Unavený z dlhej šťavy Chudobní ľudia, nespokojní s jedlom v jedálni
Dlhý džús bez chuti, nevarená ryža a nekvalitné maďarské zaváraniny. To je to, čo bezdomovci v Oradei jedia z jedálne chudobných. Aj keď majú „príjemcovia“ dosť, obávajú sa podať sťažnosť na sociálnu správu komunity Oradea. Nádoba s džúsom, dokonca aj brusnicovým, je lepšia na hladovanie ako čokoľvek iné.
Ak to využijú, zamestnanci ASCO, ktorí dajú skontrolovať kvalitu jedla, tvrdia, že bez písomnej sťažnosti nemôžu nič robiť. Nie že by chcel! Vedúca sociálnej služby Gati Gizella zastáva názor, že chudobní z Oradea by mali držať hubu a ústa, že jedia iba zadarmo. A darčeková polievka sa vo vlasoch nehľadá.
Povedali sme ti to!
Bihor od roku 2005 odhalila nezrovnalosti v jedálni chudobných. Zamestnanci ukradli jedlo z kuchyne a bezdomovcov prinútili, aby svoje siete preniesli aj za radnicu, aby ich s korisťou nechytili. Štýlovejší šéf jedálne Ioan Ianceu kradol vo veľkom štýle a kupoval výrobky za prémiovú cenu od spoločnosti svojej manželky.
Zverejnenia zverejnené používateľom Bihor prinútili starostu Petru Filipa, aby konal. Namiesto prepustenia zlodejov si ale najal jedného navyše. vedúci.
Vyšetrovaním sa nezabili ani policajti. Medzi kuchármi, ktorí boli prichytení pri čine, pripravili policajní vyšetrovací úradníci trestné činy iba pre vedenie. Jediný, kto padol za obetného baránka.
„Metóda“ Bolojan
Majiteľ spoločnosti ABC, nový starosta Ilie Bolojan, okamžite zistil, že vedúci oddelenia Ioan Ianceu kúpil olej, cukor a ďalšie prísady najmenej o 30% drahšie ako v ktoromkoľvek hypermarkete. Pobúrený v roku 2009 prepustil zamestnancov, rozobral kantínu a bol len krok od parkovania na jej mieste. Bolojan externe zabezpečoval prípravu a distribúciu potravín, čím sa od prvého roku znížili náklady z 1,5 milióna lei na 560 000 lei.
Jedlo sa dnes varí v jedálni Transilvánskej technickej školy. Podľa partnerstva uzavretého s ASCO úradníci pripravujú stoly s chudobnými, ktorí dostávajú jedlo, kontrolujú kvalitu, množstvo, podmienky prípravy a podávania jedla, a Transilvania College poskytuje menu. Za 7,5 lei na porciu a deň, ako uvádza radnica, musia ľudia dostať približne 1 500 gramov teplého jedla, polievky, druhého chodu a chleba v rovnakom pomere. V sobotu a nedeľu musia namiesto toho riešiť 1 500 gramov studenej stravy.
Stravovanie v meste.
V pracovných dňoch, bezprostredne po 14:00, sa núdzni zhromaždia v Dočasnom ubytovacom stredisku na ulici Octavian Goga a v Nočnom azyle na Gutembergovej ulici. Zabalení v mizerných zväzkoch na seba kričali a prudko gestikulovali a rachotili provizórne hrnce v starých krémových plechovkách. „Čo máš, cigareta?“ Pýta sa jeden. Samozrejme, nikto to nemá, hoci všetci fajčia. Gang sa upokojí, až keď sa v rohu objaví dodávka bielej jedálne. Dobre, posaďte sa do radu. Asi 48 ľudí si každý deň vyzdvihne občerstvenie z centra v Octavian Goga a prevažná časť 121 ľudí sa stravuje v azylovom dome, kde sú ubytovaní.
