Srvátkový proteín na chudnutie a svalovú hmotu
Čo jeme pred a po tréningu. Bielkovinové jedlá.
Srvátkový proteínový prášok je prírodný produkt (alebo by mal byť) získavaný dehydratáciou kvapaliny vznikajúcej pri výrobe syrov. Srvátkové bielkovinové doplnky, nazývané srvátkový proteín, pomáhajú budovať svalovú hmotu prirodzeným zvýšením produkcie svalových bielkovín v tele.
Aké účinky majú srvátkové bielkoviny na organizmus?
Srvátkové bielkovinové doplnky sú často spájané s profesionálnymi silovými cvičencami a kulturistami. Existujú však tiež dôkazy, že srvátka môže byť prospešná pre fyzický vzhľad ľudí, ktorí vôbec necvičia alebo ich praktizujú iba na rekreačné účely. 20 - 25 gramová srvátková bielkovina obsahuje takmer všetky nevyhnutné aminokyseliny potrebné každý deň. Srvátkový proteín je veľmi obľúbený medzi športovcami, kulturistami a (so súhlasom lekára) aj u ľudí trpiacich niektorými závažnými chorobami, ako je rakovina. Srvátka zvyšuje autoimunitné funkcie a chráni telo pred škodlivými voľnými radikálmi.
Zvyšovanie svalovej hmoty pomocou srvátkového proteínového prášku, štúdie.
Niekoľko vedeckých štúdií spájalo srvátkové doplnky výživy s nárastom svalovej hmoty u osôb zúčastňujúcich sa na odporovom tréningu. V štúdii zverejnenej v roku 2008 v časopise Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care to vedci poznamenali Srvátkový proteínový izolát poskytuje optimálne množstvo aminokyselín potrebných na udržanie svalovej hmoty a stimuláciu nového vývoja svalov. Štúdia publikovaná v roku 2001 v International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism ukázala, že trénovaní jedinci, ktorí užívali srvátkový proteín, mali väčšiu svalovú hmotu a silu ako tí, ktorí trénovali, ale žiaden neprijali. doplnok.
Faktory zdravia
Tvrdí to ďalšia štúdia, ktorá bola publikovaná v roku 2012 pod názvom Lipidy v zdraví a chorobe Srvátkové doplnky výživy môžu znížiť rizikové faktory metabolických chorôb u zdravých jedincov, ako aj u obéznych osôb alebo osôb trpiacich inzulínovou rezistenciou. Tvrdia to vedci, Denné dopĺňanie srvátky je spojené s lepšou kontrolou hladiny cukru v krvi, telesnej hmotnosti a udržiavaním svalovej hmoty, znižuje krvný tlak a zmierňuje zápaly v tele.
Srvátka môže zároveň ponúknuť rôzne výhody oproti iným typom bielkovinových doplnkov. V štúdii z roku 2001 v časopise Journal of Nutrition vedci merali vplyv srvátkových a sójových doplnkov na obéznych dospelých, ktorí nijako nezmenili svoju bežnú stravu. Po 23-týždňovom testovacom období subjekty, ktoré užívali srvátkové doplnky, stratili viac telesného tuku a získali viac čistej svalovej hmoty ako subjekty, ktoré užívali iné proteínové doplnky. Subjekty, ktoré užívali srvátkové doplnky výživy, tiež zistili pokles obvodu pása.
Vylučovanie telesného tuku
Srvátkový proteín je bežnou zložkou náhrad hlavných jedál a proteínových koktailov, ktoré sú určené na podporu chudnutia. Pretože bielkoviny sú viac sýte ako uhľohydráty alebo tuky, ľudia, ktorí znižujú kalórie z jedálneho lístka a užívajú srvátkové doplnky, už nemusia mať počas dňa pocit hladu a bude pre nich ľahšie zvládnuť menej kalórií. V štúdii z roku 2008 v časopise Nutrition & Metabolism obézni účastníci, ktorí znižovali kalórie a konzumovali srvátkové doplnky, vylúčili za 12 týždňov oveľa viac telesného tuku ako jedinci, ktorí jedli nízkobielkovinové nápoje.
Aký srvátkový proteínový prášok si vyberieme?
Samozrejme vyvstáva otázka: aký srvátkový proteínový prášok zvoliť? Organické alebo nie? Za vysokú cenu alebo prášok zo srvátkového proteínu za nízku cenu? S príchuťami alebo bez? S pridanými sladidlami alebo jednoduché?
Na trhu, v obchodoch so zdravou výživou a online existuje veľa variantov práškov zo srvátkových bielkovín.
V ideálnom prípade by sme si mali zvoliť proteínový prášok od spoločnosti Zer BIO, certifikovaný organický. Vyhľadajte špecifikáciu: Produkt nie je získaný s geneticky modifikovanými organizmami. EKOLOGICKÉ/BIO/ORGANICKÉ. Organická srvátková bielkovina sa vyrába z mlieka ekologicky kŕmených kráv, ktoré nie sú ošetrené rastovými hormónmi alebo antibiotikami.
Čo je však nakoniec srvátka a ako tento proteínový prášok získať?
Srvátka je prírodná, žltkastá a mierne zakalená tekutina, ktorá zostáva po odčerpaní čerstvého tvarohu. V rumunskej tradícii bola srvátka cenená. Nikdy to nebolo vyhodené. Vedci ale vytvárajú skutočnú revolúciu vo svete výrobcov doplnkov výživy znovuobjavením bielkovín s výnimočnými účinkami na telo: srvátkových bielkovín. Extrakt zo srvátkových bielkovín znižuje hladinu cholesterolu, stimuluje produkciu imunitných buniek typu T a predovšetkým podporuje zvýšenie svalovej hmoty na úkor tukového tkaniva a reguláciu hmotnosti.
Čo je to srvátkový proteínový extrakt?
Extrakt zo srvátkovej bielkoviny je veľmi podobný produktu, ktorý stovky rokov získavajú naši pastieri, urda, mimoriadne bohatý na bielkoviny bohatý syr v Rumunsku. V Taliansku sa nazýva ricotta a často sa používa v potravinách. Srvátkový bielkovinový extrakt je trochu dehydratovanej urdy. Je tak oveľa jednoduchšie kombinovať do džúsov, proteínových koktailov, smoothies atď. Srvátkový proteínový prášok sa ľahko prepravuje na cestách, v práci alebo v aute. Niekoľko lyžičiek sa pridá do akejkoľvek tekutiny, a tak sme doplnili našu stravu o najkvalitnejší proteín.