UPEČENÁ KUKURICA

CHÝBAJÚCA V KUCHYNI A PLNÁ SACHARIDOV, KUKUŘICA MÔŽE PREMENIŤ DOBRÝ GRIL NA VÝBORNÝ.

misy spolu

Pečená kukurica je klasické letné občerstvenie, grilované obdobie a je zdravé ju tak jesť. Toto však nesmiete nesprávne pochopiť. „Kukurica je bohatá na škrob,“ hovorí Vandana Sheth, odborníčka na výživu a hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky. „Jeho obsah škrobu je takmer trikrát vyšší ako v zelenine.“ Je tiež dôležité pamätať na to, že veci, ktoré pridávate pri konzumácii kukurice, môžu ovplyvniť jej potenciálne výživové výhody, preto nepoužívajte príliš veľa masla a príliš veľa soli. Namiesto týchto dvoch ingrediencií odporúča Sheth použitie zdravého korenia výraznej chuti, ako je cesnak, paprika, čili prášok alebo citrónová šťava. Kukuričný klas má spravidla iba asi 59 kalórií (väčšinou uhľohydrátov) a okrem niekoľkých vitamínov a minerálov obsahuje vlákninu (7% dennej potreby, v porovnaní so stravou 2 000 kalórií za deň) ), ktorý je dôležitý pre rast svalov aj pre chudnutie; Obsahuje tiež tiamín (7%), ktorý pomáha premieňať jedlo na svalové palivo.

VARENÁ KUKUŘICA ... S KRÍMKOU

ČO POTREBUJEŠ?

- 2 lyžice repkového oleja
- ¼ kilogram ružičkového kelu, nakrájaný na polovicu
- 4 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie
- 220 gramov kreviet, očistených
- 3 kukuričné ​​klasy v mlieku
- 1 šálka fazule
- ¼ červené poháre, nakrájané na kocky
- 1 polievková lyžica nakrájanej bazalky

NÁVOD NA PRÍPRAVU

1. Zahrejte gril alebo panvicu na vysoký oheň. Namažte ho repkovým olejom.
2. Vložte ružičkový kel do misy spolu s olivovým olejom, soľou a korením. Pomocou dvojice grilovacích klieští pečieme z každej strany 2–4 minúty, kým mierne nezhnednú. Odloz to.
3. Pridajte krevety do tej istej misky spolu s trochou olivového oleja, soľou a korením. Potom grilujte 3 minúty, kým nie sú ružové.
4. Kukuričné ​​klasy pomaly zalejeme zvyšným olivovým olejom. Pridajte soľ a korenie. Položte na gril na 5-7 minút točením, kým všetky strany nezhnednú.
5. Kukuričné ​​zrná nakrájajte z klasov a pridajte ich do väčšej misy spolu s fazuľou, nakrájanými paradajkami, krevetami a kapustou. Pridajte bazalku a ďalšie korenie podľa chuti.

KALÓRIE - 364 I PROTEÍN - 19G I SACHARIDY - 25G I TUK - 23G