Ulrikeho zbierka receptov

150 g cestovín Spirelli
250 g „Pommern Spiess“ (klobása, od Rügenwaldera)
150 g mrazenej brokolice
1 lyžička masla
150 g mrazeného hrášku
1 biftek z paradajok

ulrikeho

Pre herecké obsadenie:
4 vajcia
200 ml krému
150 g strúhaného syra
Soľ korenie
2 lyžice nasekaných rozmixovaných bylín (napr. Petržlen, pažítka, kerblík atď.)

príprava

Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie 180). Cestoviny uvaríme v slanej vode „al dente“. Klobásu nakrájame na kocky, ružičky brokolice nakrájame podľa potreby o niečo menšie.

Maslo rozohrejeme, pridáme hrášok a brokolicu a dusíme asi 5 minút. Paradajku umyte, prekrojte na polovicu, odstráňte stonku a semená. Paradajku nakrájame na kocky. Hrášok, brokolicu, paradajky, cestoviny a klobásku spolu zmiešame a vložíme do vymastenej formy na muffiny.

Vajcia, smotanu a syr rozšľaháme, dochutíme soľou, korením, primiešame bylinky, vložíme do formičiek. Muffiny pečieme asi 30 minút do zlatista. Podávame posypané zeleninou, kockami klobásy a syrom, ak je to žiaduce.

Príprava 40 minút, pečenie 30 minút, každá E 14 g, F 11 g, KH 12 g, 320 kcal na osobu