Upozornenie na kurča Lacné kurča s klíčkami
Podľa „Asociácie pre životné prostredie a ochranu prírody“ je kuracie mäso z nemeckých supermarketov často kontaminované choroboplodnými zárodkami odolnými voči antibiotikám. Čo to znamená pre tehotné ženy a domácnosť s deťmi?
VYŠETROVANIE VIAZACÍCH a dôsledky rezistentných choroboplodných zárodkov
Podľa „Asociácie pre životné prostredie a ochranu prírody“ kuracie mäso z nemeckých supermarketov je (Pozadie a výsledky vzoriek) často kontaminované mikróbmi rezistentnými na antibiotiká.
Organizácia testovala 20 výrobkov na celoštátnej úrovni vo veľkých nemeckých mestách. Takzvané zárodky ESBL sa našli v desiatich vzorkách z Hamburgu, Kolína, Norimbergu, Berlína a oblasti Stuttgartu. Testeri objavili v dvoch ďalších vzorkách takzvané zárodky MRSA. Oba zárodky môžu spôsobiť infekcie u ľudí s oslabeným imunitným systémom. Proti nim je ťažké bojovať, pretože už nereagujú na antibiotiká.
Pre zdravých ľudí v zásade nehrozí žiadne nebezpečenstvo. Ohrození sú starší alebo chronicky chorí ľudia, ako aj ľudia s oslabeným imunitným systémom. Baktérie sa môžu dostať do tela cez rany a spôsobiť infekcie rán, otravu krvi alebo zápal pľúc. Ďalší dôsledok: Pretože sú choroboplodné zárodky rezistentné voči niekoľkým skupinám antibiotík, boj proti patogénom je čoraz ťažší. Podľa odhadov Inštitútu Roberta Kocha len v Nemecku zomiera každý rok 15 000 ľudí na infekcie, na ktoré už nemohli pomôcť antibiotiká.
Na čo by si teraz mali dať pozor tehotné ženy?
Existuje niekoľko stravovacích pravidiel, ktoré by ste počas tehotenstva mali vždy dodržiavať. Máme ich pre vás v Tipy na výživu skompilovaný. Kuracie mäso, ktoré bolo teraz testované v regáloch supermarketov, nepredstavuje pre tehotné ženy novú hrozbu. "Tehotné ženy už teraz nemusia chodiť bez mäsa. V zásade odporúčam svojim pacientkam, aby si mäso kupovali v obchodoch so zdravou výživou." Používajte antibiotiká, ale v oveľa menšej miere ako bežné výkrmne. Pretože sa ekologická hydina chová za oveľa lepších podmienok a v menších kŕdľoch, zvieratá sú zdravšie a vyžadujú menej liekov, “hovorí mníchovský gynekológ Dr. Christina Kentenich. Pre tehotné ženy, ktoré sa stále uprednostňujú jesť úplne vegetariánsky máme tipy navyše.
Čo znamenajú choroboplodné zárodky pre domácnosť s deťmi?
„Pre zdravé dieťa konzumácia kuracieho mäsa nepredstavuje hrozbu,“ tvrdí mníchovský špecialista na detskú medicínu Philipp Schoof. Mali by ste však použiť obvyklé spôsoby prípravy Hygienické opatrenia Poznámka. Pediater ďalej radí: "Najlepšie je, keď budete mať pri varení svoje deti úplne mimo kuchyne! Nemusíte chodiť bez mäsa, pretože to je dôležitý zdroj železa, najmä pre malé deti." niekedy sa zaobíde bez mäsa. Takto získa nedeľná pečienka opäť svoj starý zvláštny význam! “
Čudujeme sa. Čo robiť, keď dôjde k alarmu choroboplodných zárodkov?
V skutočnosti ste si teraz mohli sadnúť a ako vždy si kúpiť kuracie mäso v hromadnom balení supermarketu. Dvaja odborníci nás ubezpečujú, že je bezpečné jesť - ak pri príprave dodržíme všetky pokyny. A napriek tomu: zostáva zvláštny pocit. Radšej si kúpite bio kuracie mäso? Kto to však môže zaplatiť, ak chcem na obed zjesť troch darebákov?
Zaujíma nás váš názor!
Meníte svoje stravovacie návyky? Hlasujte v našej ankete!
Komentujte náš článok. Sme nadšení z vášho názoru!