleninu, aby sme im dali osobitnú príchuť. Potom ich možno pokropiť olivovým olejom a pripraviť podľa chuti v rúre alebo s rôznymi omáčkami;
- Ochutnajte šaláty s množstvom zelene, bazalky, olivového oleja a citrónovej šťavy;
- Príprava dezertov zo zrelých jabĺk alebo hrušiek pokrytých škoricou a medom pre lahodnú chuť.
Diétu môžeme začať obohacovať malými krokmi:
- Pridáme ľahké ovocie, nakrájame na tenko do jogurtu alebo do cereálií;
- Obohatenie každého jedla o čo najfarebnejšiu zeleninu: papriky, paradajky, uhorky, karfiol, mrkva a šalát;
- Pridávanie hrozna, kukurice, hrozienok, orechov alebo kúskov ananásu do rôznych tuniakových alebo kuracích šalátov;
- Kombinácia ovocného jogurtu s čerstvým ovocím v mixéri;
- Konzumácia vaflí alebo ovocných palaciniek;
- Pridanie viac čerstvej zeleniny do omáčok na cestoviny, pizza;
- Varenie polievok so zeleninou čo najrozmanitejšie;
- Obohatenie zeleninových sendvičov (paradajky, uhorky, kapusta).