Upravte si stravu ›Blog o cystickej fibróze
Počas 18. nemeckej konferencie o cystickej fibróze bolo predstavených veľa aktuálnych informácií o chorobe. Výživový poradca Bärbel Palm z Univerzity v Sársku v Homburgu dal tipy na výživu a vykonávanie stravovacích odporúčaní.
Pacienti s cystickou fibrózou majú zvýšenú potrebu energie, ale nie každý pacient je typickým pacientom, vysvetlil Bärbl Palm. Napríklad existujú mierne a ťažké priebehy a sú tu pacienti s nadváhou alebo tehotné ženy, ktorým sa musí individuálne prispôsobiť prísun energie.
V dnešnej dobe už teda nejde iba o stravu s čo najvyšším obsahom kalórií a tukov, ale skôr o individuálne prispôsobenie stravy. Vo všeobecnosti však platí toto: ak index telesnej hmotnosti dospelého človeka s cystickou fibrózou klesne pod 18,5 kg/m 2, je potrebné stravu podporiť doplnkami a treba vyhľadať výživové poradenstvo.
Vitamíny rozpustné v tukoch vždy užívajte s jedlom
Okrem prísunu pankreatických enzýmov je prísun vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch nevyhnutný pre poruchu pankreasu, ale aj pre mnohých ďalších pacientov s cystickou fibrózou. Bärbl Palm poukázal na to, že tieto nemôže telo optimálne využiť nalačno, ale iba s tukom z potravy.
Soľ pre všetkých
Dostatočný príjem soli je tiež potrebný u dojčiat, aby sa zabránilo syndrómu straty solí. Základné pravidlo je: 1 g denne v prvom polroku, 2 g denne v druhej polovici roka. Príjem soli zvyčajne nie je pre staršie deti problémom, pretože bežné jedlo je zvyčajne dostatočne solené. Ale aj s nimi by sa mal v osobitných situáciách, napríklad v prípade hnačiek, extrémnych horúčav alebo väčšej fyzickej námahy, zvážiť ďalší príjem soli.
Pre kojencov je najlepšie materské mlieko
Materské mlieko je tiež najlepšou výživou pre kojencov s cystickou fibrózou, pretože znižuje riziko pľúcnych infekcií. Bärbl Palm pripomenul, že deti od 4. do 5. mesiaca by mali dostávať doplnkovú stravu, aby dostatočne pribrali. Ak matka nemôže dojčiť, pre tieto deti existuje špeciálne jedlo. Palm však zdôraznil, že dojčené deti tiež potrebujú pankreatické enzýmy. Ak materské mlieko neposkytuje dostatok energie, je vhodné podávať doplnky výživy.
Deti potrebujú láskavý a dôsledný tréning stravovania
Láskavé a dôsledné stravovacie tréningy sú obzvlášť dôležité pre batoľatá. Do plánovania jedálneho lístka by mali byť zahrnuté deti. Je užitočné pripraviť jedlo atraktívne a obmedziť dĺžku jedla na 30 minút. Okrem toho by jedlo malo prebiehať pravidelne a s rodinou v príjemnej atmosfére stola, odporúčané Palm.
Redaktor: Dr. Judith Neumaier
Zdroj: Prezentácia Bärbel Palm na 18. nemeckej konferencii o cystickej fibróze, Würzburg, 19. - 21. novembra 2015.