Žuvačka môže byť užitočná, najmä pri skúške
Toto je druh obvinenia, ktoré vedie cez internet a má ako autora vedecké eminencie s vlastnými titulmi ako „Detská výživa“.
Moja averzia k ďasnám pravdepodobne pochádza zo základnej školy, keď jeden z mojich učiteľov dostal jednorazový trest za kohokoľvek, kto chytil ďasno v triede. Vrah musel vyliezť na stoličku a recitovať: „Študentka žuvačiek a prežúvavec prežúvajú. Viem, musí to byť elegantný vzhľad kravy! “ Odkedy som bol svedkom takého „trestu“, nemôžem sa na masticata pozerať bez toho, aby som ho neporovnal s kravou, čo je nepochybne v prospech zvieraťa. Pamäť je nepochybne záhadná vec. A je tu lepkavý príbeh o žuvačkách.
V roku 2002 vedci z University of Northumbria v Anglicku zadali rôzne úlohy 75 osobám vo veku od 24 do 26 rokov, konkrétne žuvačky, predstierajúce, že žujú žuvačky bez toho, aby žuvali alebo vôbec nežuvali testuje sa krátkodobá aj dlhodobá pamäť. Tí, ktorí žuvali gumu, mali výrazne vyššie skóre. Aj keď bola robustnosť štúdie kritizovaná, vyvolal špekulácie o tom, prečo žuvačka pomáha pamäti. Jeden z nich uvádzajú vedci, ktorí preukázali, že žuvačka zintenzívňuje krvný obeh v mozgu a aktivuje frontálnu a temporálnu kôru, pravdepodobne zvýšením transportovaného kyslíka. Pretože je známe, že tieto oblasti hrajú úlohu v kognitívnych funkciách, zdá sa možné zosilnenie pamäte. Ďalšou možnosťou je „kontextová pamäť“, ktorá odkazuje na skutočnosť, že k informáciám je oveľa ľahší prístup v prostredí podobnom tomu, v ktorom boli vtlačené, najmä ak ide o vôňu. Napríklad študenti, ktorí sú pri učení vystavení čokoládovému pachu, majú lepšie výsledky skúšky, ak sú počas skúšky vystavení rovnakému pachu.
V roku 2011 skúmal Matthew Davidson z lekárskej fakulty Stanfordskej univerzity efekt zvyšujúci pamäť, ktorý veci otočil. Obohatil ďasno o látky, ktoré súvisia so zlepšením poznávania. Mnohé štúdie naznačujú zvýšenie bdelosti kofeínu, takže išlo o prírodnú prísadu. (Americká armáda v skutočnosti zaviedla do vojenskej dávky kofeínovú gumu.) Davidson pridal extrakt z ginka dvojlaločného a vinkamínu extrahovaného z niekoľkých listov brusníc; obidve preukázateľne zvyšujú prietok krvi do mozgu. Zahŕňal tiež plazivý extrakt z liečivých rastlín známy ako Bacopa monnieri, ktorý podľa dvojito zaslepenej štúdie najmenej s jednou placebovou kontrolou zlepšil schopnosť učenia a pamäť. Boli tiež pridané rozmarín a mäta, najmä kvôli ich silným arómam, ktoré môžu zintenzívniť pamäť. 62 účastníkov bolo rozdelených do troch skupín; žuvali „žuvačku poznania“ aj obyčajnú žuvačku alebo nič nežuli, a to tak pri učení, ako aj pri zapamätávaní si tých zapamätaných.
Výsledok nebol veľmi okázalý, ale bylinná žuvačka/kofeín mala vo väčšine testov lepšie výsledky, v niektorých prípadoch až o 30% v porovnaní s výsledkami tých, ktorí nežuvali vôbec. Tí, ktorí žuvali obyčajnú gumu, mali len nepatrne lepšie výsledky ako tí, ktorí nežuvali vôbec, čo ukazuje, že pozoruhodné účinky mali skôr prísady do gumy ako samotné žuvanie. Aj keď pri štúdii môže byť užitočná „guma na poznávanie“, reklamný slogan produktu - „už nepodvádzaj, žuvaj“ - je trochu ťažké prehltnúť.
