Užitočné tipy na technológiu výsadby jahôd a zisk
nedávno
FOTO. V Moldavsku bola uvedená na trh prvá linka na balenie ovocia
VIDEO. Webový seminár AgTech: Pandémia urýchlila digitalizáciu poľnohospodárstva v Moldavsku o niekoľko rokov
Andriy Yarmak, FAO, vysvetľuje, prečo ceny jabĺk v tejto sezóne stúpajú
Aké sú ceny slnečnicových semienok ponúkané v rôznych regiónoch krajiny
Pripojte sa k skupine Agrobiznes Club na Vibere »
Počet občanov Moldavska, ktorí chcú začať podnikať, neustále rastie. Často však, aj keď existuje túžba, neexistujú peniaze ani nápady na začatie vlastného podnikania.
Problém obchodnej konkurencie nastáva, pretože väčšina podnikateľov sa obracia na mestské prostredie bez toho, aby brala do úvahy skutočnosť, že vo vidieckych oblastiach je vďaka praktickému poľnohospodárstvu veľa príležitostí.
Našou radou preto je otvárať podniky v oblasti poľnohospodárstva, najmä preto, že Moldavská republika je poľnohospodárska krajina a ak investujete potrebné finančné zdroje a dodržiavate určité pravidlá, môžete získať značné príjmy. Jeden z týchto podnikov sa týka pestovania jahôd. Budeme teda brať do úvahy skutočnosť, že kľúč k úspešnému podnikaniu závisí od procesu jeho riadenia.
Jahoda je jedným z druhov ovocia, ktorý má osobitný ekonomický a potravinársky význam kvôli vysokému produkčnému potenciálu, kvalite ovocia, obsahu vitamínu C a ďalším látkam užitočným pre ľudskú výživu. Pozrime sa, aké sú výhody začatia takéhoto podnikania.
Jahody sú spolu s čerešňami medzi prvými plodmi, ktoré dosiahnu zrelosť v priebehu roka (máj - jún). Táto plodina umožňuje získavať mimosezónne úrody, skôr alebo neskôr ako úrody získané v teréne. Použitím remontantných odrôd (s niekoľkými úrodami ročne) sa dajú jahody získať na jeseň, do októbra. S malými rozmermi (15 - 40 cm), v kompaktnej alebo vzácnej forme, sa jahoda môže pestovať vo veľmi malých priestoroch v záhrade domu, ale aj na veľkých plochách vonku, v soláriách alebo v skleníkoch. Pestovanie jahôd sa môže uskutočňovať a prekladať na plantážach ovocných stromov, možno ho pestovať aj v kvetináčoch s pôdnou zmesou a výživnými roztokmi.
V závislosti od odrody a kultivačných podmienok poskytujú jahody vysoké a veľmi vysoké úrody, ktoré môžu presahovať 20 t/ha. Propagácia sa robí prirodzene, stolonmi.
Znalosti o technológii výsadby a pestovania jahôd sú kľúčom k obchodnému úspechu
Jahoda je trváca rastlina so životnosťou 3 - 5 rokov, v ktorej môže poskytnúť 2 - 4 úrody ovocia, ale ukázalo sa, že jednoročná plodina je výnosnejšia ako viacročná. V rámci systému každoročných plodín sa jahody sadia v lete, v júni až júli, pomocou chladených stolónov.
Na jar nasledujúceho roku (máj - jún) rastliny prinášajú bohaté ovocie, po ktorom sa vyčistia.
Jahoda rodí najväčšie ovocie pri prvom a prípadne pri druhom plode. Potom sa priemerná hmotnosť ovocia výrazne zníži. Ako rastliny starnú, stávajú sa náchylnejšie na napadnutie chorobami a škodcami a pôdu napádajú buriny vrátane hraníc, pyramíd a supov.
Preto obnova jahodových plantáží v kratších intervaloch prispieva k eliminácii ohnísk infekcie, ako aj k udržaniu biologického a produktívneho potenciálu rastlín na vysokej úrovni.
Jednoročné rastliny jahôd sú schopné poskytovať vysoké výnosy a ich plody dosahujú zrelosť o 2 - 5 dní skôr ako u starších rastlín. Ročná produkcia jahôd na jednom hektári plodiny je 15 - 25 t, v závislosti od odrody. V prípade viacročnej plodiny produkcia klesá na 5 - 8 t/ha. Celkovo 3-ročná viacročná jahodová plantáž produkuje 2 ovocné plodiny v celkovej výške 10 - 16 ton, teda menej ako ročná plodina.
