Už žiadne diéty. Všetky tri makroživiny sú také dôležité!
Každý rok vidím, ako a Trend výživy nasleduje ďalší. Zvlášť ma zaráža radikalizmus, s ktorým prichádzajú a ich zástupcovia sa k nim vyjadrujú. Zakaždým, keď sa pozornosť zameriava na jednu z troch makroživín sacharidy, bielkoviny a tučný, ktoré by sa mali konzumovať obzvlášť silno alebo sa im vyhnúť. Prísľub novej diéty alebo nového trendu: Konečne to Požadovaná váha dosiahnuť bez hladovania. Viac energie, úľava od chorôb alebo dokonca ich liečenie.
V posledných rokoch som však zaznamenal opak u pacientov, ktorí nasledovali takýto trend.
Stále chodím na návštevy, najmä od mladých žien, ktoré sú na takej diéte alebo práve skončili. Všetci hľadajú moju radu, pretože zápasia s negatívnymi dôsledkami. Povšimnuteľný zlá krvná práca, zvýšil Hodnoty pečene a zápalu alebo počiatočná inzulínová rezistencia sú bežné. Atkins, low-carb, no-carb, paleo, ketogenic alebo high-carb - zoznam by mohol pokračovať stále a stále. Všetci démonizujú najmenej jedného z troch makroživín. Sú tam všetky tri makroživiny sú dôležité a určite prispej k nášmu zdravie o.
sacharidy sú najľahšie palivo na výrobu energie. Každá bunka potrebuje cukor, aby fungovala čo najlepšie. Cukor je tiež nevyhnutný pre naše metabolické procesy. To neznamená, že by ste mali konzumovať rafinovaný cukor. Je to asi percento 50 až 60 percent sacharidov, ktoré by ste mali konzumovať po celý deň. Vhodným zdrojom sú celozrnné potraviny, ako je zelenina, ovocie, celozrnné výrobky, pseudo-zrná, zemiaky, sladké zemiaky a z času na čas celozrnné cestoviny.
Môj tip na zdravie: Zemiaky a celozrnné cestoviny uvarte dostatočne včas a nechajte ich vychladnúť. Pretože potom profitujete aj z odolný škrob, ktorý sa tvorí pri ochladzovaní. Živí to naše dobré črevné baktérie a zaisťuje optimálnu črevnú flóru. Ak stále chcete jesť zemiaky a cestoviny teplé, môžete ich znovu zohriať - odolný škrob a jeho výhody pre naše Zdravie čriev našťastie zachované.
Bielkoviny sú tiež nevyhnutné pre zdravé telo. Aj tu však záleží na správnej veľkosti a hodnote. Stále panuje mylná predstava, že potrebujeme veľa bielkovín, aby sme si udržali svaly alebo aby sme dokázali budovať viac svalov.
Všetko, čo je potrebné pre všetky funkcie organizmu a údržbu svalov 20 až 30 percent bielkovín denne. Opäť sa spoľahnite na rastlinné bielkoviny a vyhýbajte sa mäsovým a klobásovým výrobkom, ako aj vajciam a rybám. Pretože pri živočíšne produkty prevládajú zlé tuky a prijímame ich príliš veľa. Z dlhodobého hľadiska hroziť Zápalové choroby, Rakovina, kardiovaskulárne choroby a zvýšená hladina tukov. Namiesto toho konzumujte strukoviny, ako je cícer, šošovica a fazuľa. Sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny, majú dostatok vlákniny, druhotných rastlinných látok a dodajú telu tiež vitamíny a minerály.
Predovšetkým sa vyhnete príjmu kyseliny arachidónovej, ktorú by ste prijímali spolu so živočíšnymi produktmi. Štvornásobná nenasýtená mastná kyselina je omega-6 mastná kyselina, ktorá podporuje zápal. Ale to nie je všetko: Znečistenie živočíšnych potravín z priemyselného poľnohospodárstva antibiotikami a hormónmi je obrovské.
V mnohých výživových trendoch a diétach sa do stravy čoraz viac pridáva tuk. „Tuk vás štíhly“, „Tuk vám robí tučnými“ alebo „Tuk je zdravý“ - čo je teraz? ale Tuk nie je len tuk. Aj tu je veľmi dôležitý zdroj a kvalita tuku. Rafinované rastlinné oleje by sa mali konzumovať iba v malom množstve, zatiaľ čo vy sa sústredíte na správnu rovnováhu Omega-6 až Omega-3 mastné kyseliny by mal ležať. To dosiahnete automaticky, ak do svojej stravy zahrniete orechy (nesolené a organické), semená a avokádo.
Hlavne pre jedného vyrovnaná hormonálna rovnováha a dôležité metabolické procesy, správne tuky sú rozhodujúce.
Aby ste zostali zdraví a šťastní a aby ste boli štíhli a fit, potrebujete správnu kombináciu všetkých makroživín. Pokryte odporúčané množstvo 50 až 60 percent sacharidov, 20 až 30 percent bielkovín a o 20 percent tuku každý deň, vytvoriť pre to optimálne podmienky. Týmto spôsobom si navyše zabezpečíte dostatok Mikroživiny.
Ak trpíte chorobou, rád by som vám ju ponúkol popri plnohodnotnej rastlinnej strave Prerušovaný pôst zvlášť odporúčam. Prerušovaný pôst je tiež ideálny pre zvýšenie pohody, lepšie trávenie a väčšiu vitalitu. Dozviete sa, ako správne používať prerušovaný pôst, na čo si dať pozor a aké výhody vám ponúka na mojom blogu a v mnohých videách na mojom kanáli YouTube.