Ustrice; Turbulentný životný štýl v Južnej Kórei, KPOP; viac

Ustrice sú v Kórei známe tiež ako gul. V západných aj východných krajinách patrí k najobľúbenejším morským živočíchom. Gul je pomerne vzácne morské plody, ktoré sa v mnohých západných krajinách konzumujú dokonca aj surové.

Pre svoju vysokú výživovú hodnotu sú známe ako „mlieko morí“. Koniec koncov, ustrice obsahujú veľa vápniku a dokonca aj esenciálne aminokyseliny. Morské zviera obsahuje aj minerály a vitamíny. V niektorých prípadoch je dokonca známe, že Gul sa používa na starostlivosť o pokožku. Ustrice sú tiež vhodné na zdravé stravovanie a chudnutie, pretože majú veľmi nízky obsah kalórií. Upozorňujeme však, že ustrice by ste nemali jesť počas obdobia rozmnožovania morských živočíchov. Najmä v letných mesiacoch sa môže stať, že ustrice budú kvôli vysokým teplotám jedovaté.

Chcete vedieť, prečo sú ustrice v Kórei také lacné? Jedným z dôvodov obzvlášť nízkych cien je obrovská produkcia v krajine. Je možná veľmi veľká produkcia ustríc, najmä v chladných moriach v Kórei. V Kórei sú dokonca aj niektoré ustrice farmy, ktoré poskytujú celej krajine čerstvé morské živočíchy.

Jedným z najobľúbenejších spôsobov stravovania ustrice v Kórei je ponorenie do chogochujangu. Toto je mierne kyslá omáčka. Ustrice sú namočené v surovom stave a potom sú zjedené. Ale ustrice sú tiež súčasťou šalátov, polievok a predovšetkým mnohých ďalších populárnych kórejských jedál.
V pobrežných oblastiach Kórey sa ustrice často používajú na výrobu kimchi.

---