Ulcerózna rektolitída - články apríl 2014 - dokument DOC

Dokumenty

ULCERO-HEMORAGIC RECTOCOLITIS Články apríl 2014

9 chýb v stravovaní v prípade ulceróznej kolitídy

Ulcerózna kolitída, druh zápalového ochorenia čriev, spôsobuje vredy a zápaly v tkanive hrubého čreva alebo konečníka.

Ľudia s týmto ochorením často robia chyby v stravovaní, ktoré výrazne zhoršujú príznaky ulceróznej kolitídy, ako sú kŕče v bruchu, nadúvanie alebo hnačky.

Určité jedlá alebo stravovacie návyky ulceróznu kolitídu skutočne nespôsobujú, môžu ju však zhoršiť. Ak trpíte touto poruchou, vyhnite sa nasledujúcim chybám vo svojej strave, aby ste účinne zvládli veľmi nepríjemné príznaky.

1. Všeobecné informácie2. Ulcerózna kolitída a diéta Ulcerózna kolitída a diéta

Diéta v prípade ulceróznej kolitídy by nemala byť obmedzujúca, pretože telo potrebuje všetky živiny, ktoré môže prijímať, pretože opakujúce sa epizódy hnačky vedú k vylúčeniu mnohých dôležitých živín.

Osoba s ulceróznou kolitídou, ktorá si všimla napríklad vedľajšie účinky na špenát, sa môže úplne vyhnúť konzumácii zeleniny. Toto rozhodnutie je nesprávne, tvrdia odborníci na výživu, ktorí v prípade ulceróznej kolitídy odporúčajú stravu čo najrozmanitejšiu, ale zároveň selektívnu. Ak týmto stavom trpíte, čo najviac sa vyhnite nasledujúcim výživovým chybám!

1. Vylúčenie železa z potravy Akútne prejavy ulceróznej kolitídy vedú k vyčerpaniu. Častou príčinou je anémia, úbytok významného počtu červených krviniek spôsobený hemoragickými vredmi alebo krvavými hnačkami.

Z tohto dôvodu je vyhýbanie sa zdrojom železa v strave veľkou chybou. Ak neznášate potraviny bohaté na železo a kyselinu listovú, napríklad špenát alebo hrozienka, jedzte radšej vaječný žĺtok alebo artičoky, čo sú produkty, ktoré sa pri ulceróznej kolitíde ľahšie strávia.

2. Nedostatočná hydratácia Tekutiny, najmä voda, sú veľmi dôležité v strave pacientov s ulceróznou kolitídou, pretože táto porucha často spôsobuje dehydratáciu. Proteínové nápoje môžu úspešne nahradiť tuhú stravu, ak je ťažké ju tolerovať. Dehydratácia tiež ovplyvňuje schopnosť hrubého čreva absorbovať vodu a soli, čo je ďalší dôvod, prečo je doplnenie tekutín nevyhnutné.

3. Vyhýbanie sa mliečnym výrobkom Ľudia s ulceróznou kolitídou môžu zistiť, že mliečne výrobky zhoršujú príznaky choroby. V tomto prípade je na vine intolerancia laktózy. Ale pretože zdroje vápnika a vitamínu D sú veľmi dôležité pre zdravie kostí a zápalové ochorenie čriev môže prispievať k úbytku kostnej hmoty, je vyhýbanie sa mliečnym výrobkom chybou.

Jedným z riešení je zahrnutie mliečnych výrobkov s nízkym obsahom laktózy do stravy, ako je napríklad nasýtený syr alebo jogurt. Mandľové mlieko a sójové mliečne výrobky sú vynikajúcou alternatívou pre pacientov, ktorí nemôžu laktózu konzumovať vôbec.

4. Vysoký príjem vlákniny Vysoký príjem vlákniny môže byť hlavnou príčinou zosilnenia príznakov ulceróznej kolitídy, preto sa pacientom odporúča vyhýbať sa orechom, semenám, celozrnným výrobkom, ovociu a zelenine v období, keď sú záchvaty časté a intenzívne. Vláknina je ťažko stráviteľná, takže jej vylúčenie môže pomôcť zmierniť nepríjemné pocity.

Lúpanie ovocia a zeleniny je ďalším efektívnym spôsobom, ako znížiť príjem vlákniny v strave s ulceróznou kolitídou.

5. Zriedkavé a výdatné jedlá Ďalšou častou príčinou nástupu príznakov zápalového ochorenia čriev sú zriedkavé a výdatné jedlá, ktoré majú za následok kŕče, nadúvanie a ťažkosti s trávením. Ak sa ocitnete v tejto situácii, jedzte 5-6 malých jedál denne alebo 3 malé jedlá a 2-3 ľahké občerstvenie. Keď tráviaci systém prijíma malé množstvo potravy, má dostatok času na trávenie prijatých živín stálym prúdom.

6. Nedostatočné sledovanie konzumovaných potravín Dôležitým krokom pri správnom zvládaní ulceróznej kolitídy je starostlivé sledovanie konzumovaných potravín, aby bolo možné vylúčiť ťažko stráviteľné produkty. Pri absencii tejto autoanalýzy sú útoky ulceróznej kolitídy pravdepodobne časté a intenzívne.

Preto sa odporúča viesť si výživový denník, do ktorého si zapisujete potraviny, ktoré konzumujete denne, a fyziologický stav, ktorý spôsobujú. Takto je možné podozrivé produkty obmedziť alebo sa im úplne vyhnúť. Vylúčte jedlo, s ktorým ste si istý čas spájali, a všimnite si rozdiely. Príklady potravín, ktoré môžete testovať týmto spôsobom, sú potraviny s vysokým obsahom tukov, kofeínové a sýtené nápoje atď.

