Upozornenie na diétu bez lektínov, z tejto zeleniny robíte tuk!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Je zrejmé, že čokoláda, pizza a cestoviny vám nemusia nevyhnutne pomôcť pri chudnutí. Ak teda chcete jesť zdravo a nízkokaloricky, dbajte na to, aby šaláty a zelenina boli v ponuke čo najčastejšie. Čo však sotva niekto vie: Medzi týmito údajnými zdravými potravinami existuje aj niekoľko výnimiek. Niektoré druhy zeleniny totiž obsahujú lektíny - a práve tieto môžu spôsobiť v tele zápal a dokonca spôsobiť, že priberiete.
Čo sú to lektíny?
Lektíny sú komplexné proteíny, ktoré sa viažu na bunky a odtiaľ môžu spúšťať biochemické reakcie. Môžu byť tvorené zvieratami a rastlinami a v prírode sa používajú na ochranu pred nepriateľmi. Pretože iné zvieratá po jedle ochorejú, naučia sa im v budúcnosti vyhýbať.
Ktorá zelenina obsahuje lektíny?
Lektíny sa nachádzajú v mnohých druhoch zeleniny, ako sú fazuľa, tekvica, paradajky a iné plodiny nočnej kôry, ako sú zemiaky, baklažán a paprika. Tiež v orechoch a zrnách. Takže ich jeme veľa, pretože tieto potraviny sa v skutočnosti považujú za zdravé a nemáme pocit, že by mali negatívne vedľajšie účinky. Len málo odrôd (napríklad zelené fazuľky) je v surovom stave tak jedovatých, že ich musíme variť alebo uvariť skôr, ako ich môžeme jesť. Ak to neurobíte, môžu sa po určitom množstve vyskytnúť bolesti hlavy, nevoľnosť, hnačky a žalúdočné a črevné ťažkosti.
Takto funguje diéta bez lektínov
Americký kardiológ Steven Gundry vo svojej knihe „The Plant Paradox“ poukazuje na to, že existuje okrem rôznych zdravotných dôvodov aj ďalší dôvod, prečo sa vyhnúť zelenine bohatej na lektíny. Podľa odborníka ide o najhoršieho nepriateľa každého, kto chce schudnúť. Ak ich vynecháte a nezmeníte nič na svojom stravovacom správaní, môžete zažiť skutočnú podporu stravovania. Sám schudol pomocou diéty bez lektínov na 32 kíl. „Keď ľudia prestanú jesť veci bohaté na lektín, automaticky schudnú. Pretože kalórie, ktoré konzumujeme, sa už neukladajú ako tuk, “povedal Gundry pre Health Health. Vyššie uvedená zelenina je z vášho jedálnička úplne odstránená a nahradená napríklad šalátom s nízkym obsahom lektínu, karfiolom, brokolicou, špargľou alebo šampiňónmi.
Kritika stravy bez lektínov
Tak ako pri každej inej strave, ktorá vylučuje veľké skupiny potravín, môžu sa príznaky nedostatku vyskytnúť rýchlo. Odborníci na výživu preto radia, že je lepšie konzumovať obilniny a zeleninu - ktoré v podstate dodávajú telu množstvo dôležitých vitamínov, minerálov a vlákniny - ako sa spoliehať na to, že by mohli spomaliť minimálny úbytok hmotnosti.