Čo je vždy ťažšie prehltnúť, je zameraný diskurz o žuvačkách na určitých webových stránkach a v e-mailoch, ktoré kolujú z jedného na druhý. Tu je jedna z perál: „Guma je typicky najtoxickejší produkt v supermarketoch a dokáže zabiť každého domáceho miláčika, ktorý ju zožerie. plné škodlivých a chemických prísad. “ (Hmm, zaujímalo by ma, aké prísady neobsahujú chemikálie?) Jednou zo zvýraznených „škodlivých prísad“ je butylhydroxytoluén, konzervačná látka. Čo je základom strachu? BHT sa nachádza vo vonných tekutinách. Áno, je, ale čo s tým? BHT je schválená prídavná látka v potravinách, ktorá zabraňuje reakcii mastných látok s kyslíkom. Predáva sa vo forme tabliet v obchodoch so zdravou výživou ako diétny antioxidant.
Ďalším „toxínom“, ktorého sa máme obávať, je vinylacetát. Toto je skutočne znepokojujúca látka, ak je jej vystavenie značné, ale v prípade žuvačiek to tak nie je. V súčasnosti je „gumový základ“ väčšinou vyrobený skôr zo syntetického kaučuku ako z prírodných látok, ako je napríklad miazga stromu Sapotier, ktorá sa bežne nazýva „žuvačka“. Syntetické látky označujú butadién-styrénový kaučuk, polyetylén a polyvinylacetát. Teoreticky môže PVA obsahovať stopy vinylacetátu, chemickej látky, z ktorej je vyrobený, ale jeho množstvo je zanedbateľné. veda sa skladá z detailov.
Obavy z gumy, ktorá dnes koluje, sú však zatienené tými, ktoré otriasli egyptským mestom El Mansura v roku 1996, keď reproduktory kričali a varovali dievčatá pred zlom „žuvačiek“ ozdobených afrodiziakmi, ktoré dokážu z nevinnej ženy urobiť ženu. sexuálne šialenstvo “. Táto guma, ktorá sa predáva pod značkou Aroma and Splay, bola považovaná za izraelský pokus o skorumpovanie mladých Egypťanov. Laboratórne testy egyptského ministerstva zdravotníctva nezistili nič iné ako obvyklé prísady, ale to nezabránilo orgánom El Mansura uzavrieť akékoľvek kiosky, ktoré sa odvážili predať gumu, ktorá mala spôsobiť, aby mladé ženy venovať sa nehanebným činnostiam.
Keď už hovoríme o nehanebných činnostiach: čo tak ďasno, ktoré tvrdí, že zväčšuje veľkosť pŕs? Guma Bust-Up obsahuje miroestrol a deoxymiroestrol, dva fytoestrogény, ktoré sa nachádzajú v podzemných hľuzách rastliny zvanej Pueraria mirifica. Napriek nedostatku dôkazov v prospech slávnych výhod je zaujímavé, že niektoré ženy, ktoré majú obavy z množstva stopových množstiev fytoestrogénov pochádzajúcich z plastu, môžu v snahe vylepšiť svoj vzhľad prehltnúť značné množstvo fytoestrogénov.
A teraz odhalíme poslednú kvapku nezmyslov. Vápnik kazeín, vápenatý peptónfosfát, je zložkou gumy Trident. Rôzni alarmisti na to upozornili prostredníctvom inšpirovaných komentárov ako „kazeín je mliečny extrakt súvisiaci s jedovatou čínskou formulou v detskom mlieku“. Kazeín je skutočne bielkovina nachádzajúca sa v mlieku, ale nemá nič spoločné s jedmi, ktoré boli spôsobené zmenou receptúry s melamínom v snahe zvýšiť obsah bielkovín. CCP vlastne remineralizuje zubnú sklovinu uvoľňovaním vápnika a fosfátu pod povrch zuba. Strach z toho je ďalším príkladom skresľujúcej cválajúcej chemofóbie, ktorej sme svedkami. To ma stresuje. Možno by som mal žuť žuvačku.