Čučoriedky, prospešné pre ľudský svalový systém Štúdia Epoch Times Rom; nia
- Čučoriedky (pixabay.com) Čučoriedky
Čučoriedky sú najbohatším zdrojom antioxidantov, ktoré sa nazývajú antokyány. Tieto lahodné bobule obsahujú 80% vody a zvyšné vitamíny A, B1, B2, B3, C a E, ako aj bielkoviny, cukry, kyseliny, oleje a minerálne soli.
Mnoho vedeckých štúdií preukázalo, že kúra s čučoriedkami pomáha znižovať tukovú vrstvu okolo pása, ale aj zvyšku tela, vrstvy, ktorá, ak sa neodstráni, vedie časom k srdcovo-cievnym ochoreniam. Niektoré látky v zložení čučoriedok zabraňujú usadzovaniu škodlivého cholesterolu (LDL cholesterol) na cievach a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín na tepnách. Konzumácia čučoriedok teda poskytuje veľmi dobrú ochranu srdca tým, ktorí trpia metabolickým syndrómom. Oxidačný stres v mozgu, ako aj Alzheimerova choroba a starecká demencia sa nevyskytujú u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú čučoriedky.
Teraz sa nová štúdia, ktorú uskutočnila Cornell University (USA), zamerala na to, ako na to sérum konzumujúcich ľudí strava bohatá na čučoriedky ovplyvňuje bunky zodpovedné za rast a opravu svalov. Sérum je tekutina extrahovaná z krvi, je to plazma bez fibrinogénu a zrážacích faktorov.
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Nutrition sa uskutočňovala počas šiestich týždňov na 22 ženách, 12 vo veku od 25 do 40 až 10 rokov vo veku od 60 do 75 rokov. V prípade diéty obohatenej o čučoriedky účastníci konzumovali ekvivalent 1,75 šálky čerstvých čučoriedok denne alebo lyofilizované čučoriedky, tj. Sušené mrazom (19 g ráno a 19 g večer), ktoré boli pridané k ich bežnej strave. Účastníci boli tiež vyzvaní, aby sa vyhýbali iným potravinám bohatým na polyfenoly a antokyány.
Sérum sa získalo od zúčastnených žien jeden a pol hodiny po konzumácii rannej dávky čučoriedok. Vedci potom skúmali, ako by sérum ovplyvňovalo funkciu primárnych svalových buniek množením buniek, schopnosťou zvládať oxidačný stres a rýchlosťou spotreby kyslíka alebo metabolizmu.
Výsledky ukázali, že sérum získané od žien vo veku od 25 do 40 rokov ktorý konzumoval čučoriedky šesť týždňov, viedol k množeniu prvotných ľudských svalových buniek v kultúrach. Existuje tiež trend smerom k nižšiemu percentu zničených primárnych svalových buniek, čo naznačuje odolnosť voči oxidačnému stresu a vyššiu spotrebu kyslíka v bunkách. U primárnych svalových buniek ošetrených sérom neboli pozorované žiadne priaznivé účinky u tých vo veku 60 až 75 rokov, ktorých strava bola obohatená o čučoriedky.
"Dôsledky spojené so slabosťou kostrového svalstva sú strata pohyblivosti, znížená kvalita života a v konečnom dôsledku strata nezávislosti. V súčasnosti je výskum stravovacích zásahov, ktoré majú pomôcť regenerovať ľudský svalový systém, obmedzený. Táto predbežná štúdia o funkcii primárnych svalových buniek dláždi cestu." budúce štúdie týkajúce sa vývoja klinických intervencií, “vysvetľuje Anna Thalacker-Mercer, hlavná výskumná pracovníčka.
Vedec poukazuje na to, že aj keď výsledky nemožno zovšeobecniť na všetky populácie, táto štúdia „je dôležitým krokom pri transformácii výsledkov štúdií kultivácie bunkových kultúr hlodavcov do možnej diétnej terapie na zlepšenie regenerácie svalov po nehode a počas procesu“. starnúť".
Svalová hmota klesá po 30 rokoch od troch do piatich percent každé desaťročie a po 60 rokoch sa táto miera zvyšuje. Stratégie na zlepšenie množenia primárnych svalových buniek a zníženie oxidačného stresu by preto tiež mohli regenerovať svaly počas procesu starnutia.