Unirea slnečnicová chalva

Chalva je tradičný pôstny výrobok. Je to však vysoko kalorické jedlo, ktoré vysvetľuje, prečo pri nadmernej konzumácii veľa ľudí počas pôstu priberá.

Gheorghe Mencinicopschi

Typické jedlo nalačno. Halvaua je tradičný pôstny produkt. Je to však vysoko kalorické jedlo, ktoré vysvetľuje, prečo pri nadmernej konzumácii veľa ľudí počas pôstu priberá.

Táto chalva sa získala z nasledujúcich zložiek: vyprážané jadro slnečnicových semien, cukor, glukóza, etylvanilín alebo vanilín, chiuinový extrakt. Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny, tvrdí, že ide o rastlinný produkt typický pre pôstne obdobia i dlhšie.

KALORICKÝ. Štítok s výživou ukazuje, že 100 gramov chalvy poskytuje spotrebiteľovi: 12 - 14 gramov bielkovín, 42 - 48 gramov sacharidov, 36 - 40 gramov tuku. Uvedomte si však, že tento produkt má vysokú kalorickú hustotu: 564-584 Kcal/2352-2432 Kj/100 gramov.

BEZ CHOLESTEROLU. Profesor Gheorghe Mencinicopschi varuje, že kto má radšej chalvu, musí vedieť, že má vysoký obsah bielkovín. "Produkt obsahuje rastlinný proteín zo jadra slnečnicového semena, ktorý má dobrú biologickú hodnotu. Lipidy sú zastúpené slnečnicovými olejmi obsiahnutými v spracovanom semene, neobsahujú cholesterol ako iné prírodné rastlinné tuky. Sacharidy sú cukor a glukóza s rýchlou absorpciou a vysokým glykemickým indexom ". Celkovo je výrobok nutrične vyvážený, má však nadbytok kalórií.

ZÁVER. Halvaua zo slnečnicového jadra je potravina odporúčaná pre ľudí, ktorí vyvíjajú trvalé fyzické úsilie. V miernom množstve je tento sortiment chalvy indikovaný pre iné kategórie spotrebiteľov, iba ak je vo vyváženej strave. Špeciálnu zmienku robí náš špecialista na ľudí trpiacich cukrovkou. Chalvu skonzumujú iba podľa rady lekára.