Do založenia každoročnej jahodovej plodiny v júni až júli sa pôda využíva na inú skorú úrodu, ako je šalát, špenát, zelená cibuľa. V nasledujúcom roku, po odlesnení každoročnej jahodovej úrody v júni, sa pôda upraví a vyseje alebo vysadí neskorou úrodou: jesenná kapusta, uhorky, fazuľa. Ďalšou výhodou ročnej jahodovej plodiny je teda to, že dokonale zapadá do striedania so zeleninou vrátane pridružených plodín, čo umožňuje získať dve úrody ročne z tej istej oblasti pôdy.
Pestovanie jahôd v solárnych skleníkoch
Solárne skleníky sú trvalé stavby s životnosťou 5 - 10 rokov, za ktoré sa vymieňa iba plastová fólia. Solárne skleníky ponúkajú lepšie podmienky na pestovanie jahôd, čo umožňuje v porovnaní s dočasnými prístreškami predpoklad dozrievania ovocia až o 20 - 30 dní.
Pestovanie jahôd v skleníkoch
Jahoda je veľmi vhodná na nútené pestovanie v sklenených skleníkoch, s dozrievaním plodov sa počíta v porovnaní s pestovaním na otvorenom poli o 50 - 60 dní, niekedy aj dlhšie. Aby bola kultúra úspešná, je potrebné, aby stelony, ktoré sa budú presádzať z poľa do skleníka, boli dobre vyvinuté s najmenej 3 - 5 ročnými vetvami nesúcimi plodné puky. Pred zasadením stolonov do skleníka sa odporúča ich opevnenie. Existujú 3 spôsoby posilňovania rastlín v teréne: včasná transplantácia stolonov z materskej rastliny, použitie chladených stolonov, použitie stolonov pestovaných na kvetináčoch alebo kockách živín.
Transplantácia výbežkov oddelených od materskej rastliny sa vykonáva medzi 1. septembrom a 1. októbrom roku, ktorý predchádza výsadbe v skleníku, na vzdialenosť 25 cm. Počas tejto doby sa aplikujú 3-4 hnojivá a vykoná sa fytosanitárne ošetrenie. Chladené stolóny sa na poli vysádzajú začiatkom júna vo vzdialenosti 25 cm.
Stolóny vysadené v rašelinových hniezdach, kockách živín alebo kvetináčoch sa až do jesene chovajú vonku. Zalievajú sa denne postrekom a 4-krát prihnojujú komplexnými hnojivami. Rastliny v kvetináčoch transplantované s pôdou okolo nich majú neporušené korene a po opätovnej výsadbe nestagnujú z rastu. Stolony sa vysádzajú v skleníku koncom novembra, keď sú sadenice v pokoji a prešli chladným obdobím. Pred výsadbou sa pôda v skleníku prihnojuje 30-40 t dobre rozloženého hnoja, 150-200 kg dusičnanu amónneho, 300-500 kg superfosfátu, 200-300 kg fosforečnanu draselného, 300 kg síranu horečnatého. Všetky tieto množstvá sa spotrebujú na hektár. Po oplodnení je pôda mobilizovaná rotačným poterom a dezinfikovaná injekciou prehriatou parou.
Po tepelnej dezinsekcii je pôda rozdrvená a vyrovnaná. Dva pásy po 4 radoch jahôd sú vysadené na skleníku. Medzi pásikmi zostáva cesta 60-70 cm, medzi riadkami v páse 30 cm a medzi rastlinami v rade 20 cm. Po výsadbe sa asi mesiac udržuje nízka teplota maximálne + 5 ° C, aby nadzemná časť rastlín nezačala rásť skôr ako koreňový systém, potom teplota stúpa postupne v priemere o 1 ° C za deň, kým pri 15-18 ° C, a keď sa objavia prvé plody, cez deň vystúpi na 22-24 ° C a v noci na 14-16 ° C. Tento rozdiel teplôt medzi dňom a nocou má dôležitú úlohu pri kvitnutí, hnojení a vývoji ovocia. Pôda by sa mala udržiavať pri vlhkosti 70 - 75 percent kapacity zadržiavania vody v teréne. Atmosférická vlhkosť dosahuje ráno 90 - 100 percent kvôli poteniu rastlín počas noci, ale cez deň vetraním klesá na 65 percent. Odporúča sa vyhnúť sa vytváraniu príliš vlhkej atmosféry, ktorá bráni opeleniu a podporuje výskyt patogénov.
