Usadzovanie tuku v pečeni a slinných žľazách cukrovej diéty čistenej kariogénnou stravou

Závery

Ukladanie tuku v pečeni a slinných žľazách 31 potkanov Wistar 5. dcérskej generácie a 10 potkanov 6. dcérskej generácie a 16 zlatých škrečkov (Cricetus auratus), ktorým bola poskytnutá diéta z čisteného cukru (prebytočné rafinované glycidy) s vylúčením inositolu bol skúmaný. Výsledky sa porovnali s výsledkami získanými na skupine kontrolných potkanov a škrečkov, ktoré boli na Larsenovej šľachtiteľskej strave.

slinných

Cukorová diéta u potkanov a vo veľkej miere aj u škrečkov vedie k abnormálnemu ukladaniu tuku v pečeni, čo najskôr ovplyvňuje periférie lalôčikov, odkiaľ sa proces rozširuje smerom od stredu k bodu masívnej steatózy. V slinných žľazách sú to hlavne pásiky, ktoré sú ovplyvnené tukovými usadeninami, a v menšej miere lalokové a sublobulárne kanály.

Stupeň zmien v pečeňových bunkách najčastejšie zodpovedá stupňu zmien v epiteliu slinných ciest. Lokalizácia tukov pri zmenách v kanálikoch slinných žliaz zodpovedá lokalizácii esteráz, ktorú iní autori skúmali v slinných žľazách.

Vzťah medzi opísanými zmenami v pečeni a slinných žľazách a frekvenciou napadnutia kazom u testovaných zvierat nebol jasne dokázaný, aj keď u testovaných zvierat, ktoré boli kŕmené cukrovou stravou, bolo pozorované o niečo vyššie napadnutie kazom.

Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.