Unl; sliche a l; Vláknina na chudnutie - základné údaje - 2020
Obsah
Viete, ako sa vysporiadať s hladom pri pokuse o chudnutie? Znížením počtu kalórií je takmer nemožné ignorovať túžbu po jedle. To je dôvod, prečo inteligentní dietujúci jedia veľa vlákniny. Vlákninové jedlá vám môžu pomôcť, aby ste sa cítili dlhšie sýti, čo vám dá nutkanie prestať jesť tak často. Na výber sú však dva typy vlákien: rozpustné a nerozpustné. Každý druh vlákniny má výhody v snahe schudnúť.
Rôzne druhy vlákniny
Vláknina je nestráviteľný sacharid, ktorý pochádza z rastlinnej potravy. Naše telá nemajú enzým potrebný na odbúravanie vlákniny, ktorú konzumujeme. Takže sa to deje cez náš systém bez toho, aby to bolo úplne stráviteľné. Vláknina je vláknina, ktorá sa prirodzene nachádza v potravinách, ktoré konzumujeme, ako sú fazuľa alebo celozrnné výrobky. Funkčné vlákno je druh vlákniny, ktorá sa pridáva do potravín počas výroby alebo ktorú používame ako doplnok výživy. Vlákna môžu byť tiež rozpustné alebo nerozpustné.
Rozpustná vláknina na chudnutie
Rozpustné vlákna sa rozpúšťajú vo vode. Napríklad ovsené vločky sú obľúbenou potravinou, ktorá obsahuje rozpustnú vlákninu. Rozpustná vláknina sa spojí s vodou a vytvorí v žalúdku viskózový gél. Mnoho foriem rozpustných vlákien sa označuje aj ako vlákna s vysokou viskozitou. Rozpustnú vlákninu nájdete v mnohých citrusových plodoch, jačmeni a strukovinách.
Prečo teda jesť rozpustnú vlákninu na chudnutie? Potraviny, ktoré obsahujú rozpustnú vlákninu, vám pomôžu cítiť sa dlhšie sýti. Je to tak preto, lebo zo žalúdka vyprázdňuje pomalšie ako iné potraviny. Rozpustná vláknina tiež pomáha spomaliť rýchlosť, akou sa cukor uvoľňuje do krvi, aby ste si mohli po jedle udržať konzistentnú hladinu energie.
Nerozpustná vláknina na chudnutie
Nerozpustná vláknina sa nerozpúšťa vo vode a naše telo ju nestrávi. Neporušené a kalórie v ňom sa neabsorbujú. Nerozpustné vlákna sa označujú aj ako vlákna s nízkou viskozitou. Medzi potraviny, ktoré obsahujú nerozpustnú vlákninu, patria celozrnné výrobky, otruby a veľa zeleniny.
Prečo teda jesť nerozpustnú vlákninu? Keď sa snažíte schudnúť, toto jedlo vám pridá do jedálnička a zaplní žalúdok (a tanier!) Bez toho, aby vám po pás pridal nejaké kalórie. Diétujúci, ktorí konzumujú dostatok nerozpustnej vlákniny, môžu mať úžitok aj zo zlepšenej pravidelnosti a menšej zápchy.
Najlepšie vlákno na chudnutie
Oba typy vlákniny ponúkajú zdravotné výhody a môžu uľahčiť chudnutie. Keď sa teda snažíte schudnúť, vyberte si potraviny z oboch skupín, aby ste každý deň dostali správne množstvo vlákniny. Pamätajte však, že niektoré jedlá s vlákninou majú tiež vysoký obsah kalórií a tukov.
Napríklad granola má vysoký obsah vlákniny, ale zvyčajne má tiež vysoký obsah cukru a tukov, čo zvyšuje celkový počet kalórií. Celozrnné výrobky sú ďalšou potravinou s vysokým obsahom vlákniny, ktorá môže byť katastrofou v strave. Aj keď jedna porcia granoly môže byť raňajkou priateľskou k diéte, je to jedna z najobľúbenejších jedál, ktoré sa prejedáme. Preto je kontrola porcie nevyhnutná. Avokádo má vysoký obsah vlákniny, ale tiež vysoký obsah tukov a kalórií.
Najlepšie vlákniny na chudnutie sú tie, ktoré majú menej kalórií a tukov. To vám umožní jesť viac jedla, aby ste uspokojili svoj hlad a kontrolovali chute, ale máte kontrolu nad svojím počtom kalórií.