Umeboshi Tráviace ovocie stromu ume

Umeboshi: Tráviace ovocie zo stromu ume

stromu

24.01.2014, 10:00 | sp (CF)

Japonská kuchyňa sa považuje za veľmi zdravú. Konzumácia umeboshi má obzvlášť pozitívny vplyv na zdravie a pohodu. Japonské ovocie je v tejto krajine dostupné vo forme pasty alebo koncentrátu.

Populárne japonské jedlá
Fotoséria s 8 obrázkami

Umeboshi: Koláčové japonské ovocie

Každý, kto spozná japonskú kuchyňu, čoskoro natrafí na takzvanú umeboshi slivku. V skutočnosti je to aj napriek tomuto názvu marhuľa. Chuťovo je japonské ovocie málo spoločné s jemným ovocím. Potom, čo je umeboshi uvarené v morskej soli jeden až dva mesiace, chutí veľmi slane, ale zároveň ovocne sladko.

Ako uvádza časopis "Gofeminin", okrem iného sa uvádza, že japonské ovocie má upokojujúci účinok na žalúdok a črevá. V prípade porúch trávenia, ako sú zápcha, bolesti brucha, nevoľnosť a strata chuti do jedla, je preto vhodné začleniť do svojho jedálnička japonskú kuchyňu. Umeboshi zjavne tiež posilňuje imunitný systém, podporuje odbúravanie toxínov a pomáha proti prechladnutiu, horúčkam a bolestiam hlavy.

Japonská kuchyňa prispôsobená: nápady na recepty

Samotná pasta umeboshi nie je veľmi chutná. Hodí sa skôr ako korenie, napríklad do šalátových dresingov alebo iných omáčok. Vďaka slanej a kyslej chuti je japonské ovocie nahradené soľou a octom.

  • Japonská kuchyňa:Bento box - Takto je naplnený japonský obedový box
  • Japonská kuchyňa:Sushi set: čo by v ňom malo byť
  • Farebná variácia:Dávame prehľad rôznych druhov sushi
  • Japonská kuchyňa:Sushi ryža: na tom záleží, čo sa týka prípravy
  • Japonské varenie:Miso polievka: Japonské národné jedlo
  • Pôvod v Číne:Yakisoba - rafinované rezancové jedlo z japonskej kuchyne

Tip: používajte iba malé množstvá. Vôňa je veľmi intenzívna a môže ľahko pokaziť jedlo. Výrobky sú dostupné v drogériách, ázijských obchodoch a na internete. Dbajte na kvalitu: výrobok by mal byť čo najprirodzenejší a neopracovaný.