V roku 2009, keď bola podpísaná zmluva, vedenie Transilvania College prisľúbilo, že bezdomovci budú jesť rovnako ako stredoškoláci. To sa deje na papieri. Tento mesiac chudáci dostávali tento týždeň týždeň zeleninovú polievku, hrachovú polievku s knedľou, mäsovú polievku s rezancami, kapustnicu a druhý chod kuraciu pečeň s ryžovou oblohou, zemiakovú papriku s bravčové mäso, sedliacke zemiaky s kuracími stehnami, fazuľový guláš so smaženým mäsom, zemiaky natural so šunkou a k tomu každý bochník chleba. Ako zmluva nestanovuje počet kalórií, ktoré musí jedlo obsahovať, v skutočnosti iba bezdomovci vedia, ako im krátko po obede škrípu líca.
Cigánka s vreckovkou Maria Lakatos hovorí, že jej deti sa často uspokoja s chlebom: „Toto nie je jedlo, odložili ho nabok. Ani prasatá ho nemôžu jesť!“. Chromý muž Ovidiu Cheresturi tvrdí, že jedlo je nevýrazné. „A keď chutí, raz za mesiac, chutí ako chlór,“ hovorí muž. Aj hotové plechovky sú zlé. "Sú to maďarské. Lacné a bez chuti," hovorí skokan.
Bihor ochutnával denne, týždeň, od stola chudobných a majú pravdu. Jedlo rozdelené nachladením praskaním kameňov je nesolené a bez korenia. Napríklad sedliacka polievka mala „omamnú“ vôňu po zatuchnutých hrncoch, hubový pilaf bol suchý ako polystyrén a huby boli prítomné iba podľa zámeru. Smotanová omáčka, ktorá by mala chutiť ako jedlo, sa dala použiť ako lepidlo, pretože chutila iba ako múka. Aj mäso, inak ťažko „chybné“, bolo dobré na žuvanie, čo je znakom toho, že kuchárka šetrila na benzíne.
„Chuť“ jedla by nemala nikoho prekvapiť. Bihor zistil, že Gati Gizella, vedúca sociálnej služby v ASCO, jedlo ani nekontroluje. „Nie je to naša práca,“ hovorí Gati. Potom si pravdepodobne uvedomí, že úlohou ASCO je skontrolovať, čo radnica dáva peniaze, a on ich vráti. „Z času na čas idem do distribučného bodu a podľa vône som si uvedomila, že jedlo je chutné,“ hovorí žena. Na vrchole svojej drzosti je šéfka dokonca pobúrená: "Darčekový kôň sa nedíva na zuby! Tí, čo platia za jedlo, by mali ísť inam, ak sa nám to nepáči. Za peniaze, ktoré nám platia, by týždeň nejedli, nie jeden mesiac!".
Riaditeľka školy, akoby sa dohodla so svojím kolegom z ASCO, hovorí, že podnikne kroky, hneď ako bude mať na stole písomnú sťažnosť. Podľa zásady, že ak chcú byť bezdomovci sýti, budú si musieť najskôr urobiť ústa.
TAK JE TO MOŽNÉ!
Menu „Dodatok“
Starostu Ilie Bolojana prekvapili sťažnosti bezdomovcov aj prístup vedúceho ASCO. "Nesúhlasím s tým, že jedlo môže byť zlé len preto, že ho ľudia dostanú zadarmo. ASCO má povinnosť kontrolovať kvalitu potravín," hovorí starosta. Bolojan tvrdí, že navštívil kuchyňu, kde sa pripravuje jedlo, bez toho, aby zistil akékoľvek nezrovnalosti. To však neznamená, že by nemohlo existovať. „Aj keď je dôvera dobrá, kontrola je ešte lepšia,“ priznáva Bolojan.
Na druhej strane len pár dní po návštevách Bihor v miestach distribúcie potravín sa situácia náhle zlepšila. „Šéfe, už pár dní pripravujem lepšie jedlo, pretože viem, že prídete,“ tešil sa pohár. Napríklad minulý piatok dostali bezdomovci namiesto Parížana a margarínu v ponuke kurča na Vianoce. Uvariť to a nestihnúť vybaviť sťažnosti.