Ušetrite mandle pred infarktom Bankhofera
Infarkt nemusí byť vždy smrteľný, ale vo všetkých prípadoch zanecháva vážny hendikep. Infarkt má vždy veľa spoločného s diétou. Ak sa stravujeme nesprávne, riziko infarktu sa enormne zvyšuje. Ak sa ale stravujeme správne, srdcovému infarktu sa dá vyhnúť. V mnohých prípadoch mnoho desaťročí. Teraz to bolo dokázané v štúdiách: Mandle vás zachránia pred infarktom.
Mandle boli vždy považované za zdravé jedlo. Sú to skutočné elektrárne so svojimi cennými zložkami, ktoré pozitívne zasahujú do dôležitých metabolických procesov a chránia tak imunitný systém. Ale predovšetkým chránite srdce a dôležité cievy, pretože regulujú hladinu cholesterolu. Ak konzumujete mandle konzistentne a konzistentne, znižujú negatívny LDL cholesterol v krvi a zvyšujú hladinu pozitívneho HDL cholesterolu. Vysoká hladina HDL v krvi je dobrá pre srdce a obehový systém. Pretože HDL cholesterol zaisťuje transport nadbytočných krvných lipidov z buniek tela do pečene, kde sa môžu následne rozkladať. Ak je tento proces likvidácie narušený nízkymi hladinami HDL, zlý LDL cholesterol sa môže hromadiť na stenách krvných ciev a vytvárať tam plak. To zužuje cievy až do úplného zablokovania. To vedie k vážnym srdcovým problémom a nakoniec k infarktu.
Americkí vedci: Mandle znižujú riziko srdcových chorôb
Vedci z Pennsylvánskej štátnej univerzity v USA teraz skúmali vplyv konzumácie mandlí na našu hladinu HDL cholesterolu. Testovali, či mala denná konzumácia 43 gramov mandlí pozitívny vplyv na množstvo a funkciu HDL cholesterolu v krvi účastníkov štúdie. Kris Etherton, vedúci výskumného tímu zaoberajúceho sa funkciou molekúl HDL: Sú ako vrece na odpadky, ktoré zhromažďujú cholesterol z buniek a tkanív. Molekula je stále väčšia a väčšia. HDL, ktorý má najväčšiu zbernú kapacitu, sa nazýva Alpha 1-HDL. V priebehu štúdie účastníci, ktorí dodržiavali mandľovú diétu, zvýšili svoje alfa 1-HDL takmer o 20 percent. Kris Etherton: „Mandle zjavne podporujú tvorbu veľkých častíc HDL“. To sa zase zistilo v predchádzajúcich štúdiách, znižujúce riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Preto je dôležité a dobré pre vaše srdce a krvný obeh, ak si z času na čas doprajete mandle. Pretože zaisťujú nielen pozitívnu hladinu cholesterolu, ale obsahujú aj zdravé omega 3 mastné kyseliny, veľa vitamínu E a vlákninu.
Recept na sladké a zdravé mandle
Mandle poznáme väčšinou ako pražené mandle z ľudových slávností alebo ako slané solené mandle ako na zahryznutie. Ale tu je recept na chutnú a energickú mandľovú špecialitu mandľové guľky. Heslo: Zdravé stravovanie môže tiež chutiť.
Na mandľové guľky potrebujete tieto ingrediencie:
- 80 g mandlí,
- 2 lyžice kakaového prášku,
- 150 g odkôstkovaných datlí,
- 1 ČL mandľového masla,
- 1 štipku soli,
- Niektoré sušené kokosové a makové prášky.
To je dosť na asi 12 guličiek.
Ako pripraviť mandľové guľky: Nakrájajte mandle veľmi jemne v mixéri. Potom do mixéra pridáme ďalšie ingrediencie a necháme ho bežať, kým nezískame pevnú hmotu. Vytvarujte ich z malých guľôčok a stočte ich do sušeného kokosu alebo kakaového prášku. Chill po dobu jednej hodiny, kým sa guľky nestanú.