Úspešne zdravé chudnutie - rozhovor s Biancou Glückstopf

V mojom Úspešná séria blogov o zdravom chudnutíRada by som vám predstavila ženy, ktoré úspešne chudli pomocou vyváženej stravy.

Túto sériu som začala s dvojičkou mamou Simone, ktorá zdravou stravou a cvičením schudla za päť mesiacov 12 kg.

Dvojča Susanne úplne zmenila svoje stravovacie návyky a začlenila šport do svojho každodenného života - odvtedy sa cíti v jej tele pohodlné a objavila jej radosť zo zdravého stravovania a cvičenia.

Dnes je s dvojčaťom pohovor znova. Bianca žije so svojím trojročným dvojčaťom a manželom v Štajersku. Schudla 30 kíl za rok a pol.

Čo pre vás znamená zdravá výživa?

Pre mňa bolo dôležité chudnúť udržateľne - dobre bez jo-jo efektu a so zdravými potravinami.

Zdravé stravovanie pre mňa znamená výber potravín, ktoré sú prospešné pre moje telo. Znamená to zmeniť stravu tak, aby sa zvýšila moja pohoda. Snažím sa tiež využívať regionálne potraviny, ktoré sa vyrábajú udržateľným spôsobom, ako je to možné. Najdôležitejšie na úspešnom chudnutí je to Vôľa a dôsledok.

Môžete nám dať konkrétne tipy, ako sa dá zdravá strava uplatniť v stresujúcom každodennom rodinnom živote?

Každý deň som si varil osobitne pre seba alebo som si jedlo menil. Som matkou 3-ročných dvojčiat, takže bolo pre mňa ťažké zahrnúť deti do môjho jedálnička na 100% - veľmi prísne som sa držala svojich pravidiel.

Použil som nízkotučné, bez cukru a s nízkym obsahom tuku. Deťom som jedlo trochu upravila - napríklad som im uvarila prílohu bohatú na sacharidy alebo som do šalátu pridala trochu kvalitného oleja.

Môj tip pre rodiny s deťmi je zvoliť si jedlá, ktoré sa varia ľahko a rýchlo. Chudnutie by nemalo znamenať jesť teplé veci, ktoré nechutia dobre.

Aký je váš obľúbený zdravý recept?

Môj Obľúbeným receptom sú rezance s hovädzou omáčkou. Rád by som tiež vo svojej fáze chudnutia

  • Palacinky/palacinky s nízkym obsahom sacharidov,
  • Brokolica kastról,
  • steak,
  • Plnená cuketa,
  • Plnené šampiňóny pečené v trubici,
  • Kyslá kapusta s hovädzím mäsom a
  • Lasagne s listami cukety

najedený. Dnes je tu pre vás ešte jeden obľúbený recept na banán.

úspešne

Banánové palacinky (bez diárov/bez lepku/bez rafinovaného cukru)

  • 1 banán
  • 2 vajcia
  • Kokosový olej

  • Banán vidličkou najemno roztlačte,
  • pridajte vajcia a pomocou tyčového mixéra rozmixujte všetko na rovnomernú hmotu.
  • Po jednej naberačke na zmesi so kokosovým olejom orestujte na panvici.

Banánové palacinky pre celú rodinu (upravená verzia)

  • 1 banán
  • 1 vajce
  • 25 g ovsených vločiek topiacich sa v ústach (alternatívne ovsená buničina)
  • Kokosový olej
  • Ozdoba: 1 banán, 1 čajová lyžička javorového sirupu

  • Banán vidličkou najemno roztlačte,
  • Pridajte vajíčko a ovsené vločky roztopené v ústach a tyčovým mixérom všetko rozmixujte na rovnomernú hmotu.
  • Po jednej naberačke na zmesi so kokosovým olejom orestujte na panvici
  • ozdobíme banánom a javorovým sirupom.