Ungesch; Hrášok alebo konzervovaný hrášok Fórum zdravej výživy
Členom od 1. 1. 2006
25 príspevkov (ø0/deň)
Zaujímalo by ma, či má nelúpaný sušený hrášok oveľa vyšší nutričný obsah ako hrášok v konzerve?
Hrach z konzervy som zatiaľ používala iba na varenie. Mám prejsť na sušený hrášok?
Člen od 30. 7. 2006
502 príspevkov (ø0,1/deň)
Pokiaľ viem, mrazený hrášok má najvyšší obsah, ale nie som odborník.
Členka od 11. decembra 2005
30 242 príspevkov (ø 5,53/deň)
Možno diskutovať o výživovom obsahu sušeného hrášku alebo vodnatých konzerv.
Pre mňa by bolo dôležité: Čo s tým chcete robiť?
Hrachová polievka so sušeným ebsenom sa veľmi líši od polievky z konzervy!
Osobne by som dal prednosť mrazeným potravinám pred konzervou!
Člen od 10. 10. 2006
3 135 príspevkov (ø 0,6/deň)
Konzervovaný hrášok môže chutiť trochu sladšie,
ale mrazený hrášok je určite lepší.
až na pár výnimiek, ktoré všeobecne používam
už žiadne konzervované výrobky.
Členka od 11. marca 2004
8 645 príspevkov (1,42/deň)
Ja tiež väčšinou používam mrazený hrášok. Nelúpaný hrášok ma vôbec nedostane, takže ak ste na to trochu citliví, radšej to neurobím. Veľa som trpela.
Členom od 1. 1. 2006
25 príspevkov (ø0/deň)
@ Emmy -Ly:
Väčšinou varím hrachový guláš s hráškom.
Člen od 25. 8. 2004
2 465 príspevkov (ø 0,41/deň)
Dobre, potom je mrazený hrášok najlepší: jednoducho zmrazený v polievke a dusený. A mrazená zelenina má nielen najvyšší obsah živín a vitamínov z 3 variantov, ale má rovnako veľa ako čerstvá zelenina. Je tiež pravda, že oproti čerstvej zelenine má často výhodu výrazne nižšieho obsahu znečisťujúcich látok. Je to jednoducho kvôli skutočnosti, že mrazené potravinárske spoločnosti zmrazujú všetko, čo je v sezóne, a používajú iba miestnu zeleninu (iba otázka ceny a spôsobu doručenia). A hrášok, mrkva, fazuľa atď. Sú ideálne pre mrazené potraviny.
A ak si kupujete ekologickú zeleninu v sezóne: existujú aj spoločnosti, ktoré ponúkajú organickú mrazenú zeleninu.
p.s. a zamrznutie je (bohužiaľ) iba \ "barlou \". Priemyselne sa to robí pri teplote okolo -200 ° C, takže tu nie je žiadna domáca mraznička