Uvoľňovanie dopamínu reguluje odborný časopis o stravovacom správaní
Tráviaci trakt neustále komunikuje s mozgom a pomocou túžobných stimulov riadi našu túžbu po jedle.
Vedúci výskumných skupín Marc Tittgemeyer a Heiko Backes skúmali otázku, ako je vlastne kontrolovaný príjem potravy v tele, v rozsiahlych štúdiách. Vedci ponúkli dobrovoľníkom účastníkom štúdie mliečne koktaily a novou metódou merali uvoľňovanie dopamínu v mozgu.
Výsledky merania ukazujú, že mozog už uvoľňuje prvé molekuly dopamínu, keď účastníci ochutnajú chvenie v ústach. Len čo sa nápoj dostane do žalúdka, dopamín sa opäť uvoľní. „Predchádzajúce experimenty s myšami preukázali, že mozog je upozornený, keď sa jedlo dostane do žalúdka. Naše výsledky ukazujú, že sa to stáva aj u ľudí a navyše o ktoré oblasti mozgu ide, “vysvetľuje Tittgemeyer.
Vedci tiež zistili súvislosť medzi subjektívnou túžbou a uvoľňovaním dopamínu: mozog účastníkov, ktorí mali zvláštnu túžbu po mliečnom kokteile, uvoľnil viac dopamínu, keď bol nápoj v ústach. Len čo sa však dostal do žalúdka, uvoľnilo sa menej dopamínu. "Naše údaje ukazujú, že naše chute úzko súvisia s dopamínom." Ak nedôjde k druhému uvoľneniu dopamínu sprostredkovanému žalúdkom, môžeme pokračovať v jedle, kým k nemu nedôjde, “vysvetľuje Backes.
"Keď sú signály odmien silnejšie ako signály rovnováhy, zjeme viac, ako je potrebné." To potom môže viesť k nadváhe a obezite, “hovorí Backes.
Dá sa teda obezite zabrániť riadením uvoľňovania dopamínu? "Bohužiaľ to nie je také ľahké," odpovedá Tittgemeyer. „To, ako signály nášho tela ovplyvňujú naše činy a ako ich môžeme ovplyvňovať, napríklad prostredníctvom kognitívnej kontroly, zatiaľ nie je úplne objasnené. Je ešte potrebné vykonať veľa výskumov. ““
Zdroj: Max Planck Institute for Metabolism Research
Lekárska technológia dosiahla obrovský úspech a je spojená s veľkými nádejami. Bolo to však tiež východisko pre intenzívne debaty. Alexander Sigelen popisuje technické zmeny od starodávneho liečiteľského umenia k nástupu vedeckej medicíny v 19. storočí k špičkovej medicíne našej doby. Používanie lekárskych nástrojov a výrobkov siaha od obväzov a injekčných striekačiek po diagnostiku pomocou stetoskopov a tlakomerov a vizualizáciu vnútra tela pomocou rádiologických postupov až po kardiochirurgiu a výmenu končatín a orgánov. Bohato ilustrovaná kniha sleduje tento zásadný vývoj a pozýva vás na cestu objavovania v technologickej histórii medicíny.
DR. Alexander Sigelen, Od krviprelievania až po nanoskop - História lekárskej technológie
Pevná väzba, 296 s., Početné farebné a historické ilustrácie, ISBN: 978-3-939629-45-0, 29,80 EUR