Universitätsklinikum Halle (Saale) Chudnutie posilňuje imunitný systém, ktorý si Anatomická spoločnosť zvolila
Fluorescenčný obraz NK buniek (zelený) a buniek karcinómu hrubého čreva (červený)
Môžu ľudia pri chudnutí posilniť svoj imunitný systém? Janine Jahn (29) sa k tejto otázke dostala vo svojej doktorandskej práci, ktorú napísala v pracovnej skupine profesora Heike Kielsteina z Ústavu pre anatómiu a bunkovú biológiu Lekárskej fakulty v Halle. Anatomická spoločnosť teraz dizertačnú prácu vybrala ako „Papier mesiaca“ (publikácia mesiaca).
32 zdravých mužov a žien s nadváhou bolo rozdelených do testovacej skupiny a kontrolnej skupiny. Testovacej skupine bol predpísaný trojmesačný program cvičenia a výživy. Rôzne namerané hodnoty boli zaznamenané športovými a krvnými testami a skontrolované po troch mesiacoch a znova po šiestich mesiacoch. Bunky v krvi sa tiež analyzovali na funkcie špecifické pre imunitné bunky a prenos signálu leptínu pomocou prietokovej cytometrie. Leptín je látka, ktorá sa uvoľňuje hlavne bunkami tukového tkaniva (adipocyty). „Množstvo vzoriek bolo zodpovedajúcim spôsobom veľmi vysoké a hodnotenie trvalo istý čas,“ hovorí výživová poradkyňa Janine Jahn, ktorá sa svojej dizertačnej práci venuje od roku 2011.
Zistenie: funkcie prirodzených zabíjačských buniek (NK), ktoré poklesli v dôsledku obezity, sa dajú znovu aktivovať, ak chudnete - a to najmä znížením percenta telesného tuku. Jednou z úloh NK buniek je brániť sa proti rakovinovým bunkám a vírusom. V práci je tiež významne znížená plazmatická hladina leptínu, zatiaľ čo produkcia interferónu gama v niektorých NK bunkách sa zdvojnásobila. Interferón gama je cytokín, ktorý, zjednodušene povedané, stimuluje imunitný systém. Zníženie percentuálneho podielu telesného tuku teda znamená posilnenie imunitného systému a dobré na tom je: „Náš imunitný systém si môžeme upraviť sami,“ hovorí Janine Jahn.
Skladba tela testovaných osôb sa stanovila pomocou bioelektrickej impedančnej analýzy, pri ktorej sa odpor tela meral pomocou signálu konštantného striedavého prúdu. To umožňuje okrem iného určiť vodu v tele, telesnú bunkovú hmotu a tiež tukovú hmotu. Podľa Jahna testovaní muži v testovanej skupine stratili desať kilogramov telesnej hmotnosti a fyzicky zdatnejšie, zatiaľ čo ženy stratili päť kilogramov telesnej hmotnosti. Jahn to vysvetľuje z trochu výraznejších ambícií medzi mužmi.
Na výskume spolupracovali aj vedci z Ústavu pre poľnohospodárske a výživové vedy a Ústavu pre diagnostiku výkonnosti a podporu zdravia na Univerzite Martina Luthera v Halle-Wittenberg a z oddelenia pre ortopédiu, traumu a rekonštrukčnú chirurgiu v Halle University Medical Center.
Skutočnosť, že publikáciu vyberá Anatomická spoločnosť, je tiež niečím zvláštna. „Takmer všetky anatomické ústavy v Nemecku informujú spoločnosť každý jeden až dva mesiace o tom, čo bolo práve zverejnené. Z týchto desiatich až 15 príspevkov potom najlepších vyberú dvaja anatómovia. A z toho sa potom opäť vyberie to najlepšie, “vysvetľuje profesor Heike Kielstein, riaditeľ Halleho anatómového ústavu. Kielstein a Jahn sa zhodujú na jednej strane v tom, že je to veľká česť, na druhej strane generuje pozornosť pre Halleovu anatómiu a spätnú väzbu od ďalších nemeckých vedcov.
Mimochodom, inštitútu v Halle sa tejto pocty dostane opäť. Pretože ďalší „Papier mesiaca“ Anatomickej spoločnosti je jednou z Halleho anatómie - tentokrát od Fischerovej skupiny.