Vafle s kakaom, orechmi a rumom - recept na vafle alebo nadýchané vafle Urban Flavours
Vafle s kakaom, orechmi a rumom - recept na vafle alebo nadýchané vafle. Ako vyrobiť vafle pomocou špeciálneho zariadenia na výrobu vaflí? Vafle, oblátky, oblátky, oblátky v kakaovom, orechovom, lieskovcovom alebo mandľovom cestíčku. Recept na nadýchané oblátky bez prášku do pečiva pre jednoduchý a rýchly dezert.
Môj junior je veľkým fanúšikom vaflí (v Arade ich nazýva vafle) a stále ma žiada, aby som ich vyrobil. Má veľmi rada sladké, klasické oblátky (pozri tu) a solené, so syrom (pozri tu).
Predtým sme pripravili niekoľko vynikajúcich palaciniek s kakaom, čokoládou, orechmi a rumom, ktoré sa nám veľmi páčili - viď tu je recept.
Tentokrát som vyššie uvedený nápad prispôsobil a vyrobil som oblátky s kakaom, orechmi a rumom. Veľmi nadýchané a voňavé! Do vaflí nedávam prášok do pečiva ani sódu bikarbónu a vyjdú perfektne! Nemám rada vôňu a chuť lúhu, ktoré tieto prášky majú. Namiesto toho som sa rozhodol použiť trochu prírodného rumu, pretože alkohol v ňom vypeká a dodáva týmto vaflám nadýchanú štruktúru. Samozrejme, že aróma rumu je zachovaná a v zložení sa výborne kombinuje s kakaom a orechmi. Rum je možné nahradiť vodkou alebo brandy (alebo inou brandy) zmiešanou s niekoľkými kvapkami rumovej esencie. Ak dáte iba esenciu (bez alkoholu), nedosiahnete rovnaký výsledok.
Aby som to s kilokalóriami nepreháňal, oblátky som podával s mandarínkovým kompótom.
Z týchto množstiev vznikne 8 štvorcových kusov vaflí s kakaom, orechmi a rumom presne tak, ako na obrázku. Existujú rôzne modely vaflovačov, takže ich môžete nájsť viac alebo menej.