Dobré vetranie pomáha získať robustnejšie rastliny. Vetranie by sa malo robiť hlavne počas kvitnutia, počas horúcich hodín dňa. V chladných dňoch ani pri silnom vetre nevetrá. Faktor osvetlenia je veľmi dôležitý pre nútenú kultiváciu, ktorá si vyžaduje dodatočné osvetlenie žiarovkami s normálnymi vláknami, ktoré sú vhodnejšie ako žiarovky. Ďalšie osvetlenie je potrebné, keď sa stolony začnú zelenať a trvajú 40 nocí, pričom sa strieda štvrťhodinové svetlo s 3štvrťhodinovou tmou. Žiarovky sú inštalované čo najvyššie, umiestnené vo vzdialenosti 6 m po dĺžke každého poľa.
Počas kvitnutia jahôd je potrebná intenzita 13 000 - 15 000 luxov. Na opelenie kvetov sa včely používajú tak, že sa na každých 800 - 1 000 m2 jahodových plodín nainštaluje úľ. Ak nie je táto možnosť k dispozícii, používa sa umelé opeľovanie pomocou prúdu vzduchu. Pokiaľ je to možné, počas obdobia kvitnutia sú jahody hormonálne doplnené giberelínmi nanášanými striekaním. Ak chcete získať jahody tesne pred januárom, presaďte stolony do kvetináčov v polovici júla až 15. októbra, rastliny sa držia na poli a potom sa umiestnia do skleníka, kde sa na 6-22 hodín zabezpečí ďalšie svetlo 270 W. denne.
Na nútenie jahôd sa používajú technicky vyhrievané škôlky. V týchto škôlkach je pôdna zmes nasledovná: 2 diely zelerovej pôdy, jeden diel štrku, jeden diel piesku a nasledujúce hnojivá: 15 g dusičnanu amónneho, 35 g superfosfátu, 10 g draselnej soli na 15 kg zmesi pôdy.
Používajú sa stolice, ktoré sa transplantujú v júni až júli v chladných alebo poľných škôlkach na vrstvy špeciálne upravené na opevnenie. V januári sú stolóny presadené do škôlok s technickým ohrevom na nútenie. Na štvorcový meter škôlky vysaďte 8 - 9 rastlín. Otepľovanie sa začína v polovici januára a trvá dva a pol mesiaca. Teplota v škôlke sa udržuje na 15-20 ° C. Plody dozrievajú v druhej polovici marca a trvajú do poslednej dekády apríla. Získaná výroba sa líši v závislosti od odrody od 1 do 4 kg ovocia na meter štvorcový.
Sadte jahody a využívajte výhody
V prípade jahôd je zrenie rozložené a preto sa zberajú vo viacerých splátkach. Jahody sa po zbere už nerozvíjajú a dozrievajú, zostávajú presne v štádiu zberu. Vďaka vysokému obsahu vody sú jahody veľmi rýchlo podliehajúce skaze. Najmä v podmienkach nadmernej vlhkosti sú jahody citlivé na plesne a hnilobu.
Tento nedostatok je možné odstrániť použitím vhodných obalov, napríklad plastových krabíc. Plody určené na priamu čerstvú konzumáciu sa zberajú s kalichom, ktorý sa odstráni, ak sa má ovocie spracovať.
Úbytok hmotnosti plodov bezprostredne po zbere je spôsobený stratou vody. Ak sa teda plody uchovávajú na poli 3 hodiny po zbere, chudnú až o 1,8 percenta. Chladenie jahôd bezprostredne po zbere na teplotu 8 - 9 ° C zaisťuje dvojnásobné zníženie strát a predĺženie doby skladovania viac ako dvojnásobok. Jahody zozbierané s 50-percentnou pigmentáciou chudnú až o 23 percent, ale majú nižšiu kvalitu odpisu v porovnaní s tými, ktoré sa zbierajú pri konzumnej zrelosti, teda pri 75-percentnej pigmentácii. Za investovanie do tohto podnikania neexistuje stabilná suma, pretože všetko závisí od toho, ako jahody pestovať a pestovať.
Všetky výdavky sa teda budú orientovať na obstaranie potrebného materiálu na stavbu prístrešku, kde sa budú jahody sadiť a pestovať, ale aj na zabezpečenie potrebných hnojív. Dodržiavanie pravidiel výsadby a pestovania jahôd však povedie k veľmi bohatej úrode.
Na získanie základného príjmu je potrebné, aby sa výroba uskutočňovala v továrňach na jahodový džem v tuzemsku alebo v zahraničí. Týmto spôsobom získate späť svoje investície hneď v prvom roku po začatí podnikania a získate značné zisky. prajem ti úspech!