Vajce; Recepty na detské jedlá
Vajíčko sa smie do stravy dieťaťa zavádzať iba postupne a postupne. V skutočnosti existuje vysoká pravdepodobnosť alergických reakcií. V akom veku môžu byť vajcia súčasťou stravy dieťaťa? Aká je výživová hodnota vajec a ako sa pripravujú? Postupujte podľa pokynov!
Výhody vajíčka:
Vajíčko je bohaté na vitamíny A, B, D a lipidy. Má tiež vysoký obsah bielkovín: napríklad jedno vajce obsahuje viac bielkovín ako 50 gramov mäsa alebo rýb! Žĺtok obsahuje tiež veľa železa: je použiteľnejší ako železo zo zeleniny, ale v menšom množstve, ako sa nachádza v mäse alebo rybách.
Kedy a ako sa pripravuje?
Vajíčko je možné zaviesť do kŕmneho režimu dieťaťa medzi siedmym a ôsmym mesiacom. Množstvo je obmedzené: spočiatku iba ¼ vajcia uvareného na tvrdo (alebo 1 lyžica). Môže teda nahradiť mäso alebo ryby zeleninou. Od deviateho mesiaca sa môže dať 1/3 žĺtka (vždy dobre uvareného).
Bielkovina je alergénna, je vhodné počkať rok, kým ju zaradíte do plánu výživy. Môže sa miešať do koláčov alebo do vami preferovanej kaše. Napriek tomu sa vyhnite surovým prípravkom na báze vajec, ako je pena, smotana alebo známe vajce namäkko. Od 18. mesiaca môže dieťa jesť celé vajce uvarené natvrdo, čo zodpovedá 50 gramom mäsa.
Od dvoch rokov môže dieťa vajíčko naplno využiť a jedlo si vychutnať ľahko uvarené alebo surové. Má skvelú príležitosť objaviť čokoládovú penu, crema pasticcera a ďalšie sladké pochúťky. Teraz mu môžete ponúknuť známe vajce na mäkko alebo stratené vajcia.
Malé tipy:
Obmedzte sumy: nie viac ako dvakrát týždenne!
Použite extra čerstvé vajce a nepridávajte príliš veľa tuku na podporu trávenia; uprednostnite parnú omeletu.
Pretože alergia na vajcia je u detí bežná, s jej zavedením do života môžete počkať až do jedného roka. Neváhajte požiadať o radu svojho pediatra.