7. Zbavenie odbornej rady Neexistuje zázračná diéta, ktorá by fungovala u všetkých pacientov s ulceróznou kolitídou. Jedinou možnosťou, ako zistiť stravu potrebnú pre vaše vlastné potreby, je obrátiť sa na špecialistu, ktorý je jediný schopný správne určiť prospešné potraviny pre každého pacienta.

Odborník na výživu môže tiež zistiť možné výživové nedostatky a odporučiť ich doplniť bezpečnými a účinnými metódami.

8. Nedostatočné varenie krížovej zeleniny Križová zelenina (brokolica, ružičkový kel, kapusta, repa, karfiol atď.), Ako aj zelenina silnej konzistencie (zeler, paštrnák atď.) Sú veľmi ťažko stráviteľné, čo spôsobuje, že ľudia trpia ulceróznou kolitídou. prebytok črevných plynov, nadúvanie a kŕče.

Ale vzácne živiny v týchto zdravých potravinách sú dobrým dôvodom na to, aby ste ich nevylúčili úplne z každodennej stravy. Jedným z riešení by bolo dôkladne ich uvariť a skonzumovať ich v menších množstvách.

9. Konzumácia celých semien Ďalším častým omylom v strave pacientov s ulceróznou kolitídou je konzumácia celých semien, ktorá zhoršuje záchvaty špecifické pre túto poruchu. Pacientom sa odporúča, aby sa čo najviac vyhýbali konzumácii semien, či už pochádzajú z bobúľ a jahôd, alebo či sú obsiahnuté v hustých nápojoch alebo jogurtoch a ovocných džemoch.

Semená už nie sú problémom, ak sa zjedia pomleté. Bezpečné na konzumáciu je napríklad sezamová alebo ľanová pasta.

Životný štýl a strava pacientov s gastritídou, ulceróznou duodenitídou, funkčnými enteropatiami, kolofiou týfusu. Dôležité! Nasledujúce odporúčania sú orientačné, musia sa prispôsobiť individuálnej tolerancii a pridruženým chorobám, ktoré každý pacient trpí. Vaše zdravie, kontaktujte nás a informujte nás o ochoreniach, ktorými trpíte a kam vám zasielame odporúčania.

Jedzte v pevne stanovených hodinách a vyhýbajte sa ťažkým jedlám (lepšie je 5 - 6 jedál denne, ale ich menšie množstvo).

Pamätajte na jedlá, kvôli ktorým ste v minulosti ochoreli, a vyhýbajte sa im zakaždým.

Mncai n linite i fr grab. Snažte sa nebyť príliš unavení alebo nervózni, keď sedíte za stolom.

Jedlo dobre požujte a v prípade potreby ošetrujte zuby.

Dodržiavajte 8 hodín spánku počas noci a podľa možnosti po obede odpočívajte.

Nepoužívajte aspirín, salicyláty, fenylbutazón, kortizón (prednizón) a iné antireumatické, antipyretické a analgetické lieky (na bolesti hlavy, zuby, kĺby atď.).

Pamätajte, že alkohol a fajčenie sú prísne zakázané.

Pamätajte, že spolu s liekmi predpísanými lekárom je správna výživa rovnako dôležitým terapeutickým prostriedkom v prípade stavu, ktorým trpíte.

Jedlo bude pripravené tak, aby nepodporovalo stagnáciu jedla v žalúdku.

Polievky sa pripravia tak, že sa dostatočne prevarí zelenina a zelenina, ktoré sa potom precedia a šťava sa zahustí šedými jemnými cestovinami, ryžou a zemiakmi. Mäsové polievky sú povolené, ak nie sú veľmi tučné.

Povolená zelenina (dobre tepelne upravená) sa bude podávať vo forme pyré, omáčok, pudingov alebo suflí (pripravených na vodnom kúpeli), do ktorých je možné pridať maslo alebo surový olej (kráľovnej, aby sa povolené tuky konzumovali iba v surovom stave) tanier pri stole).

Povolené mäso sa pripravuje na začiatku choroby iba varením, máčaním alebo vo forme pary. Po zmiernení príznakov môžete vyskúšať grilovanie (ale nie vyprážanie na oleji alebo tuku!).

Soľ môžete pri príprave jedla používať s mierou, ak netrpíte inými chorobami, pre ktoré je soľ kontraindikovaná.

Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom, ktoré obsahujú srvátku, ako aj koncentrovaným sladkostiam, ovociu a zelenine.

Povolené jedlá Mäso (čerstvé alebo mrazené) bez tuku, hovädzie, teľacie, hydina (gin), králik. Po zmiernení príznakov môžete tiež jesť bravčové, jahňacie, ovčie a iné ryby, pokiaľ sú pred prípravou čisté od tuku, koží a fascií.

Klobásy: slabý strýko, parížske, poľské, klobásy;

Slabé biele škvrny, najlepšie soľanka.

Mliečne výrobky: čerstvý kravský syr, napríklad (kravský alebo ovčí), dobre zbavený srvátky a po úľave od príznakov a čerstvá telemea;

Čerstvé vajcia, varené na mäkko (vajce sa vloží do vriacej vody a nechá sa 3 minúty) alebo pripravené vo forme rumunských vajec alebo dietnej omelety (na vodnom kúpeli);

Tuky: čerstvé maslo, olej, v množstve 50-60 gramov/deň;

Jemné: sivá, jačmeň, ryža, ovsené vločky, jemné cestoviny; biela borovica (jeden deň stará), cozonac (suchý), sušienky, kyslé uhorky;

Sladkosti: domáce koláče so suchým cestom alebo s vareným cestom (ecler), pandipan, cesto (so syrom, ale nie s ovocím). Cukor alebo med sú povolené v malom množstve, prineste