Urobte aj vy túto avokádovú chybu. Tieto niekedy dramatické následky ohrozujú pôžitok
Aktualizované: 3. 3. 2020 - 18:12
Avokádo je chutné a zdravé, ale iba ak tak urobíte skôr, ako ho zjete.
Stala sa obľúbenou medzi regálmi exotického ovocia a zeleniny, ale skôr ako si dáte avokádo, urobíte kritickú chybu.
- Avokádo sa čoraz viac nachádza v ponuke.
- Majú jemnú chuť a so svojou krémovou konzistenciou sa hodia k mnohým jedlám.
- Plody so zelenou alebo čiernou šupkou tiež nesú často podceňované nebezpečenstvo.
Predtým, ako si doprajete chutné avokádo, mali by ste sa vždy ubezpečiť, že máte ovocie dobre umyté bol. Toto sa často zanedbáva, pretože šupka sa neje.
Ak ale nakrájate avokádo nožom, nechtiac ho rozdelíte Chemikálie, baktérie a Pesticídy vo vnútri ovocia, ako vysvetľuje University of Nebraska-Lincoln.
Avokádo ponúka veľa priestoru pre patogény
S avokádom musíte byť obzvlášť opatrní, pretože nerovná a prasknutá škrupina predstavuje dokonalý priestor pre tieto škodlivé látky a patogény. Baktérie a toxíny sa potom dostanú do buničiny pomocou noža, ktorý použijete na rezanie.
S odvolaním spoločnosti „Henry Avocado Corporation“ sa ukazuje, aké nebezpečné to môže byť. Výrobca avokáda pripomenul avokádo, ktoré sa pestuje v Kalifornii. Prebiehajú počas bežnej úradnej skúšky zistená nebezpečná listéria Bol. Tieto baktérie sú zvláštne kritické pre deti, starších ľudí, tehotné ženy a ľudí s oslabeným imunitným systémom. V rizikových skupinách môžu spôsobiť vysokú horúčku, bolesti hlavy, nevoľnosť, zvracanie, hnačky a ďalšie príznaky.
Vďaka tomu je avokádo stopercentne bez zárodkov
V podstate to stačí Avokádo opláchnite pod studenou až vlažnou vodou a kôru poriadne pretrieme. Ak si chcete svoje avokádo vychutnať úplne bez choroboplodných zárodkov, mali by ste si dať vodu s jedným Polievkové lyžice octovej esencie a trochu citrónovej šťavy Zmiešajte v rozprašovači a posypte ním ovocie. Po desiatich minútach pôsobenia sa avokádo opäť umyje a môžete jesť.
Video: Tipy na varenie avokáda
Môžete tiež jesť avokádové semiačka?
Na internete čítate znova a znova, že Zvlášť zdravé sú semená avokáda by mala byť. Aby bol jedlý, mal by sa vysušiť, potom rozdrviť na prášok v mixéri a nakoniec posypať jedlom ako prášok superpotraviny. Okrem aminokyselín sa však nachádzajú aj vitamíny, minerály a stopové prvky Toxíny v jadre.
Štúdie o zdravotnej hodnote jadra avokáda zatiaľ nepriniesli nijaké spoľahlivé výsledky. Naopak: Kalifornská komisia pre avokádo neodporúča konzumovať jadro avokáda na svojej oficiálnej webovej stránke: „Jadro avokáda obsahuje látky, ktoré nie sú vhodné na ľudskú konzumáciu.“ (Fk/ante)
Tiež zaujímavé: Máte v chladničke nezrelé avokádo? Pomocou tohto triku ich môžete dostať do jedlého stavu za desať minút.
Vzor: Ako uvoľniť jadro avokáda
Krok 1: Nožom dookola nakrájajte na avokádo. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Krok 2: Otočte polovice avokáda proti sebe tak, aby sa od seba oddelili. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Krok 3: Vezmite polovicu avokáda s jadrom do jednej ruky. Krátko a pevne zasiahnite nožom jadro. Teraz ho môžete vytiahnuť v jednom kuse. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Krok 4: Lyžicou zdvihnite mäkkú dužinu. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Krok 5: Ak chcete nakrájať avokádové mäso, rozkrojenú polovicu znova rozpolte. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Krok 6: Šupku je možné odstrániť zdvihnutím a následným stiahnutím ako banán. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Krok 7: Teraz dužinu nakrájajte na plátky. Foto: Andrea Warnecke/dpa